【令和7年最新版】新潟県ラーメンランキングTOP20！２０２５

【令和7年最新版】新潟県ラーメンランキングTOP20！２０２５

[音楽] 新潟県 ラーメンランキング 2025新潟ラーメンの歴史は雪深い越 平野に根付いた多様性と確信の物語昭和 初期新潟市でう越をあげた一ぱのラーメン は柳手各地で独自の進化を遂げます つばメ三城の背油ラーメンは職人たちの 熱い吹きを長岡の生姜醤油ラーメンは雪国 を生き抜く人々の知恵をそして新潟 あっさり醤油ラーメンは港町の宣伝された 味覚を象徴していますこれらの個性豊かな ラーメンが折りなす新潟はまさにラーメン の万撃鏡いっぱいの面に込められた歴史と 情熱が今日も新たな味を生み出しています [拍手] 今回はタベロブレーは7年3月12日時点 の新潟県ラーメンランキングを基準に花 チャンネル独自のデータと視点を加し ランキングを作成いたしました視聴者の皆 様にはいろんなご意見とあることとは思い ますが視聴者様のお店選びのツールとして ご視聴いただけることを願います [音楽] それではラーメンランキング2025 スタート [音楽] 20 [音楽] 位小取り 小取り新潟市巻にひっそりと佇む小取りは 新潟濃厚味噌ラーメンのルーツと呼ばれる 新世点です創業以来変わらない味を守り 続け多くの人々を魅了し続けています店内 に入ると漂う香ばしい味噌の香りが食欲を そります名物味噌ラーメンは数種類の味噌 をブレンドした濃厚で深みのあるスープが 特徴です太縮み面はスープによく絡み 食べ応え抜群です新潟を訪れた際には是非 小取りを訪れてみてはいかがでしょうか 本物の新潟濃厚味噌ラーメンを味わうこと ができ忘れられない体験となるでしょう [拍手] [音楽] 19位銀場味噌ラーメン [音楽] 真心味噌ラーメン 新潟の米所が誇る味噌ラーメンの電動味噌 ラーメンま心底は新潟県さん腰光舞を じっくりと発行させた特性味噌を使用した 深い味わいと豊富なメニューで新潟を代表 する人気ラーメン店オープン以来その深い 味わいと豊富なメニューで多くのラーメン ファンを魅料し続けています便常味噌 霜振り味噌赤味噌の3種類から選べる味噌 やチューブとちじれ麺厳選された具材豊富 なメニューなど真心の魅力はつきません 新潟で本格的な味噌ラーメンを味わいたい なら是非銀常味噌ラーメン亭を訪れてみて ください [拍手] [音楽] 18位青島 [音楽] 食堂曲荒町店 青島食堂曲が荒町 店型5台ラーメンの1つ長岡系の元祖青島 食堂生姜醤油ラーメンとも呼ばれるこちら のラーメンは豚柄ベースの出汁に醤油を 合わせ生姜の風味を効かせたスープが特徴 醤油の甘み出しの国に生姜の爽やかさが アクセントとなって後引く美味しさです 一見すると昔懐かしい中華そばのようです が全く古臭さを感じさせない新鮮な いっぱい中細ストレートの直価生面は しなやかさがありスープとの相性抜群です 長年に渡り愛され続け遠方からもわざわざ 訪れる人が後を立たない偽の味ぜ非1度 ご味ください [拍手] [音楽] 17位馬 [音楽] 県両馬 県上越市の上越明光駅から近い場所にある 両馬県香港や台湾から仕入れた食材を使っ た本場の中華料理にラーメンを掛け合わせ 独自のラーメンを振るまっている中でも 濃厚な味わいと辛さが売りの視線淡々面や 四線マーボ面が人気メニューこの味に魅料 され店内外から訪れるファンも多いまた鳥 と高味野菜のシャンタンスープを使った 鶏塩麺や煮干ベースの醤油塩ラーメンも 素材にこだわって提供している [拍手] [音楽] 16位三 [音楽] 吉西本店三西本店昭和32年創業の三吉地 や西本店があります昭和39年に現在の 店舗を回転する前までは屋台だったそう ビジュアルは昔ながらの中華そば琥珀色の スープに極細のちじれ麺が泳ぎますスープ は豚骨と野菜を丁寧に炊いたものそして 上油だは白醤油ベースの返しに チャーシューの虹汁を加えたものスープを 一口するとゆ油の香りとスープの豊かな 風味が口いっぱいに広がります新潟5台 ラーメンである新潟あっさりラーメンの 代表格である王道の中華そばです [拍手] [音楽] 15 位煮越中華8の [音楽] 内点中華8の 内点研究を重ねた結果生面所から作ること になりましたその名もサバ生所サとは フランス語の元気会のような意味の挨拶で サバ生面所は皆を元気にする面を作る ところという意味です当グループの面は 全てこちらで製造しており日々の気温気の スープに合わせ生み出される絶対に他点で は出せない主玉の面です全てはあなたの 笑顔を見るために [音楽] 14位事コン [音楽] 事コンシゲルの魂が込められたラーメンだから事コン男ゲのある天名だがオープンしたのは 13 年前動物系をベースにしながらも煮干し香る表面を覆い隠すほどっぷり振りかけられた油 そしてもちもちの極ブ麺強すぎ毒性 [音楽] の道つばメ背ラーメンが新潟市内で食べ られるとあって立ち町ち行列店になった [拍手] [音楽] [音楽] 13位の風正期 [音楽] [音楽] 麺の風正期ミシュランも認めた味価格以上の満足が得られる価長岡の行列ができる人気 100% の旨みの純深み香り余韻で鳥の旨味がとことを寄せるみ渡 小色スープは感動の美味しさ全ての メニューが鳥の美味しさが詰まった太鼓の お店看板の1番人気は塩そば雑みがなく キラキラ輝く墨み渡るスープは鳥の旨味が 際立つようにあえて鳥と水飲み4時間以上 炊き上げ貝をベースにした塩だれと直家製 のち油で濃がアップスープに合う低下水面 が鶏の旨味をしっかりキャッチし取りの 美味しさが口の中に広がります [拍手] [音楽] 12 [音楽] 対新潟5台ラーメンの1つ長岡生姜醤油 ラーメン最近では東京で生姜醤油ラーメン が楽しめるお店に行列ができるなど全国的 にも致名度が高くなってきましたその中で も長岡市にある愛知3話は常に行列の できる人気店レベルの高い長岡市の ラーメン屋さんの中でも上位に入る実力派 ラーメン店です [音楽] 11 [音楽] ラーメン横口店ラーメン横口店ラーメン横口店は新潟 5ラーメンの1 [音楽] つ新潟濃厚ラーメンの代表的な店看板は味噌ラーメン 1 日かけてっくり煮込んだこってリスープに特性味噌をたっぷり溶かした濃厚な味わいはインパクト ラーメンとは別に出される割りスープを 濃厚な豚骨味噌に加えながら自分好みの味 に調整して食べるのが横流だ地元を始め 観光客にも人気のラーメンとなっている [拍手] [音楽] 注意青龍 青龍ラーメンで有名な公衆反転で修行した 天手が提供するラーメンが美味しいと評判 中華そばは背油による熱々のスープが 楽しめるスープには煮干が効いているので さっぱりと食べられ極と平で麺が ボリュームあり玉ねぎと濃いめの醤油味が たまらないネギ中華も人気でチャルシが 細切りでネギと会えてあるごま油で味付け をしてあるのでご飯が進む1人でサクっと 立ち寄っても休日に家族みんなで訪れても 美味しいラーメンを食べてみんなが笑顔に なれる [音楽] 9 [音楽] 位上越上越 屋上越にある上越屋な豚骨醤油スープと チューブト面が特徴のラーメン屋です ンコツと醤油の旨味が凝縮されたスープは でありながらしつこくなく最後まで飽きず に楽しめます中太面はスープによく絡み 食べ応え抜群ですトッピングには チャーシュー麺ネギのりなど一口食べると 濃厚な豚骨醤油の旨味が口いっぱいに 広がり私服の一時を味わえます本物の家系 ラーメンを味わうことができ忘れられない 体験となるでしょう [拍手] [音楽] 8 [音楽] 位ラーメン一等屋ラーメン一等や魚介×豚骨ラーメンの冷期であった 2005年この美味しさを新潟の皆様に 届けたくて一等屋はオープンしました皆様 に支えられ親続ける重ね一等屋でしか食べ られない濃厚なつけ麺皆様のご来店をお 待ちしております [拍手] [音楽] がないラーメンくらい ラーメンクライ 2020年2月新潟市中央区町にオープン したラーメンくらい東京の名天俺の空や麺 で10年修行を積んだ天使は使用する食材 製法はもちろん器にも深いこだわりを 見せる鶏油の香るとろりとした口当たりの 優しい上油スープは昆部の王様と呼ばれる 気少なら昆布と名古屋高賃型自撮りで取っ た出汁を 使用もの全流小コ麦を配合したツルツる 細面が見事にスープの旨味を乗せる低音 調理で8時間かけて仕込むあっさり チャーシュと柔らかい穂先メンマとの一体 感 [拍手] も6位ラーメン次郎新潟 [音楽] 店ラーメン次郎新潟 [音楽] 北陸唯一のラーメン次郎新潟店2015年 創業で松戸次郎2台目天手の方が故郷に オープンしたお店です新潟駅から空徒歩 10分ほどのところにお店を構えます地方 の次郎の特徴かもしれませんが女性でも 入りやすい雰囲気があります初心者の方に も優しく教えてくれると思うので行ってみ てそうはないと思います [拍手] [音楽] 5位3 [音楽] 吉や南欅通り店三駅南欅通り店JR新越 本線新潟駅から徒歩4分のラーメン店美谷 駅南焼り店新潟のあっさり醤油系の代表 トントベースであっさりスープに極細の 緩いウェーブ面細さゆえかすすると麦の 香りも具材もシンプルお酒を飲んだ後に 試してみたい一品 [拍手] [音楽] 4位青島食堂宮内 [音楽] 駅前店堂宮内 駅前店新潟で有名な長岡生が醤油ラーメン のお店です豚柄を使い比較的脂っこい醤油 スープに生姜の風味香りがたっぷり 柔らかめのチャーシューがメジャーですで も生姜が全面に押し出されているわけでも なく豚さんのこっりり出しとよく合います [音楽] 3 [音楽] 位やめや顎す新潟の上越にある行列すらできる人気ラーメン店や顎すどの焼きアゴトビューを使用した系 スープとまろやかな濃くの動物系の絶妙ダブルはさにここでしか味わえないだと話題になるほ [音楽] [拍手] [音楽] 21JR上越線宮内駅から徒歩約13分の 場所にあるラーメン店1位落ち着いた 雰囲気の店内で塩ラーメンに定表があり 行列ができるほど人気のラーメン店です もちもちの面と顎出しベースの塩ラーメン が一押しで醤油ラーメンも癖がなく まろやかな味わいです顎出したてですが魚 独特の癖が全くなく絶品です [拍手] [音楽] G [音楽] 反転新潟の中でも人気ラーメン店として 有名な公衆反転背油ちゃっちゃ系の こっちりとした味わい背油の下は濃い煮干 醤油のスープと麺がありボリュームも価格 も満足設定となっている地元の人からも 愛されるラーメン店 [音楽] [音楽]

新潟ラーメンの歴史は、雪深い越後平野に根付いた、多様性と革新の物語。昭和初期、新潟市で産声を上げた一杯のラーメンは、やがて各地で独自の進化を遂げます。燕三条の背脂ラーメンは、職人たちの熱い息吹を、長岡の生姜醤油ラーメンは、雪国を生き抜く人々の知恵を、そして新潟あっさり醤油ラーメンは、港町の洗練された味覚を象徴しています。これらの個性豊かなラーメンが織りなす新潟は、まさにラーメンの万華鏡。一杯の麺に込められた歴史と情熱が、今日も新たな味を生み出しています。

今回は、食べログ令和７年３月１２日時点の「新潟県ラーメンランキング」を基準に、HANA　CHANNEL独自のデータと視点を加味しランキングを作成致しました。視聴者の皆様には色んなご意見等あることとは思いますが、視聴者様のお店選びのツールとしてご視聴頂けることを願います。