【静岡市葵区両替町】スパゲッティ食堂 ズッパ静岡【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] 波々もられた新感覚スープパスター。 まずは静岡市青い区青葉シンボルロード 沿いに店を構えるスパスパゲッティ食堂 ズっぱ静岡。今年1月にオープン。 オリジナルのスープをベースとしたスープ パスタの専門店です。ズっパの意味とは? えっと、イタリア語でスープという意味です。お客様をすごい幅広い年代に来ていただいてて男女を共にろんなお客様がおになっております。家族連れもご来店されます。年配の方もやらせていただいて 初めての方におすめなのはこちら。ズッパ名物トマトズッパ。トマト味のグラさなスープにパスタが入ったボリューム満点の人皿。 [音楽] トマトベースのスープスパゲティです。 スープは毎日朝から野菜の出汁を少なく とも1時間以上炊いてまして、そっから 取れたスープをスープパスタのベースとし て使っております。野菜とした玉ねぎだっ たりとかシネジであったりとかハーブを 入れております。ポイントとしては野菜を しっかり炒めてメインは玉ねぎ、ベーゴン 、締めじ、旨味とコを出すとこうかと思い ます。気圧おったらそのベースのある スープを入れてトマトソースとスパゲティ を入れて煮込みます。 はないんですけども、酸味とあと黒と旨味もあるトマトソースです。 こぼれそうなぐらいお皿に盛り付ければ出来上がり。 まずあのスープを飲んでいただいてそっから麺と絡めて食べていただいてお箸でもいいですしフォークでもお好きな食べ方で [音楽] パスタにスープの味が染みていて濃ある味わい。 ベーコンや野菜の食感がいいアクセントに 最後あのスープが少し残りますのでそしたらえっとリゾットにしてお召し上がりただけます。リゾットに使うご飯もベースのあるスープでご飯を炊いております。スープに入れていただいてよく混ぜてお召し上がりください。 炒めた野菜の旨味も加わったスープのリゾットは奥深い味になっていてパスタとは異なる美味しさです。 [音楽] 続いてもこぼれそうなカルボナーラ。 [音楽] カルボナーラも全部スープで生クリームと牛乳を使ってベースなるスープは一緒なんですけどもトマトソースではなくてクリームソースを入れております。 ミルキーなんですが飲んでみるとさっぱりテスト。卵黄を絡めていただくとまろやかな味わいに。 [音楽] こちらは女性客に人気の虫取りと青ねぎ。 最後にごま油で味付けしておりますので、さっぱりとしてあっさりとしたラーメンていうような味付けに近いですかね。 野菜のスープの旨味をダイレクトに感じます。鶏肉もほろ。最近始めた新メニュー。それはスパイシーカレーです。 [音楽] 6月ぐらいからスタートをしております。 スープカレーのようなパスタでカレー粉と あとトマトソースも使ってスパイスも使っ ております。数種類のスパイスを使った、 え、カレーです。爽やかな味付けではい。 で、スパイスも効いてるのでかなり パパスタが進むかと思います。こちらも こぼれそうなぐらい盛り付けて完成。 スープカレーにして、ま、スープ味わっていただいて、で、カレーパスタにして食べていただいて、 スパイシーな辛さがガツンと来ます。食べ進めるたびに爽やかになる本格的なカレーです。 [音楽] 途中で味変であの卵を割ってあのマイルドにしたりしていただいてで、スープ残ったら、ま、そのリゾットライスを足してカレーライスのようにしても召し上がりただけます。 まさにカレーライスのような味わいで閉められますよ。 さらに卓の調味料で味変ます。 種類豊富な新感覚スープパスタ静岡市の ズっパ静岡です。
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https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202508/tobishoku_theme_20250811/2025-0812-01.html
住所：静岡市葵区両替町2-1-6マサキビル1階
電話番号：090-7955-5492
定休日: 不定休
営業時間:11:30-15:00 L.O.14:30
17:00-22:00 L.O.
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