【神奈川県箱根町】箱根茶寮 深山
箱根戦国原にあるガラスの森美術館。 それが地図のここです。今回の目的地は そこから車で約1分のところにあるここ 箱根作深山さんです。 箱根の森林に囲まれた静かなお蕎麦屋さん です。 今回は美味しいおそばを頂いてきました。 新そばが入っているそうで本当楽しみです 。 店内も落ち着いていていい感じでした。 1品目。こちらのメニューをいただきまし た。箱根山です。 付け手作り頭です。 蓋オープン。 出汁がかかった温かい豆腐なんです。 これとろっと柔らかくて豆腐の味が濃くて 出汁が美味しくていきなり満足度の高い 料理でした。 山のさチさピと直家生の燻製サラダです。 この時の三品盛りはゆバ、流れ元、 枝豆の料理。 サラダの方は新鮮な野菜に大きなマスの 燻製が盛り付けられています。 まずは湯。小巻き湯は上品な味わいで しことした食感を楽しめました。 これは長いもんぶりでしょうか?醤油を かけていただきます。プチプチした食感と シャキシャキした食感のハーモニーです。 ズンダを柔らかく固めています。風味が 抜群の料理でした。 サラダはレモン風味のさっぱり ドレッシングでいただきます。マスに かかっても相性がいいです。 まずはしっかりスモークされていて、香り が半端ないです。とても美味しい一品でし た。 野菜もシャキシャキでマスと一緒に食べて も美味しいです。 次の料理は小バチの半熟温泉卵とメインの 手内そばです。ロみ 半熟温泉卵。 このようなおそばです。 新そば美味しそうですね。 まずは香りが良いそばつゆ、 そして喉越しが良さそうなそば。いざ杖に つけて実色です。これはなかなかのもの です。うん。大変美味しいそばでした。 最後はカ味です。 あ豆きを固めて冷やしたお菓子です。溶感 ほど甘くなくすっきりした甘さのお菓子 でした。 程よいスイーツでの締め最高でした。 そして2品目の紹介です。エビザです。 天ぷら用の塩、エビ天ぷら、 そば。 このような内容でした。 エビの美味しさをしっかりと引き出した 天ぷらでした。 おばご馳そう様でした。箱根作深山さん でした。
神奈川県箱根町仙石原にあるお店「箱根茶寮 深山」さんは、お蕎麦屋さんですが、蕎麦はもちろんのこと、一品料理も美味しいんです。それでいて、そこまで”箱根価格”していないんです。これはイイ！
良かったら動画を見てください。
【食事の概要】
・箱根山膳（￥2,860 税込）
・海老天ざる（￥2,700 税込）
撮影当時の価格ですので、参考としてください。
メニューの内容は変わることがあります。
【関連動画】
■箱根茶寮 深山
〒250-0631
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原950-9
TEL：0460-83-9094