大型家電量販店の中にある人気店【Episode10 インド料理】ビリヤニ ～異国グルメの世界～｜メディアプロモーション課｜群馬県
【Episode10】※令和７年２月１６日に放送
大型家電量販店の中にある本格インド料理レストラン「スターサンジ」。
タンドール窯を使って外は香ばしく中は柔らかく焼き上げた「タンドリーチキン」、スパイスを使い米と一緒に野菜を炒めて作る女性に人気のメニュー「やさいプラオ」、トマトベースとスパイス、チキンを使い、バターと生クリームでマイルドさもプラスした「バターチキンカリーとナン」。来日20年のインド出身オーナーが母国の味を日本で広めたいとの想いから始めた人気レストランをたっぷりと紹介。
00:00 オープニング
02:33 インド料理「スターサンジ」（高崎市栄町）
03:16 インド料理とは
06:30 人気料理「タンドリーチキン」
11:22 人気料理「やさいプラオ」
15:05 スターサンジの歴史
16:07 インドカリーの特徴
19:11 人気料理「バターチキンカリーとナン」
24:05 「スターサンジ」のこれから
【県広報番組「ビリヤニ」について】
群馬テレビで毎週日曜の18時30分から放送（30分番組）。放送期間は令和６年12月１日から令和７年３月30日までを予定（年末年始を除く全16回予定）。ナレーターは服部想之介（群馬県出身の声優）が務める。
【番組制作の意図】
群馬県は、日本人県民と外国人県民とがお互いの文化的違いを認め合い、ともに協力して新たな価値を創造する「多文化共生・共創社会」の実現を目指しています。今回、多文化共生をテーマに、各国・各地域の食文化を通して日本人県民と外国人県民との交流を描く県広報番組を放送します。
【タイトル「ビリヤニ」について】
インドやその周辺国で食べられる肉や魚、野菜、スパイスなどが入ったいわゆる「炊き込みご飯」。インドでは、結婚式でお祝いの食事とされている一方、屋台で日常的に食べることもできるなど幅広く愛されている料理のようです。様々な具材が入っている点と多文化共生への理解を深める番組コンセプトを照らし合わせ、番組名とした。
▶再生リスト
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