【沖縄グルメ】地元民も通う！那覇の名店「すーまぬめぇ」の絶品沖縄そば🍜
[音楽] はい。カ吉さんです。今回は那覇国場にやってきました。今回紹介するお店はスーマヌさんです。 こちらは住宅街の中にあって、外観も おばあの家みたいです。それでは早速店内 へ入っていきます。たくさんのシーサーが お出迎えしてくれました。店内は重向きの ある沖縄のコミカを生かした作りになって います。今回はテラス席にしました。南国 植物に囲まれていていい雰囲気です。5 種類の沖縄そばがあってどれにしようか 迷っちゃいます。スペシャルそばにしまし た。出来上がるまで調味料を見ていきます 。一見唐辛しは沖縄ではポピュラーな調味 料です。ベニ生姜は味のアクセントと 爽やかさをプラスします。高齢グースは 赤唐辛しを青森に捨て込んだ調味料です。 南部島辛しは島辛しと比べると多少 マイルドな辛さとなっています。 スペシャルそばが来ました。手 、ഞ് 、3枚肉 、細切り生姜が入っています。まずは紅ニ 生姜を入れます。今回は細切り生姜があっ たので少なめにしました。それでは いただきます。出汁はあっさり目だけど カツオの風味が効いていて美味しいです。 それでは麺をいただきます。 麺はもちもちしていてとても美味しいです 。ヒラメになっていて、出汁との絡みも 良く、歯ごた応えもいい感じです。 噛み応えもあって、2度美味しいです。手 は何度も臭み取りをし、じっくり煮込んで いるそうです。プルプルで口の中で溶けて いきます。早期も美味しそうです。 柔らかくて美味しいです。出汁が あっさり目なので、の油も嫌な感じがなく 、とても美味しいです。3枚肉いただき ます。柔らかいのはもちろんのこと、 ほんのり甘さも感じます。それぞれのお肉 の旨味が相まって麺との相性は抜群です 。あっさり目の出汁は何度飲んでも飽き ません 。せっかくなので南島辛しを入れていき ます。 ちょっとピリカラだけどアクセントになっ ていて美味しいです。辛いものが好きな方 にはおすめです。ごちそうさでした。食後 のデザートとして手作りチンスコーンも 注文しました。真空パックになっていたの で家で食べたいと思います。チンスコ買っ たので食べてみたいと思います。真空 パックになってます 。うん。真空パックしているおかげが サクサクしていて美味しいです。ご視聴 ありがとうございました。この動画が 良かったらグッドボタン、チャンネル登録 、コメントお願いします。それではまたね 。
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沖縄県民が地元紹介♪
今回は沖縄県那覇市国場にある「すーまぬめぇ」さんを紹介します。
那覇市の住宅街に古民家の沖縄そば屋さんが！？
こちらの「すーまぬめぇ」さんは沖縄の古民家の良さをいかしつつ
趣のあるお店になっています。
住宅街ですが、駐車場もあるので安心♪
観光客だけでなく地元民からも愛されるお店となっています。
5種類のそばやじゅーしぃだけでなく手作りのちんすこうもあります。
那覇市にお越しの際はぜひ寄ってみてください♪
少しでも地元の魅力が伝わればという思いで撮影しているので
温かい目で見守っていただけると嬉しいです。
このチャンネルでは自身の経験を通して得た、沖縄の魅力を配信していきます。
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※お店や料理に関する感想はあくまで個人の主観によるものです。それぞれ感じ方は違うと思うので、参考程度にご覧いただけたら嬉しいです
※お店のスタッフさんに撮影許可をいただいて撮影しています
※時期などによって提供する商品やサービスが異なる可能性があります
▼「すーまぬめぇ」さん
https://www.instagram.com/su_manume/
（住所）〒902-0075 沖縄県那覇市国場40-1
（電話番号）098-834-7428
（駐車場）あり
（感謝）
すーまぬめぇのスタッフさん、出会えたすべての方々‥ありがとうございます！