【本場】OKOSTA～広島お好み焼体験！自分だけのトッピング・ソースが選べてこれは…

【本場】OKOSTA～広島お好み焼体験！自分だけのトッピング・ソースが選べてこれは…

皆さんこんにちは今日は広島駅にやってき
ました広島と言うとお好み焼きが有名です よね広島駅にもたくさんお好み焼きのお店
がありますでそんな中に自分でお好み焼き を作る体験ができるというお店があるん
ですね 服ソース有名なソースがありますけれども
こちらの会社で運営されている体験 スタジオコスタに行ってみたいと思います
今日もよろしくお願いしますまずは広島駅 北口を出ると右側にシェラトンホテルもね
あるんですよねでこのシェラトンホテルの 向い側つまり駅の高架の部分ですねこちら
におこスタはあります駅ではあるんです けどま一旦ね外に出る必要があるので
ちょっと場所分かりにくいかなと思うん ですがシラトンホテルをね目指してでその
向いという形高果下の部分にあります オタ服ってね書いてますね自分で焼いて
食べる広島お好み焼き体験これは嬉しい ですよね1回2200円でできます1日3
回やっていて10時半1時夜の6時半 それぞれネット予約することができますの
で事前に予約するのが良いのかなと思い ますえちゃんとテーブルがですね中に入り
ますと大きな鉄板ありまして4つあります でそれぞれちょっと私が行った時は真ん中
をこう仕切りで分けてましてで片方はね 海外の方がいらっしゃってましたねで
こちら側には私たちのようにま観光客の人 だったり広島から来たっていうね方も多い
そうなんですけれども鉄板の前に席が用意 されていました帽子やエプロンも用意して
くださっていますこの帽子は昔飲食店で アルバイトしてた時に被ぶっていました
懐かしいですね頭が大きめなのでいっつも ねこう広げてかぶっていたことを思い出し
ますで最初に記念撮影を取ってくれますお タの方のカメラとスマホを渡して私たちの
方でも撮っていただきました2018年に オープンされた施設ということでま新しい
んですけどもう7年ぐらいねやられている んですねでその間に広島駅来たことあった
んですけど私はちょっと知らなかったので 今回初めてやってくることができました服
ソースふ断に使ったお好み焼きができます お味も選ぶことができるので自分の好みのね食べることができますよ で鉄板には温度に村がありますのでよく焼ける部分この絵で言うと少しこう焼けている部分と言いますか色がねついてる部分があるんですけどそこが最も温度が濃い場所になるそうですで他の銀のところがねあの色がついてないところになればなるほどま温度が下がっていくそうです [音楽] え最初に基地を焼くところからお好み焼き
はスタートでございますえこれはすごい 上手ですね私はこれほど上手にはでき
なかったんですけどちょっと穴が開いた ところには後からね追加するということに
なっておりますえ最初はよく焼けるところ のど真ん中じゃなくて端っこで焼くんです
ねどんぐらいえ生地はちょっと作るのが 難しいので2回両側で試させていただき
ましたでキャベツを持っていくんです けれどもね1人こんぐらいですっていうの
をねこう渡される量だけ入れるとかじゃ なくてもう山盛の中からねこう入れると
いうことができるのでま多少ね自分の好み でねこう入れるっていうことができるのも
嬉しいポイントかなと思いますで揚げ玉も ねちょっとこん入れてしまいましたすごい
ですよね本当全てのほとんど全ての材料が まこうして大きな中から入れるということ
ができました目安の量もねちゃんと教えて いただけますでネギもねとっても美味し
そうでした3つの指で掴むぐらいっていう ね教えていただきましたもやしはね手のひ
でこうこんと漏れるぐらいねありました けれどももうちょっと私はねもやしも好き
なので入れさせていただきました え広島のお好み焼きぽさがね少しずつ
出来上がっていきます そしてこちらの粉かければかけるほどちょっとお魚の旨味もいますので私は少し多めにかけましたそしてお肉でございます
3 枚これ重なってるんですけれども1
枚ずつ剥がしてできるだけぴったり同じ向きに皮の字に乗せるということです教えていただいた通りお肉はねぴったりくっつけて乗せましたよ 今回はこの大きなテーブルにご家族とね
一緒に参加する2組でね参加したんです けどその人テーブルにつきお1人のオタ服
ソースの方がついてくださりますので かなりね教えていただきながら作ることが
できますこれは嬉しいですよねで最後に ポタポタとね生地をまたお肉の上にね
ポタポタとかけるとこになっていますえ ここまでやって初めてこの1番熱いところ
にね移すんですねで映す時はこうヘをね 返すような裏のようなね形で持っていくと
いうことなんですねそしてひっくり返す時 にま表面を使ってひっくり返すですね
なかなかひっくり返す時はねあの緊張が 走るんですけれどもなんとかねあの
バラバラにならずにひっくり返すことが できましたでここからね広島っぽくなって
いきますけれども麺ねいきますこちらの麺 はなんと特中であの普通のスーパーには
売ってないということでしたそういった面 をね使わせてくださるのもねありがたい
ですよねもう本当に広島に来て広島のお店 こういう風に作っているのかなと想像し
ながら作ることができましたで麺は最初に 袋の状態でほぐして鉄板の上に開けます
出汁を2周かけるんですねえそし たらほぐしていきます
で少し温度がね低いところに持ってきて このようにヘらん端っこ角の部分で
持ち上げてほぐしていきますで丸く お好み焼きのね形にしたら焼いていた生地
をねこちらに移動させるということになっ ていますの上にね乗せることが無事でき
ました追いけ彫りになっちゃった具材たち はこのようにしまい直してあげます上から
押さえて山形になるようにしていきます これらの工程やってる間もう1工程ずつ
オタクソースの社員の方がお手本をね見し てくださりながらやってくださるので
とても分かりやすいですで卵は一般の上に 乗せた後このようにね黄を潰してから丸く
していきます私は慎重にそっとねま生地を 丸くする時もやったつもりなんですけれど
もあんまりねこう慎重にやりすぎてもいけ ないし思いきりやりすぎてもいけないしと
いうことでね本当に慣れとかね熟連の技 っていうのもねあるんだろうなという風に
思いましたえなんとかね丸い形にした後 に好み焼きを乗せていきますそして
ひっくり返すんですねちょ緊張の一瞬で ございますが上手になんとかひっくり返す
ことができたんじゃないかなと思います 焼き身をつけるとねちょっと卵だけで焼い
てる時こかなと思ったんですけど綺麗に 美味しそうにできたなと思いますここで
オタクソース乗せていきます服ソースは 元々のウスターソースだとサラサラして
鉄板にまでねさって落ちてしまうので とろみのついたソースっていうのを作ろう
ということで作られたソースになるそう ですえその通りねとろみがありましたえ
トッピングはそれぞれ選べます5月限定の チーズと挽き肉のカレーと私はチーズ&
トマトをねちょっとチーズ抜きにしてみ ましたちょっと臨強編に対応していただき
ましたありがたいですねえそしてお 好み焼きができたタイミングでこの
キュウリのね漬け物と言いますか合え物 っていうのがいただけましてこのソースも
実はオタ服ソースで塩味の焼きそばソース も出てるんですよね私は塩味の焼きそば
すごく好きなのでえこんなソースも出てる んだと今回の広島の旅で購入して帰りまし
たねキュウリとかも使えるんですね 焼きそばだけじゃないんですねさて自分で
作った広島ならではのお 好み焼きいかがでしょうか初めて作りまし
たねま通常のって言うと怒られちゃうかも しれないんですけど関西風と言いますか
そういったのをね私は普段家では作るので 広島風の麺が入ったお好み焼きというのは
初めて自分で作りましたねでそんな体験を え身近に教えていただきながらねなんとお
タフの社員の方にね教えていただきながら 作れるっていうのは素晴らしい体験だなと
思いますえしかもですねタレがソースが 10個用意されています好きなソースを
かけていただけるんですねでさらには しびれるの添というのも嬉しいですね
ホアジオが入っておりますこちらもオタフ ソースの商品になる
そうですよすごいですよね広島限定のお好みソースというのがありましてちょっと牡蠣の風味とかね入ってるソですこちらは広島でしかね買えないそうなんですね 知らなかった
のマーラーテカスがね美味しすぎたのでちょっとねお香わりをもらってしまいました結構ね絡みもあるんですけどしびれがありましてアクセントになります 好み焼き食べたいっていうねソースとか黒
と旨味っていうねソースでさらには バイキングの西村さんとコラボしたカレー
味のアウトド使いそうなソースあります 糖質70%オフっていうのもありました私
は意外とこの糖質オフっていうのが良かっ たですねこのトマトの旨味というのが全面
に出ておりましたこちらが塩焼きそば ソースですね歳からのソースっていうのも
あってそれもちょっとねライトな感じに なるのが美味しかったですねま10種類
試してみました練習で作ったもう1歩のね 好み焼きの生地もパリパリしているので
美味しく食べましたよ最後はなんと記念 写真をこんなミニアルバムにして渡して
くださるんですねもうただのお好み焼き 体験スタジオではなくて本当に思い出に
なる旅行の1ページに最高の施設でした 今回おこスタ来てみましたいかがでしたか
動画を最後までご覧いただきありがとう ございました

#広島 #お好み焼き #体験

広島県のお好み焼き！
オタフクソースが運営されている体験施設が…！✨

丁寧に教えていただき、丸々１枚作ったお好み焼きをいただいて帰ることが出来ます◎