イェンタウンキッチン ミツボシ　おにぎり屋は、カスタムバイクショップだった！　　　大分県宇佐市安心院町の美味しいおにぎり屋さん

イェンタウンキッチン ミツボシ　おにぎり屋は、カスタムバイクショップだった！　　　大分県宇佐市安心院町の美味しいおにぎり屋さん

[音楽] 原タウンキッチン三星に行ってきた。 [音楽] ここ最近おにぎりにはまっている星の撮影で建に行く時は里の駅小岩の省やチェンジのそばにあるう物散館ホロ場で弁当を買っていく [音楽] 2年前からおにぎりが並ぶようになった。 片手で食べられるし忙しい撮影の合間に パッパッと食事を済ますことができるので 買い始めた。最近は昼前の11時くらいに 行ってもおにぎりがない日が多くなった。 ならば製造元に行って買おうと思い カーナビに住所を入力して走る。 確認のため里の駅に寄ってみるとおにぎりは [音楽] 3 つしか残っていない。一押の酒のおにぎりは売り切れ。やはり製造元に行くしかない。 [音楽] 大分県市のテイクアウト専門のおにぎり屋さん。原キッチン三つ干。こだわりのお米を使ったおにぎりが味わえるお店です。春限定の腰油を使ったおにぎり。 [音楽] 3歳の女王と言われている腰を味わえる チャンス。春らしい爽やかな香りでコも あり、3歳好きにはたまらない一品です。 腰は1年のうちに10日ほどしか収穫が できないため、市場には滅たに出回らない そうです。腰を使ったおにぎりは4月の 20日過ぎまで。腰の収穫量により変更に なるため、お店のInstagramを チェックしてくださいね。こだわりのお米 はなんと感段差の強いアジムの棚田で天手 が土からこだわって育てたお米を使用米 コンテスト2年連続受賞ミシュラン4つ星 ホテル契約前お米の香りがふわっと広がり 1粒1粒が際立ってもちもちとても 美いしいです。おにぎりのラインナップは 週代わりです。お店のInstagram より予約ができるので気になる方は予約 必須です。5月の連休前からこだわりの かき氷も販売開始。京都から仕入れた氷を 使用してその日の気温に合わせて氷の温度 管理と削る歯を調整して作ります。 タウンキッチン三星の住所は大分県事務長松本 [音楽] 288の119 営業時間は朝 7 時から売り切れ次第店休日は月曜日と火曜日が定休日です。詳細は公式 [音楽] Instagramをご確認ください。 トイントになる別れ道やカーブのところに 案内版を設置している。田舎道をひたすら 走る。初めて来る人は不安になるくらい道 も狭く目標物ない。川ナビを信頼して進む 。小川を渡り、棚田を登り、武道園の ビニールハウスを見ながら進むと集落が 見えた。 ナビでは目標地点のゴールが表示されて いる。 なんか登りが立っている。 [音楽] ここがおにぎり屋の三星か。駐車場に進む 。 だがどう見てもバイクショップだ。間違えたのかな?不安と疑問を持ちながら奥に進む。 [音楽] 九州大分県味町の北の山の上の小さな店で 2003年から国産をメインにオーナー 1人1 人に合わせたフルオーダーワンオフカスタムからボルトオンカスタムまであらゆるカスタムを制作するカスタムショップである。 [音楽] さらにバイクの販売&カスタムだけでは なく、このカルチャーに欠かせない ファッション&アクセサリー&雑貨など 厳選した良質なアイテムをご用意し、 もっとコアなオーナーのカスタムライフを ご提供してます。つまりバイク屋では手に 入らない人とは少し違うワンランク上の カスタムにまつわるライフを手に入れる ことができる店。それがサグ ライフイエンタウンです。 やはりここでおにぎりを作っているようだ 。 それにしてもどれ1つ同じバイクがない。 それぞれに個性があり、高い完成度が見て 取れる。とんでもないところに来たような 。 事務所に入ると夏休みの近所の子供たちが 子供会で食べるおにぎりを大量に買って いる。すでに売り切れ状態。奥さんが [音楽] 5 個くらいならすぐに作りますから。実に優しい紙太陽だ。おにぎりができるまで三星のプロフィールをご主人に聞いてみた。 [音楽] バイクがいくつぐらいから始めたんですか? バイクが、え、 [音楽] 17 の時に、あ、自分のソニックパーツ はい。はい。 あそこでハートのフレーム自分作ってたんです。 はい。わ、すごいな。 えっと、素人さんのこのバイクのコンテスト 全国士があって、それで あの受賞して18 それから勝手にもうお客が 入ってき始めたんです。 [音楽] [音楽] で、7年店やって、7 年目の時に初めて全国の賞に出よう。 はい。 で、出たらもうその年初めて全部相談して はい。 [音楽] 米を通してその農のやり方とは違うやり方で うん。うん。 だからバイクと一緒でそのもう田舎の米も 実績取れば うん。うん。 もう全国からそれをじゃ実証してみようか。 ただ ちゃんとした味 うん。 うん。 いいを作んないと。で、最初はもう米作りからはまって そこから実績作れてコンテストでそこからどんどんステップアップして両亭有名な両亭が今度ミシュランの ホテル取り扱いとかなっていってどんどんステップアップ はい。米作りからおにぎり屋さんていうの あの結構知られてない方が多いんですけど 本当にうまい米っていうのは冷や飯が美味しいうんうん。わかります。わかります。はい。 だからコンビニとかのが付きあったり粘りがないっていうのはあれ大した米かうちは混ぜ物一切なし米本来で粘りと旨みを はいう でお米にそれだけこだわってたんでうちはもう冷飯のおにぎり [音楽] だからテイクア専門的なんですよ 今おにぎり屋さんってみんな握り立て提供するんですけど握り立て提供してそこから [音楽] 6時間経ったおに食べれたらまずいです。 まずいです。まずいです。 はい。 でもうちは本当に米に自信があるんで、 もうテイクアウトで試しさても 12時間経っても粘りがあります。 そうそう。美味しいです。 はい。 ていうのをちょっと実っていう、ま、それだけ米に自分も自信があったんでやってみようかていうことで うん。 え、今年から契約が始まったんですけど うん。 今もうテレビとか Instagramとか はい。はい。 あの有名なおにぎり太郎 はい。 おにぎり太郎さん日本で握り人の各地握って [音楽] はいはいはい見ましたま YouTubeではいてっていうで [音楽] 6月に あの やでお店も始めたんですけど うん 彼はあの火の光を メインで使ってたんですよ。 日の光でこんなお米を食べた時に最高てくれ。うん。 [音楽] で、今年からも太郎。 [音楽] おお。 彼もすごいですよね。なんか暑いご飯をもう普通に握ってね。だから熱々のご飯っていうのは美味しくて当たり前なんで。 うん。 ただうちの米を熱々で握げるってやっぱ香りの価値がつべったなんで。 うん。 で、お宮ですよね。お土産として 持たせたらまためたおにぎはまた違う味に はい。はい。 変わる味変していくんで。 うん。 是非プレゼンで試してみたらどうですか?て面白い。 うん。うん。です。 で、おにぎりの後はちょっと水付けをやってみよう。 [音楽] えっと、観光農園がここら辺多いですか? あ、多いです。多いです。 多く はい。 その農家の観光農園の方から はい。 あの、食媒とか はい。 ブド狩りをしてて、 あの、冷たい食べ物が中ないから はい。 あの、佐藤さん、ま、冷たい食べ物かき氷りかなんかしてくれんかねっていう声がかかって、で、結局やり始めたら自分のシなんで、 [音楽] で、やの、 やの抹っ茶はやの抹っ茶使って氷は京都から取り寄せて で削ってます。すごい。 あ、外気温、外気温の温度 にして全部歯の調整変えて あ、歯の調整まです。 で、だから気温に落ちていっぱいいっぱい歯の調整変えて [音楽] はい。 気温が高すぎるとやっぱりペチャとか うちも空気入れながら振ってい はい。ああ、なるほどですね。 ですね。だからあのスプーンで刺すとほロほロっとこうが はい。 なだれのに落ちるっていう。 はあはあはあ。すごいね。 の形をモチーズにしたトロフィーはえっと九州で 1 番でかいがあっていてそこがいつもフラグを取るほお [音楽] 1個1個もこれでオリジナルで作るて ほおさんが完売後におにぎりを握ってくれた酒フレークも生けを [音楽] 入れて骨抜き処理して作る直家性酒 フレークだ。1つ1つ丁寧に作ってくれる 帰り道。雨に煙る棚田を見ながらほ張る おにぎりは最高でした。 [音楽] ご視聴ありがとうございます。チャンネル 登録もよろしくお願いいたします。 [音楽]

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