【兵庫】廃れた市場にたった一つの“爆盛り中華”…なぜか客が殺到していた！

【兵庫】廃れた市場にたった一つの“爆盛り中華”…なぜか客が殺到していた！

【店舗情報】
店名: 千成亭
地図: https://maps.app.goo.gl/YHXj9RkXsxBUF2eM7
住所: 兵庫県加古川市神野町西条４１６−３

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:53 本編
1:23　店主到着
1:47　店主紹介、お母様紹介
2:21　仕事を辞めて店を継いだ理由
3:30　創業当時の話
3:53　夫を失っても立ち上がったお母さん
4:32　開店以来ずっとこのお店を見守ってきたお母さん
4:45　夜遅くまで厨房に立ち続ける二人
5:21　昨晩の仕込みの話
5:49　ラーメンスープの仕込み
7:43　ご飯の炊き上がり
8:16　自家製へのこだわり、引き継がれる父の味
8:50　小鉢の仕込み
9:44　スープの仕込み
10:02　チャーシューの仕込み
10:46　こだわりの粕汁
11:09　お米の準備
12:15　チャーシューの焼き
13:36　１番人気のかつめしの仕込み
15:47　デミソースの仕込み
16:30　２度目のお米の準備
17:24　フルーツサラダの仕込み
18:50　副菜の仕込み
20:20　関東煮の準備
21:50　焼き飯の仕込み
24:56 　パスタ作り
27:31　開店、メニュー紹介
28:43　調理開始
29:22　かつ煮の調理、唐揚げの調理
32:05　モーモーラーメン、焼き飯の調理
35:47　ラーメンの調理、名物かつめしの調理
37:05　厨房の広さについて
39:13　水餃子の調理
42:36　ten津飯の調理
46:25　かす汁、よーいドン！セットの調理
49:02　お客様のインタビュー
49:53　ten津飯の調理
51:49　よーいドン！セットの調理
53:27　ちょこっとセットの調理
54:27　29年ぶりのご友人来店
55:45　お客様インタビュー
57:40　昼営業終了
58:40　これまでもこれからも。千成亭とふたりの人生

日本ものがたり食堂 JAPAN FOOD STORY https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA

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