【奈良の麺好きに朗報】御所のラーメン屋で出会った極上の一杯がヤバすぎた！

【奈良の麺好きに朗報】御所のラーメン屋で出会った極上の一杯がヤバすぎた！

どうもならコミのたと こんちゃんです。今回は インパクト抜群の混ぜそばを食べに行きたいと思います。 そう気になってるやつがあるんですよね。 はい。そうなんです。実はね、視聴者さんから暑いお便りが届きました。 はい。ありがとうございます。 ありがとうございます。奈良ぐるみをいつも楽しく拝見していますコミさんの動画の大ファンです。 ありがとうございます。 ありがとうございます。今回実はなコメさんにご紹介したいお店があり DMさせていただきました。奈良県ご世に あるラーメンやコロさんでめちゃくちゃ インパクトのある混ぜそばがあるんです。 これ何がすごいってドーンと大きな塊りが 豪華に乗っていてさらに炭の香りが しっかり感じられるという珍しい一杯。 それでいて価格もかなり良心的でコスパ 抜群なんです。地元では1度食べたら忘れ られないとか話題になっているらしく ビジュアルも最高なので動画にされたら 絶対映えると思います。 っていうね、お便りはいただきました。 いや、ありがたいね。 ありがとうございます。 もうなんかすごいこの心がこう熱意がうん。な、 熱意がこもってるなていうメッセージやったし、もうね、これは是ひ皆さんにね、僕も紹介したいなと思ったので、ま、今回調査に行きたいなと思ってます。 たかさんもね、4 年ぐらい前に行ってますよね。 なんならその時期はね、結構行っててもうね、 4回行ってるんよ、実は。 なるほど。 うん。ただそのメニューはもちろん食べたことないし。 で、もう結構変わってんねん。以前とは内容がというか、あの、全てが。うん。だからその辺もね、調査できたらなと思うね。 のお店は5 世のね、住宅街にあるんですけども、実は天手さんは奈良の名店、ラーメン屋三葉さんの 1番でしたそうですよ。 奈良県民であれば全員が知ってるって過言でもない ラーメン屋さんやもんな。三葉さん。 そうです。2020 年独立開されたそうです。 ほう。 無価、無転下にこだわっている直家性の無関水面を使用しているそうなので なるほど。 ま、今回ね、その混ぜそばを目当やに行ってみたいと思います。推し耳で左折して国道 [音楽] 24号、国道168号の区間があります。 はい、 元町南を移設します。 そして踏切りが見えるんですが、その手前で左折します。 はい。 石口視カイーンのところですね。 そう。 そしてすぐこちらの空き地が全部駐車場になってます。 これ全部止めていいからね。 全部止めてオッケーです。この 1番近いところもオッケーです。 こっちもオッケーね。まあ、なんか知らんけどつも奥くに止めてる。 はい、到着です。 7 コメや奈良県ぐるみを中心にいろんな魅力を発信してるチャンネルですので是非チャンネル登録、高評価の方もよろしくお願いいたします。そして今月 7 組動画作ご協力だいているスポンサーさんです。 ご調子から技術と愛で育てた本気の 一ベリーガーデンさん、大和郡山始発温度 と信頼を運ぶ物流会社関西低音株式会社 さん大和郡山市から面の思いを形にする ト国ヌードル株式会社さん大和高田市から 暮らしを支える訪問介護パートナー 有限会社ひ正さん7件で10校学校の勉強 を大切にする進学塾株式会社文道さん 田原本町初現場を支える資材と提案 橋本物さん、株式会社さん、ありがとうございます。 地域の頼れる企業さんたちです。ぜひチェックしてみてください。というところで早速行ってみましょう。レッツゴー。 ほんちゃんスポンサー読み上げる時さ、裏で毎回手こうやってなんとか歌歌があるやん。 おもろいな。 リズム。 リズムね。 で、こうやってやったらこうちゃんと行き継ぎのマとかも取れるから。 あ、分かる、分かる。 はい。 ってことでこちら奈良県五世元町の方にございますのにやってきましたと。外観マジでおしゃれな ね。住宅街にポツンとございます。 はい。で、こちらの店で営業時間が 11時から14時半。えっと、18時から 20時です。で、日曜日と祝日だけ 11時半から14 時になっておりますね。定休日はこちらね、木曜日で、えっと、夜は火曜日と土曜、土日も休みになってますね。 駐車場に関しまして、お店の横側にね、めっちゃ広い駐車場ありますので、そちらの方止めてもらえたらなと思います。じゃ、ちょっとどういったお店なのか、ま、お店知ってねけどな、行ってみたいなと思いますね。行きましょう。 じゃあ、行きましょう。 あ、こんにちは。 あ、こんにちは。 あ、よろしくお願いします。 お願いします。 天売駅せになってまして、これがね、 4 年前僕来たんよ。そう、だいぶね、メニュー変わってるんよ。で、 そのメニューが変わってるもそうやねんけど値段が安なってんねん。 すごいこっちゃびった。 うん。直線でだって1000円るもんな。 そうそうそうそう。で、こちら新士兵も使えるし、 1万円5000、2000 も使えるというところですね。はい。 限定がここに書いてて ほんまや。ちょっとお伝えしてもらうって感じだね。 はい。払いで 情報はインスタとか出てるよね。 出てます。 はい。じゃあこちらね、店内の方にやってきまして、店内がね、やはりね、もう 4 年前と変わらずそのおしゃれなカフェらしい雰囲気もある店内になってて、で、カウンター席オンリーのお店やねんけども、すごくこう広びとしてるなっての思いますよね。 椅子もめっちゃ高くてな。 そうなんよ。 荷物入れるかもあるし。 そうそうそうそうそう。 清潔感じられる。 そう。ラーメン屋やねんけどもなんかこう男しないラーメン屋というかうん。結構ゆっくり食べられる、楽しめるお店なんちゃうかなっていうの思いますね。本当にね、以前とね、変わった部分なんかもそのメニューとかもそうやねんけど結構あるねん。 4 年前とはね、もうね、メニューのも名前が全然違うから。 うん。だからね、その辺もね、1 回行って、まだ来れてないとかね、久し、久しぶりに来たいって方もこの動画参考に来てもらえたらと思うね。 [音楽] いただきます。 どうぞ。 ありがとうございます。じゃあ、まずはこちらね、特線パイタンの醤油の方いただきたいと思いまして、もうめっちゃクリーミーやな。 見た。 で、こちら面白いのが途中でね、味変できるニンニクと椎茸の ちょっとなんかこう味噌的なそうそうそうそうそうあんの。ちょっとじゃあまずスープか飲みますね。 [音楽] うま。めっちゃ美味しいわ。やっぱ濃厚ぎっと詰まってんな。体に馴染む向けのスープや。うん。そう。 意外に 見た目結構濃いんかな。 そう、そう、そう。 麺がね、電流粉入りの麺でちょっと広、ひべったくなってるとこもあるな。感じがするな。食べんで。 はい。 これうまいわ。めっちゃカラムスープが麺に麺が普もっちりしてるね。チャーシュもダメね。 どうぞ。レアチャーシもいた。 レアチャーシ。うん。ばし柔らかい。美味しいわ。スープがさ、結構こうザラっとした感じのさ、あの下触りもあるやんか。それはすごいこう麺に絡まんねん。 で、濃厚なんやけどもそう。なんかくどくないというか。 うん。 ちょいも奥にあるよな。 じゃあちょっと味変すんな。 はい。 椎茸とニンニクストの めっちゃでもいい香りがしてる。 うん。 うま。これ カ 全然違う。ま、椎茸のが強いからニンニクのパンチがガツンと来るというよりは結の旨味みたいなのがガツンと感じられるからホテルとかで出てきそうなラーメンチャーシュだ。おお、すごい。全然これもパサパサしてない。 感じから柔らかかった。 めちゃくちゃしっとりやわ。美味しい。じゃあ次はなんとね、こちらてさんもね、お勧めされてた特線淡いそばっていうラーメンだきたいと思います。で、こちらが豚鶏キノコ貝で 4段事コ 段事コ。 そう、スープ取られてて、で、これ特性やねんけど、チャーシューがね、 2種類2枚入ってて、で、また味変の キノコニンニク、 椎茸ニンニクが入ってるね。 ちょっとまずどんなスープなのか。うん。おお。え、すご。これ 貝の旨みが 貝が結構ガツンと着てる感じあるな。 [音楽] でも貝の臭さみたいなところまで行かへんねんな。 魚介ラーメンまでも行かへんやんか。しかも 貝と椎茸キノコ。 これがめっちゃすごいな。もっと うん。 さっぱりすっきりなんかなと思って意外にあのエ味なんかもガツンと効いてて、この暑い夏とかに持ってこいのラーメンやと思う。 なるほど。 美味しいすね。これ あれなんか6段込みな。 あ、これ6段なんすか?4 段で書いてますけどね。 あの結局6段になっちゃった。4 段で収まってくれたらいいなと思って色々やっていくうちに最終的に 6段。 あ、6 段なったんすになっちゃったんすよ。 あ、そうなんや。そう。いいな。これレアチャーシ丼やねけど。これレアチャー丼も 2 種類のチャーシ入れてくれてるっていう。 豪華やな、これ。 そう。取り飛ぶたやろ。これもな。 [音楽] うん。 うん。 まずチャーが柔らな。 うん。 ここがな、 なんかっぽいのソースの なんかソースがなんか丸やか下の方が特になんかちょっと甘めのな。う ん。 春というか。さあ、来ました。 本日のお目当て。 お目当て。視聴者さんがもう一押ししてた。ちょっとビビってますよ。 めっちゃでかいわ。 カタロースらしいね。チャーシュで。この混ぜそば用にこのチャーシュ作ってるらしい。あ、まずチャーシュか。うーん。食べやすいで。うまいし。 [拍手] 香す なあ。で、カタロースものもなんかこうちゃんとこう味わい感じられるようになってるというか。ニンニクとかのパチがガーン効いてるとかじゃないやんか。 すごい。だから食べやすいよな。ちょ、目たくわ。 これやばいわ。あの なんて言ったんやろ?もう止まらん。 ちょっと待って。 [音楽] 闇つきめっちゃうまい 。うまいしか言ってないな。うん。 油っぽくないしな。意外に。うん。 やりたいことがあるね。 そのために頼んだも。 うん。ライスし。この上にね、ま、この確認を乗せようじゃないかと。うん。 ありじゃない?これ ありやと思う。 で、 さすがに これ口入らんね、これ 入らんな。買わらんかん。 ほロっと行くもんな。 うん。お肉がその油みがついわけじゃないからスープかけたいな。ちょっと 淡いそばのちょっとスープかけて。 チートやで。こんな 2個頼まなかんもんな。さん合う。 [音楽] うん。 これめっちゃいいかも。なんか居酒屋の締め茶漬け出し茶漬けみたい。 意外にありじゃない? うまい。 チャーシュ乗せるよりもありかもしれん。これありやぞ。 え、お腹いっぱいやろ。俺もお腹いっぱいな。 完食しました。ごちそうさです。で、今回はいろんなラーメただきました。ありがとうございました。こちら ありがとうございます。 めっちゃ美味しいし、ここにしかないなって感じの味もあったんで、 ありがとうございます。 また今後も楽しみになるお店やなと思いましたね。 あ、すいません。ありがとうございます。 ちなみにあの、まさかの同期の、ま、同年齢のケトオーナーです。よろしくお願いします。 こちら、 よろしくお願いします。 ま、ラーメン色あると思うんですけども、ただこのラーメンこだわってるとか、こういう作り方こだわってるとか、 あ、 なんかベースになる部分であったりしますか? 麺とかも多分かなり僕色々思考錯をしてまして、 カ水を抜いてるんですよ。 無関水面って言てて 関水っていうのはもう体にはあんまり良くないって。 ま、添加物ですね、一応。はい。添加物なんですけど、それも 僕は抜きたくて うん。 で、抜くっていう結構さ、シンプルに食えるけど、それじゃ抜くことによって難しくなってくる部分が多いんですよね。 そうですね。抜いた部類で言うとうどんとかそばとかあるんですけど、やっぱしうどんとかそばって茹で上がった後に水締めっていう工程をするんですよ。 はい。 ま、冷たいレ冷レースでぐわってこう混ぜてでギュって閉めらすって関くとそれが必要になってくるんですけど僕の場合それをもういらないでこうできるように思考錯誤して作った感じなんすよ。 は、とりあえず へえ。で、その辺のノーハウっていうのは、ま、以前がその三葉さんでも修行されてたとことはあると思うんですけど、やっぱそういった経験が生きてきてる部分があるってことなんですか? そうですね。3 つ場での修行でもこう役立った部分もありますしで、ま、こっち来て何回ももう最初本当面にならなくて もうボロボロなんですよ。 茹でたらなんか勝手に茹で免の中でボロボロになってるとか。 そうなんや。 う、どうしようみたいな。 もうまるまもて捨てたりとか もう食べれないのでどうしようもないんで、もうそんなんかずっとは続いてて 麺って当たり前であの形にあるけども実際じゃ職さんがこう作ろうとした時に最初の段階ではめちゃくちゃ難しいんですね。 そうですね。自分の思った通りできないとかま、特に関水がその役明をしてくれてるのでその役のやつを抜いちゃったんで余計多分。う ん。なるほど。言葉で言うのは簡単やけどな。そういうことやってんな。 そうだよ。 でもそれがもう苦労の末にやっと完成してこうやって安定的に そうですね。ようやくはい。安定したかなとは思ってるんですけど、ま、まだまだ勉強というか思考錯誤しながらやっていかないとダメなんで。ま、 スープの部分でも4 年前食べた時に鍛え系のやつともう 1 つなんかあったと思うんですけどだいぶメニュー変わってるじゃないですか。 あの辺ももう思考錯覚悟して変えられた感じなんですかね。 そうですね。 あのままではダメだって僕の中で判断して尊敬してるお店さんの方に伺って色々話聞いていくうちに、ま、やっぱしそういう風なラーメンにしていかないといけないなと思って色々本当教えていただいて今に繋がってるんですけどうん。 [音楽] テントさんはこのラーメン業界に出を踏みたきっかけっていうのはどういった部分になるんですか?僕高校の時から飲食店ずっと自分でやりたいってずっと思ってまして。 高校の時ですか? 高校の時からもうずっと え、そ、その思ったきっかけなんですか? 思ったきっかけ?思ったきっかけがわかんないです。感覚的に そう。もうなんかなんかやりたいと自分で。 ああ。ま、でもこれようあるよな。僕もサッカーしナ間にやってたから。 そういう感じやな。だから うん。 何かでこう自分でやりたいっていうずっと思ってて、ま、飲食でやりたいってずっと思ってまして、で、そこでラーメンに出会って、三葉のラーメン出会ってラーメンやりたいって思ったのが多分で、ラーメンになったんだと思うんですけど、僕夢があって はい。 東京でやりたいんですよ。 おお。 それがもうずっと夢で。 え、なんで東京なんすか?な んでなんでしょうね。 なんとなくすか。 もうあの、1 回行った時に圧倒されたんすよ。もうここで商売したいって。 [音楽] ラーメンを売りたい。 へえ。 ていうバーン来たんすよ。 そんな違うんすか?東京のどの辺すか? もう全くわかんないですよ。 へえ。 全然わかんないんですけど、もうここでやりたいってもう思ってしまって。 へえ。 だからもうそこに行くにはっていう形で、今こう通過点としてやってるというか、 ちょっと初めて聞いたな。奈良県で東京を目指してるみたいなのはな。 すごい。 そう。 ありがとうございます。 いえ、こちらこそ。すいません。いとありがとうございます。 はい、てわけで、ラーメンやさんの方でろんなラーメたんですけどもうまかったすね。ケキュマていうところでね、もうね、こちらまず視聴者さんがね、教えてくださって、もうあのインパクトもそうやし、味合いもすごかったよな。 なあ、今回三いただいたんやけども、全部どれも違う味わいで、もう天手さんのこだわりがつまりに詰まった。一杯やったね。 あとね、もうまさか僕と同じ年齢の方がもう自分でお店を持たれて、そして将来はまた別の場所でまだ木曜があんねんな。 そう。夢に向かって。 そう。 はい。 いや、もうマジでなんかこう励みになったし。 勇気づけられた。違うな。ちょっと いや、勇気づけられた。 ゆき付けられた。 もちろん頑張らなかんなと思わせさられましたね。味もそうやし人柄もね、すごく素敵なお店なんで、是ひ皆さんも来てもらえたらなと思います。 7 コメア奈良県ぐるみを中心にいろんな魅力を発信してるチャンネルですので是非チャンネル登録高評価の方もよろしくお願いします。他にも色々 SNS とやってますのでフォローの方どしどしお待ちしております。 ラーメンやコロさん撮影の方ご協力いただきありがとうございました。 是ひ皆さんも来てみてください。というところで次回のしましょう。 バイ ちょっと娘さんがね書いてくれてんけどちょっと名前は許可取ってないからわからん。ちょ 1回隠して これで書いてくれてんねん。こうやって 書てくれてありがとうございます。可愛い な。 野球症状。 そうそうそうそうそう。 いや、いいな。 嬉しいな。 心あったまれました。行きましょう。 し [音楽]

奈良県御所市で評判のラーメン店「こゝろ」さんを訪問。
炭火で香ばしく焼いたチャーシューと無添加スープのまぜそばが絶品。
化学調味料不使用、自家製麺にもこだわった一杯は大人世代にも人気。
地元に愛される理由、しっかり味わってきました。

※メニュー・金額・店舗情報等については動画撮影時点の情報となります。

ラーメン家 こゝろ
奈良県御所市元町336-10
TEL／不明
営業時間／月〜土11時〜14時30分
　　　　　日祝11時30分〜14時
　　　　　月水金18時〜20時
定休日／木曜日、夜のみ火土日
駐車場／あり
公式Instagram
https://www.instagram.com/cocoro.sk/

動画のチャプターはこちら
0:00～ オープニング
3:56～ 到着
4:34～ 入店とメニュー表
5:54～ いただきます
6:36～ メニュー表
11:57～ インタビュー
16:11～ エンディング

✨今月のナラコミスポンサー企業様✨

🍓Lip Berry Garden様
五條市にある苺農園さん！
去年よりもさらにパワーアップしたかき氷のカフェ営業が再開！
詳しい営業日や最新情報は公式Instagramをチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/lip_berry.garden/
Lip Berry Garden様の紹介動画

🚚関西低温株式会社様
大和郡山市にある貨物輸送の会社さん！
長距離トラックドライバーを募集されているそうです！
入社1年目の最高月収は67万円だとか!?(令和6年度)
詳しくは公式InstagramやHPをチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/kansaiteion/
https://kansaiteion.com/

🍝豊国ヌードル株式会社様
大和郡山市の製麺メーカー豊国ヌードル株式会社さん🍜
奈良ラーメンを手掛ける生麺製造の相談役！
外食産業・小売から一般の方まで柔軟に対応されています！
麺のことならまるごとお任せできるので、お問い合わせはHPから♪
https://toyokuni-noodle.jp/
https://www.instagram.com/toyokuninoodle/
豊国ヌードル株式会社様の紹介動画

🏡有限会社ヒロショウ様
大和高田市で訪問介護を行うヒロショウさん！
24時間365日体制で、高齢者・障がい者の方々をサポートされています！
新規ご利用者様も募集中なので公式InstagramやHPをチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/utatane_houmokaigo2016/

ホーム

🥡橋本物産株式会社様
田原本町で飲食店を支える、地域密着の資材のプロ！
「何を揃えたらいい？」から提案して、資材を届けてくれる頼れる存在！
気になる方はHPやInstagramをチェックしてみてください♪
https://hbc1189-nara.com/
https://www.instagram.com/hashimoto_bussann/

📘株式会社文堂様
奈良に10校ある45年以上の実績がある学習塾！
「進学塾文堂」「中和進学塾」「個別指導Nobil」の3ブランド展開！
地域に根ざした誠実な指導で、夏期講習生も募集中です✨
お問い合わせはHPやLINEから！
https://www.bundo.jp/
https://line.me/R/ti/p/@503fzeyd

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是非使ってみて下さい！
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是非是非お買い求め下さい^^

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