【本場の味！大阪のたこ焼きが茨城に？！】 #shorts #茨城グルメ #密着取材
すいません はいいらっしゃいませこんにちは こんにちは茨城ぐるメを支える人たちというものを撮ってるんですけど お話聞かしてもらってもいいですか あはい大丈夫ですよはい お店の名前を教えてくださいここは創業して何年になるんですか 8年目ですね今 どんなコンセプトのお店なんですか 関東にあんまり大阪のたこ焼きっていうのがなかったんで皆さんに知っていただけたらなっていう感じで ちょっとご出身はもちろん大阪です なんでこう茨城に来られたんですかね なんかこう揚げたこ焼きが多かったんでちゃんとこ焼きで焼いててトロトロふわふわでロトロのたこ焼きこんなんやうっての分かっていただきたいなと思って油だけ塗って焼いて最後に油かけないですね 1番人気メニューって何ですか たこ焼きで皆さんイメージされるのがソースなんでソース頼まれる方多いんですけどたこ焼きの生地がうちは美味しいんで皆さんソースと塩を同時に買ってくれくださる方が多いですね [音楽] おすすめメニューお願いします はいかしこまりました たこ焼き屋さんを始めたきっかけを教えてください関東にあまりこういうたこ焼き屋だけでちゃんと構えてるお店もなかったんでやっぱチェーン店の多いとこだとこう揚げたこ焼きが多くてふロの本来の大阪のたこ焼き屋さんがなかったんでそれを広めたいなと思って お店を始めてから1 番大変だったことって何ですか はいたこ焼きがふわふわなんですよやっぱり で中が火が通ってないっていう風に思えることが多くて生けじゃないかって言ってクレームが入ることがあったんですけどカレーとかシチューも通ててもトロトロしてるじゃないですかそのことを説明したらなんとなく皆さん分かっていただけるようになってフレームはなくなりました お店を始めてから大切にしてることってありますか お客さんとのコミュニケーションを大事にしてるっていうのとやっぱこう関西弁なのでフレンドリーな感じでできればなっていうのと中で食べていってくれるお客さんはちゃんとこうコミュニケーションを取るようにしておしりするようにしてるのを大事にしてます はいお待たせしました こだわりって何ですか たこ焼きがトロトロなを味わってほしいんで焼きたをご提供することにこだわってましてやっぱ焼くとどうしても 10 分ぐらいはお時間いただくんですけどその分めちゃくちゃ美味しいものが食べれるんでそれにこだわってます 今後の夢や目標はありますか たこ焼き屋でお店構えてるとこってなかなかないと思うんで関東で大阪のたこ焼き食べるとこもあんまないとは思うんで 1 人でも奥の皆さんに知っていただけて美味しいっていただけるのが夢ですはい ごちそうさでした はいありがとうございますございます 最後にもう一度お店の名前を教えてください えやです はいすいません今日はありがとうございました ありがとうございましたに はいに [音楽]
【店舗情報】
📍ええもん8
住所：茨城県水戸市千波町2467
営業時間：10:30〜20:00
定休日：水曜日
【このチャンネルについて】
「茨城グルメを支える人たち」では、
茨城県で懸命に店を守る店主たちに密着し、
その人生と想いを“ショートドキュメンタリー”として届けます。
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https://youtube.com/@ibaraki_human
【関連ハッシュタグ】
#茨城グルメを支える人たち #ドキュメンタリー #人生の物語
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