島根県郷土料理「サザエご飯」#プロジェクションマッピング #料理 #日本料理 #和食 #グルメ #懐石料理 #会席料理 #横浜グルメ #レシピ #和食レシピ
島ネ県の料理サザご飯の作り方食に私は未来の控と器で職文化を祝る料理人。 夏限定のコースでは金端と日本の昔話をテーマに解析料理とプロジェッションマッピングで表なしをしております。 1サザの下処理熱湯の中を30秒ほど くぐらせ貝から身を取り出す。肝の部分を 外し切り込みを入れ口ばの部分を問い除き スライスしていく。 2針を作る。 3油揚げ油揚げを開き中の白い部分を スプーンを使い丁寧に取り除く。串を打ち 両面をばしく焼いていく。 焼き上がったら串を抜き半分に渡して探に 切る。4水半荒いごめに出汁美し醤油 酒揚げサザを入れたと盛り付けご飯をお 茶碗によいにサザを盛る青さのりを 散りまめるかるサザご飯の完成です。7 時代から愛される和のスパイス新生姜の 魅力とはチャンネル登録高評価よろしくお 願いします。