【𠮷田酒造】永平寺白龍で永平寺テロワールを楽しむ（福井県永平寺町）
自然と歴史文化が豊かな町衛兵事町には たくさんのグルメスポットがあります そんなスポットが記載されたデジタル観光 マップを使ってグルメを紹介します [音楽] 今回紹介するのは吉田手 衛兵事長の中に位置しています 私たち吉田手は1806年よりこちら衛兵 長の地で衛兵白流という日本酒を作り続け ております こだわりは衛兵町内で自分たちで作った 酒まもしくは契約農家の方たちに作って いただいた酒まやあのお米を作ってお酒を 醸しているところです 私たちはこの米作りから酒作りまで一貫し て作ることえヒジテロワールとしてあの皆 様にお楽しみいただけたらと思っており ます 2024年より敵的シリーズを新しく販売 しておりますこちら的という意味はAの あの全の用語であるがままを極めるという 意味になっております 米的水的土的をそれぞれ販売しております 米的は米の上質なうまさをどこまでも追求 したお酒水的は水のクリアな水みしい 味わいをどこまでも追求したお酒そして土 的は我々自分たちでお米を作っている田ぼ の土の服良かさ豊かさを表現したお酒に なっております こちら3本でAの旨味をあのお楽しみ ください 住所電話番号営業時間はご覧の通りです 衛兵事長の自然とフードで作られる地酒を 是非味わってみてください [音楽]
お米作りから酒造りまで一貫して作っており、全量永平寺町産米を原料とした純米酒のみを醸しています。白龍を代表する３アイテム、米てきてきは「米」を、水てきてきは「水」を、土てきてきは「土」をぞれぞれ追究し、表現したお酒です。
【𠮷田酒造】
住所：福井県吉田郡永平寺町野中３−３
電話番号：0776-64-2015
URL：https://www.jizakegura.com/about/
営業時間：10:00～17:00
休業日：水曜日
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