滋賀のラーメン、密かに覚醒中｜麺を喰らう・湖国ラーメン旅【全9軒】
お、 ほぼ毎日毎日ラーメン。たまにはラーメンから解放されたい。 誰1人要望も共容もしてへんけどね。 というわけで今回は身も心もリフレッシュするため一応違え湖と緑と温泉と癒しの空気に包まれてそしてそのザキザキで出会った素敵なラーメンたち。 痛一文つも通りの流れやね。 というわけで今回は大してこラーメン旅。今回も美味しいお店ばっかりなので最後まで見ていってください。 では早速本を まず最初は丹系と鳥の旨みが光る一杯ソレからスタート 1 件目は四学札の人気点総礼ラーメンなのに洋風気になる一杯です。 今回は特性トマトラーメンと ボンボレアンコラーメン。どちらも締めの リソット付き 。まずは特性トマトラーメン。チーズが とろけるの光景です 。中海のおがなく詰まってるイタリアン 感覚だけど確かにラーメン 。麺はストレート細面。パスタっぽいけど 確かにアー麺ンです。 トッピングはチャーシュート分厚いベコン 旨み たっぷり締めはトマトスープで作る リゾット最後まで美味しい。 続いて ボンコレんコさり出しに洋服の香りが漂 ます。 とパセリの香りがふわり、味はボンボレで も食べ応えはラーメン 。こちらも細面。ラーメンなさはきっちり キープしています 。もちろん漁さりはたっぷりグとして しっかり楽しめます 。ボンボレリソットも変わり高くスープを 最後まで堪能できます。 続いては本場博多の屋台風をそのままに 博多面倒落 続いては白県日投士にある博多骨ラウ面 専門店博多 面落スープの違いで楽しめる3種の ラーメン定番の白に辛さの赤大ましさの黒 それぞれ魅力たっぷつりです。見た目にも はっきり分かる個性あっさり系の白と パンチのキータ 。極ストレート面は喉干滑らかをしっかり 持ち上一気にするのが博多 。豚骨の重みがぎゅっと詰まった白スープ 。真かで後味がすっきりと切れ替えります 。トッピングはすりチャッシュに乗り プラデとシンプルバランスの取れた 組み合わせが魅力です 。セットで頼みたい王ドチャーハ見た目 具合もちょうどよくラーメンの合間に ぴったりの 味マヨネーズと卵の濃厚さが合わっさった チーシュー丼がっつり食べたい方には こちらもおすすめです 。丁寧に湿めた自家生麺が魅力付け麺なり の登場です。 さて、次に訪れたのは滋賀県森山市にある人気付け麺大ケ麺なり。うん。メニューは魚介麺を中心にラーメンやサイドメニューも富。 店内には有名人のサインがり、おしゃれだけど取らない雰囲気で 1人でも入りやすいのが魅力です。 登場したのがこちら。美しく整えられた 一面にしっかり魚介のおつけ汁 。まずはそのまま面を一口。もちもち食感 で小麦の香りがしっかり感じられます。 続いてのスプに旨味と香りが一気に 口いぱいに広がります 。逆み出し変タイム。まずはすちでスープ に爽やかな酸味を暮らす。そしてネぎてふ をアップ。味わいに軽やかなアクセントが 加わります 。見卵もつけてみましょう。黄がとろけ 濃厚スープとの相性も抜群です 。チャーシュも付け汁にリップ、しっとり とした肉質にスープの旨味が染み込んで 一層深い味がいに 。最後はスープ割りですね。 魚介の余韻を楽しみながら満足の一杯を完食です。 炙りチャッシュがたっぷり乗った見た目も豪快な茶ヨドン。香ばしさが伝わってきます。マヨネーズとチャーシューが絡んでご飯が止まらない配徳の味わい。次はベーストが光る捜作ラーメン。 ラーメンその 先ガラスのスタイリッシュな外観に天面が 生える市が安しの人気ラウ店です 。基本の死を醤油に原点やどんぶり デザートも揃う多彩なラインナップ 。こちらが特性塩ラーメン。炭だスープに 彩取り豊かな具材が並びます。 スープは匠のないクリアな味わい。旨みが 首に広がります 。もちもちの中部と平っすと絶妙に絡み ます 。しっとりと柔らかな鳥チャーに低音調理 のラチャーシ食感の違いが楽しめる贅沢な 一杯です 。こちらは特性醤油ラーメン。香ばしい 香りが食欲をそります 。のある醤油だれにまろやかな油が コプラス 。もちもちのチューブとひらち麺がコ深い 醤油スープとしっかり絡みます 。香ばしく炙られたチャーシューが醤油の 香りと絶妙にマッチ。 こちらはレンチャーシ丼とろける食感 たまらない贅沢ミニドン。 甘辛く煮込んだ豚肉の旨味が詰まったる フローハサイドにも ぴったりがたっつり派におすめアワフルの 100万馬力でエネルギー チャージ大8万市にあるラーメン店 100万馬力インパクトのある名前と地元 に愛される味が魅力です。ラーメン2定食 のサイドメニューまで充実。コスパの良さ も人気の理由です 。京都風の醤油豚骨スープに背が浮かぶ クラシカルがいっぱい濃厚ながらも伸び やすい仕上がりです 。レンゲで一口背油たっぷりのこっちりし てそうな波見た目に反しスープはあっさり 感すら漂えます 。チューブとつれ麺のスープとよく絡む もちっとした食感心地よくすりご体えも 抜群です 。半熟に仕上げられた味玉はスープの 味わいを邪魔せずまろやかに引き立てます 。夏場にぴったり乗せるラーメン。 シンプルな構成ながら食べ応えもしっかり 。冷たい目をくるりとすれば喉干総快。 シンプルだから細の美味しさと光ります。 美しい羽が特徴の餃子。外はカリっと、中 は重心な肉汁が触れます 。赤く香ばしく焼かれたチキンは見た目 以上に優しい辛さ。おかずにもつまみに もオーソドックスでしっとり系のチャーハ 。どこか懐かしさを感じる味わいです 。一口ごとに香ばしさが広がる。食べき ない仕上がり。最後まで満足の締めご飯 です 。ユニークな名前だけじゃない。味も本気 のチキンやろ。 本店がのラーメンチキン野郎。インパクト のある名前と鳥ロゴが目印の人気店です 。濃厚を別に多彩なメニュー。ガン素の 名前に合線期体も高まります。 とみある鳥にアーニッシュのチャーシュー煮卵やマも丁寧に仕上げられています。トロっと濃厚なのに口くない濃いのにすっと飲みやすい絶妙バランスのスープです。おめストレート面スっとしっかり絡むするっした口当たりで心地よいしです。 とろりとした気にほんのり垂れの味。濃厚 スープの中でもバランスよくまとまります 。低音調理の茶はしっり 柔らかぶ異なる旨味が反応できます 。炙りチーズとミッドソースが溶け合う 濃厚した手の贅沢ご飯。ラーメンの旨みと 溶け合って遅刻のチースリソットで フィニッシュ。 豚の旨みをとことん引き出した濃厚空トン をご紹介 。市がコナ氏の人気 店和モダ長い間に似合うのロボが目印です 。定番の空に始まり足をブラック醤油など ラインナップ。 クリーミーの泡立ちが特徴の豚骨スープ。 格ながらも重たさを感じさせません 。まろやかで滑らか。それでいて後味は すっきり新感覚の豚骨です 。細めのストレート面が泡としっかり絡ん で1体感ある口上がりに 。見た目は黒くでも味は重たくない ブラック醤油。な逃げないレモンの酸味が 決め て油膜の下に潜む繊細な味わいキのある 赤味で飲みやすさも抜群です 。血屋の細面のスープと調和はするっと喉 を通る軽やかな食べ心地です 。とろける油みはマギをたっぷり内方 ラーメンの主役中トッピングです 。白ご飯にされのシみたかつカ丼とは一味 違う新しい満足 感はサクっと肉は柔らか甘辛いが食欲を 書き立てます 。ドラゴンのインパクトインパクトと辛さ がくせになるドラゴンラーメン 。立等の完成な住宅街に現れる赤い ドラゴンの看板。カさじのドラゴン ラーメン 。ドラゴンラーメンはもちろん醤油、味噌 、豚骨など辛くないメニューも充実 。香りから伝わる強烈な辛さ。中辛でも 迫力満点のドラゴンラーメン 。唐辛しの刺激が心地いい。辛の中に しっかり旨味が光ります。 の連打マッスをたっぷり絡めてる 。切りもやし切ッと爽快。辛さの中で リズムを生産存在感 。ラストは白ご飯豆乳でカラウマスープ ご飯 。もやしとご飯が赤いスープをまとって1 月に完食へ加速 。影の実力派味噌バターラーメン。コフ 深い味噌と甘いバターが絶妙 。濃厚だけど飲みやすい優しい味わいの 味噌スープ 。腰のある中面がすっとバターの旨味を しっかり絡めます 。とろける油味としっかり肉質。味噌 スープにベストマッチなチーシュ。 香ばしく仕上げたチャンハは単品でも主役 の美味しさ 。しっとり食感と大ましい醤油の香りが たまらない一口 。ラストは地元密着型の目点。ラーメン服 でほっこり閉めます。 森山市台にある泡豚骨、博多ラーメン、 美服、駐車場も完備 。基本の白、黒ニンニク、明太子の赤、 3種の博多ラーメンが揃います 。まずは基本の白ラーメン。ふわっと 泡立つスープが印象的 。クリーミーでありながら豚骨の旨みが しっかり伝わるスープ。 ストレート細面が濃厚泡スープをしっかり 持ち上げます 。貝玉は銀のツに、麺はしっかり固めネギ トッピング付き。 続いて黒ラーメン。小がしニンニク湯が 変わるインパクト系 。こっかい黒スープ。パンチのある香ばし さが癖になります。 もちっとした細面に黒スープのが絡みます 。厚みあるチャーシューは柔らかく肉の 旨みたっぷり 。最後までご視聴ありがとうございました 。これからもいろんな情報発信していき ますので忘れずにチャンネル登録をお願い します。
「滋賀のラーメン、密かに覚醒中。」
京都に隣接する滋賀県。観光でもグルメでも“通過されがち”なこの地で、
実はラーメン文化がしっかりと根付き始めていること、ご存じですか？
とんこつ・味噌・鶏白湯・泡系…
多彩なジャンルに、地域密着の個性派、そして関西でも屈指の満足度を誇る名店まで。
地元客に愛されながら、外からはなかなか知られていない “密かな強店” が滋賀には確かにあるんです。
今回の動画では、滋賀県内のラーメン店を9軒ピックアップ。
観光地の裏通り、住宅街の一角、ロードサイドの名もなき人気店──
「あれ、滋賀ってこんなにレベル高いの？」ときっと感じてもらえるはずです。
ラーメン好きなら、滋賀を一度見直してほしい。
そんな想いを込めた“湖国ラーメン旅”、どうぞご覧ください。
⚠️ ご注意
紹介内容は訪問当時の情報です。
メニュー・価格・営業時間等は変更される場合がありますので、
最新情報は各店舗の公式情報をご確認ください。
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📌 麺を喰らうシリーズ（ラーメン実食特集）
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📌 じも旅シリーズ（地元民に聞くグルメ旅）
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