【東京 グルメ】肉汁注意！東京最高のハンバーグ5選。1日500個！驚異の売り上げを誇る老舗の名店からミシュラン一つ星連続掲載の名店まで東京で絶対食べたいハンバーグステーキ5選！！
どうもKTです。老舗からB級グルメまで何でも食べまくるKT EATSが今回は 高級なお肉をお得に食べられるランチの王様ハンバーグの名店5選をご紹介します 老舗の名店からミシュラン1つ星の名店まで 肉汁たっぷりでお届けしますので、是非最後までご覧ください まず最初のお店は平成12年に創業して
池袋ハンバーグ四天皇の一角を担う名店です 今回は平日でランチの終わり頃に伺いましたが満席 メディアに広く取り上げられ週末ともなると開店前から長蛇の列を作る大人気のお店です メニューはハンバーグと常連さんに人気のポークジンジャー ランチのドリンクは生ビールと赤ワイン、ソフトドリンクもあります ノンアルでもキンキンに冷えたジョッキなのが嬉しいですね ハンバーグが来ました。見ているそばから肉汁が吹き出しています 目玉焼きとマカロニサラダ、キャベツが添えられています ランチは全ての料理に味噌汁とご飯が付いています ご飯の普通と大盛の違いはこれぐらい A5ランクの黒毛和牛を惜しみなく使用したハンバーグは圧倒的な旨味」 黒毛和牛と豚肉の割合は３：１ バランスが良く、最高の旨味を引き出す黄金比だそうです デフォルトで付いている卵の黄身をつけていただきます デミグラスソースがたまらない美味しさ 世界一ご飯に合うハンバーグに仕上げるため、あえて赤ワインは使用せずデミグラスソースにまで黒毛和牛の筋肉が使われています ハンバーグはこちらのシーフードコロッケがメンチカツのセットがあります 大ぶりのエビ、ホタテ、カニがゴロゴロと入った贅沢なコロッケ ミルキーなホワイトソースにシーフードの旨味たっぷりで最高に美味しいです こちらも注文してみました 鹿児島の大自然で育った南州ポークは肉質が柔らかく濃厚な旨み 肉の旨みを引き立てる甘さ控えめなタレもたまりません 次のお店は平成18年に創業した宮崎牛の本格ステーキがいただける名店ですが お得にいただけるハンバーグも大人気 現在、埼玉県に姉妹店を2店舗展開しています 平日ランチのピークを外してきましたが
ほぼ満席 ピーク時は行列しますので外に記帳制のノートが用意されています ランチのメニューはハンバーグとステーキのみと非常にシンプル ハンバーグは全部で4種類
160gから450gまであります ノンアルコールビールはメニューには乗っていませんが、お店の方に伺ったところありました ビールはキリンのブラウマイスターかハートランド その他アルコールはグラスワインがあります まずはスープが来ました。全ての料理にこちらのスープとサラダ、ライスが付いています スープは熱々
ベーコンの他10種類の野菜が入って 具沢山ですね 。あっさりとしていて美味しいです カリカリのクルトン が香ばしいシーザーサラダ サラダとスープでかなりの野菜が取れるのが嬉しいですね ライスの普通と大盛の違いはこのくらい 今回は160gのスタンダードと360g
のキングサイズを注文しました キングの方はエミグラスソースでいただきますいただきます ナイフを入れると崩れそうなほどかなりふんわりと形成されているのが分かります 口に入れた途端にふわっととろけるの旨味が最高です お米に合うミグラスソースでご飯が止まりません ハンバーグ研究家ミスターKの 絶妙な焼き加減で焦げ目は肉肉しく中はトロトロの柔らかさ 中から肉汁が溢れ出します こちらがスタンダードでソースは和風おろしを選びました 醤油と大根おろしで
こちらはさっぱりといただけます 最後はやっぱりこうなります。ソースも
美味しいけどこの肉汁を逃すのは惜しいですよね 最高に美いしいです 次のお店は京井頭線の神泉駅から徒歩２分 JR渋谷駅からも徒歩約６分の場所にあります 賑やかな渋谷もこの辺りまで来ると落ち着いた雰囲気のおしゃれなお店が多いエリアになります 平日のランチの終了間際に来ましたが満員 キッチンハセガワさんはメディアにも広く取り上げられ 特にマツコデラックスさんが生涯1と絶賛した牛タンのハンバーグが人気です メニューはハンバーグ以外にも
フォークやチキン料理もあります ハンバーグだけでも10種類。かなりメニューは豊富です 平日限定のお得なランチセットもあります ドリンクはソフトドリンクの他、生ビールやワイン、ハイボールなどアルコールの種類も豊富です [音楽]
ハンバーグは単品なのでこちらのセットを注文しました セットはスモールセットとオールセットの２種類があります 単品のライスもありますが、今回はお得なオールセットにしました スープは玉ねぎのコンソメスープ 中にチーズも入っているオニオングラタン風で美味しいですね サラダは10 種類の野菜でボリューム満点 ランチでこれだけの野菜が摂れるのはいいですよね ニンニクとアンチョビが利いたバーニャカウダ風のドレッシングが美味しくて これならいくらでも食べられそうです ハンバーグが来ました。彩も鮮やかなプレートですね 目玉焼きを一時ライスの上に避難させてハンバーグを切ってみますが ハンバーグがパンパンに膨らんでいるんですよね [音楽]
中から止めどなく肉汁が溢れ出てきます もう肉汁がすごい
[音楽] 厳選された国産と牛と豚挽肉に牛タンを三割も加えたハンバーグ 牛タン独特の風味が良く、肉汁たっぷりでジューシー トロっと柔らかい食感で口に入れた瞬間とろけて消えてしまいます こちらのプレートにはセージとカニクリームコロッケ、グリル野菜が添えられています 巨大な東等エビフライが大迫力 こちらのプレートにはグリ野菜とタルタルソース、デミグラスソースもたっぷりかかっています ハンバーグの上にマッシュポテトも乗っています 最後のお楽しみ、ご飯を投入しました 肉汁がたっぷり染み出たソースがもったいないですよね デミグラスソース自体は割とあっさりとしていて、もたれるようなことはありません ご飯との相性も最高です 平日限定プレートランチもいただきました サラダ、ご飯がワンプレートになっています こちらは曜日によってメニューが変わり この日は水曜日だったので豚料理はポークジンジャーです お肉は柔らかく、旨味たっぷり がっつり生姜を利かせたスパイシーなソースも最高です 最後はミルクとミントの自家製アイスですっきり爽やか 次のお店は昭和54年創業 。老舗の洋食店です 東京屈指のグルメタウン浅草でハンバーグといえばこちらですよね テレビや雑誌にも度々取り上げられ、常に行列の人気店ですが 回転は恐ろしく早いので、待ち時間はそれほどかかりません こちらは夜のメニューで、ランチはさらにお得なメニューになっています メニューは豊富でハンバーグだけで８種類 その他にもステーキや洋食メニューがたくさんあって 昔ながらのファミリーレストランといった雰囲気が最高なんですよね ボリュームがあって 早い、安い、うまいと評判のモンブランさんは提供速度も早いです 早速サラダが来ました ディナーのハンバーグは単品なので、ご飯を単品で注文するのもいいですが こちらのセットが断然お得 こちらはサラダ、スープ、ライス、デザートのセット お得なセットは他にご飯セットや サラダセットなどがありました トロっと濃厚なコンポタージュスープ 優しい味付けでクリーミー サラダもですがどのメニューも
ボリュームがあります 肉汁が滝のように溢れ出すモンブランのハンバーグ 中心部分はほんのりまだピンク色 モンブランのハンバーグは分厚くて大迫力 肉汁を閉じ込めるためにこの厚さになったそうです 店名にもなっているモンブランの標高
4800mにちなんで厚さは 4.8cmを目指して作られているそうです 1番人気のオランダ風ハンバーグには創業当時から変わらないチーズソースが大量にかかっています チーズが濃厚、ハンバーグはふわふわです ちなみにご飯普通と大盛の違いはこのくらい プラス55円で2倍ぐらいありますよね こちらは定番、デミグラスソースのフランス風ハンバーグ ハンバーグは全て国産牛肩ロース100% 柔らかくジューシーな上、肉感もあるんですよね 人気のエビフライも注文してみました 衣はサクサク。エビも大きくて食べ応え最高です デザートはゼリーかアイスクリーム アイスクリームはバニラアイスに生クリームがトッピングされています 次のお店は熟成肉のパイオニア 日本で唯一ステーキでミシュラン1つ星を8年連続取得している名店です お店に入るとまず目に飛び込む大迫力のショーケース 赤身肉や霜降り、希少部位など熟成肉が並んでいます もちろんこちらでお肉を買うこともできますが 今回はこの熟成肉を使ったお得なランチをいただきたいと思います ランチのメニューは主にこちらの５種類 その他にランチコースやアラカルトなどもあります お酒の種類も非常に豊富 ランチでお酒を楽しまれる方も多くいらっしゃいました では珍しく高級感漂うお店ですが、元々精肉店だったこともあり 変に飾り気のないところがいいんですよね ランチのセットのサラダが来ました 赤身とか霜降りとかあとローストビーフとかで使うものが サラダに乗っているお肉もステーキやローストビーフなど 肉料理の小片 よく見ると色々な部位が混ざっています これだけでお肉の旨味をしっかり感じます 正直ご飯にかけたいぐらい美味しいです ハンバーグにはサラダの他にキュウリとのお漬け物とご飯 アオサと三葉 山椒の香りが爽やかなお味噌汁が付いています こちらは単品で頂きました ２年間熟成させたメイクイーンのフライドポテトです 外側はカリっと香ばしく中はしっとり滑らかな食感 長期熟成させたメイクイーンは驚くほど甘く 上品な和菓子に近い感覚。衝撃の美味しさです 味噌溜まり
ちょっとこうお味噌の香りがするお醤油とそういう感じですかね かなり粗挽きですね。つなぎはほとんどありません 肉質は柔らかく、程よい弾力もあり濃厚な肉の旨味 ほとんど味付けのない状態ですが肉の旨味だけでご飯が進みます 骨付きのまま熟成させる枝肉熟成で3ヶ月熟成させた神戸牛と近江牛も使っているそうです 味付けはシンプルでも素材の味だけで深い旨味と芳醇な香り 熟成肉はほとんど初めていただきましたが、こちらも衝撃 次は味噌たまりでも頂いてみます
豆味噌の製造過程で 0.03%しか取れないという希少な調味料味噌たまり お肉の旨味が際立ちます こちらは週替わりのランチ 熟成神戸牛の牛筋カレーです こちらにも先ほどのサラダとお味噌汁が付いています 牛筋カレーです スプーンに収まりきれない巨大なお肉がたっぷり入ってカレーの具材はほとんど溶け込んでいます こちらも味付けはシンプル スパイスも控えめでお肉自体の旨味が際立ちます
[音楽] 最高の素材にじっくり時間と手間をかけたエイジングビーフを ランチでお得に。平日なら予約もなしでドレスコードもなし スプーンやお茶碗で気軽にいただけるそんなわがまま叶う 贅沢なランチ それでは皆さん、ハンバーグ5選はいかがだったでしょうか 今回はハンバーグのためだけに、わざわざ行きたくなる名店をご紹介しました 「美味しそうだな」と思ってくれた方は高評価を 余った肉汁についついご飯を入れてしまうという同士は 高評価とチャンネル登録もよろしくお願いします！
肉の部位によって挽き方を変えていたり高級ステーキの端っこで作られるお得なランチの王様ハンバーグ。コスパ最高の名店から特別な日に訪れたい名店まで、ハンバーグのためだけにわざわざ行く価値がある名店5選！！
※撮影は全てお店の許可を得て行われています。
※価格は全て税込価格です。価格などの情報は撮影した時点での情報なので参考にされる際はご注意下さい。
00:00 この動画の取説
00:27 まず最初のお店は四天王！
01:17 ハンバーグ登場！
02:47 これも毎回絶対食べる逸品
03:23 ポークジンジャーも旨い
03:51 お店の詳細
04:02 次のお店は炭火焼き！
05:38 鉄板で大迫力ハンバーグ登場！
07:30 これやっちゃいますよね？
07:40 お店の詳細
08:04 次は男性率99%渋谷の名店！
08:57 セットがお得
09:40 大人気牛タンハンバーグ登場！
10:55 こちらはエビフライ付きハンバーグ
11:38 ポークジンジャーも美味しい
12:09 お店の詳細
12:21 次のお店は浅草の名店！
13:41 セットがお得
14:16 飛ぶように売れるハンバーグ
15:17 デミグラスソースも美味しい
15:52 人気のエビフライも大迫力
16:20 お店の詳細
16:40 次はミシュラン店のお得なランチ
16:55 迫力のショーケース！
18:47 2年熟成メークインのフライドポテト
19:45 熟成ハンバーグ登場
21:35 これは飲める！牛すじカレー
22:35 お店の詳細
22:41 〇〇な方は登録してね〜！と言うお話
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【紹介されたお店の詳細はこちらです】
池袋ハンバーグ四天王【公式Instagram】
https://www.instagram.com/youshokuuchouten/
本格炭火焼きハンバーグ【公式HP】
牛タンハンバーグ【公式HP】
https://kitchen-hasegawa.com/?utm_source=GBP&utm_medium=GBP&utm_campaign=GBP
下町の名店【公式HP】
https://monburan.co.jp/
熟成肉の名店ハンバーグ【公式HP】
https://koishikawa-nakasei.jp/
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効果音提供 オトロジック(https://otologic.jp)
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