山口県でほぼ消費される山頭火 問い合わせ殺到の限定酒 生のにごり酒と出会う「酒蔵さんぽ48」#金光酒造
坂倉散歩。今回は山口県、山口市にある 金光さんを散歩。昔ながらの伝統的な作り を大切にし、自分たちの目の届く範囲、 作った酒がほぼ山口県で消費されるという 悲産地を推奨している倉となる。代表銘柄 である三東家は配人として約1万2000 もの区を読んだとされる種田三家から 名付けられた。種田三東家は10年ほど 手業を営んでいたことがあり、対象5年に 倒産。金光手の前の会社によって九州合併 したことが縁となっている。死因は無料で させてもらえ生酒を支援。フレッシュ フルーティーでクリアなさらりとした 飲み口に少しの酸味のアクセントが綺麗な うまい酒だ。私が購入したのは3等か 濁り酒。販売している酒屋でも毎年多くの 問い合わせがあると言われている人気の 限定種だ。生酒のフレッシュで フルーティーな香りにしっかりとした甘さ 。アルコール18%以上感じさせない まやかでトのない濃厚な味わい。甘さの中 に少しの苦みのアクセントが癖になる。 お腹がぐっと熱くなる満足感。もう1杯と 手を伸ばしてしまううまい酒だった。 せっかくも素晴らしい金道をぜ非散歩して
酒蔵さんぽというブログで更に詳しく紹介しています。
本日の散歩コースは、山口県山口市嘉川5031番地にあります「金光酒造」(かねみつしゅぞう)さんを散歩してきました。
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