【京都スイーツ】かわいすぎる京ばあむカフェ＆抹茶バームクーヘン1本焼き体験！京都土産の聖地「京ばあむ×おたべ」工場見学も！

【京都スイーツ】かわいすぎる京ばあむカフェ＆抹茶バームクーヘン1本焼き体験！京都土産の聖地「京ばあむ×おたべ」工場見学も！

[音楽] こんにちは京都のももこです今日は京都の お土産として大人気の強バームを生み出し ているアトリエ強バームにやってきました ここではバームが実際に作られている工場 を間近で見学できるだけではなくカフェで 焼きたての強バムを味わったりバーム空ヘ の1本焼きを体験できたりお買い物まで 楽しめるまるで強のテーマパークのような 場所なんです今回はその魅力をたっぷりお 届けしますので是非最後までご覧ください [音楽] 北道1号線にあります大きな屋根の可愛い 建物がアトリエ強バームですアトリエ 強バームへのアクセスはとっても便利です 京都駅からは芝のアクセスが1番おすめ です京都駅八条口から出ているバスに乗っ て市民防災センター前停車するとそこから 徒歩すぐの場所にありますまた電車を利用 する場合は近鉄京都線で京都駅から2駅 十条駅までで約5分ですそこからは徒歩 10分ほどで到着します電車でのアクセス もとてもスムーズに来れると思います ただこれからの季節は暑いので芝バスの方 が歩く距離は圧倒的に少ないのでおすめ ですねさらに駐車場も完備されていますの で関西にお住まいの方は車でのご来観も 安心です [音楽] 建物の中に入りますとまず目に飛び込んで くるのが木のぬくもりを感じさせる美しい 内装ですバームの年林をイメージした デザインが随所に取り入れられていて館内 はまるでバーム空ヘの中にいるような 不思議な感覚になります正面の吹き抜けは 1階から2階へと広がる解放的な空間です 天井を見上げるとまるで木のミキの断面を 見てるかのような年林模様のアートが施さ れていますこれが強バームの断面を表して いるそうで思わず写真を撮りたくなるバイ スポットですアトリエ全体が緑と自然の木 の色がコンセプトになっていて本当に至る ところ可愛い場所が多くてこの空間にいる だけで勾配欲も書き立てられます1階は 主に買い物のスペースとなっています そして2階は工場見学とパネルの展示が ありますそして3階がカフェ もうねデザインも飾られてるものも いちいち可愛いんですよねいっぱい写真や を撮りたくなってしまうそんな空間で非常 にワクワクします1回で販売されてる商品 はまた帰りに詳しく見たいなと思います [音楽] まずは2階に上がってみちゃおうと思い ます2階はライブラリーと向上見学が できる場所です製造工程の説明と共に器具 も飾られていてちょっとしたお勉強になり ますねこういったパネルにも全部こう木の 年林があわれていてデザインが本当に統一 感があって素敵ですね近代的なおしゃれな ミュージアムそんな感じですこれはもう 今日1日で強バームの大ファンになって 帰ることは間違いないですね最後の1階の ショップでのお買い物が今からちょっと 怖いですすぎてしまいそうな予感がします こちらが強バームの製造ラインを金額 できるエリアです大きなガラス越しに職人 さんたちが丁寧にバーム空ヘを焼いている 様子を間近で見ることができます回転する 焼きに注目してくださいバーム空ヘは層を 1枚1枚丁寧に重ねて焼いていくお菓子 ですここでは生地を塗り焼きまた塗りと いう工程をまるでライブのように観察する ことができます見ていると最初は抹っ茶の 層を塗っていたんですけれども途中から 白い生地に変わりまして豆乳の層に変更 変化する様子も見ているだけで楽しかった です焼き上がった層が少しずつ年林のよう に積み重なっていく様子をここで見ること ができます後で私も1本焼きを体験させて いただくんですけれどもこんなに上手に 作れるかなとま作れる気は全然しないです ね 見学エリアには工程ごとに解説パネルも 設置されていて各程の説明も詳しく読める ようになっていますそしてこちらは レイジングエリアですね完成した生地を 寝かせるそういった場所になっています そして寝かされた生地が運ばれていった先 は強バームの1番外側の部分コーティング を塗っている作業ですねこちらすごくね 見応えがありましたコーティングを塗った 後に乾かしてカットするまでの時間が思っ たよりね短いんですよね一連の工程をもう 本当に数分見学するだけで見ることができ ますそして見学ルートの最後には 焼き上がったばかりの強バームが ベルトコンベアで運ばれ機械の手によって パッケージされていく様子も見ることが できますこのように目で見て知って 楽しめる工場見学はお子様連れのご家族に 大人気ですこちらすごく気軽に来られる 場所ですので京都にお住まいの家族連れの 皆さんはね是非行ってみられるといいと 思いますかなり見応えもあって気軽に 楽しめて本当におすめです大人も同身に 帰って工場見学は非常に楽しいですよね 工場見学を終えた後は山にある強バ部の カフェへ行ってみたいと思いますまず店内 に入ってすぐ思わず可愛いと声が出そうに なるほど緑を貴重にした装飾がとっても 素敵です落ち着いた色味の中にームらしい 輪の可愛さが散りばめられていて居心地の 良い癒し空間が広がっています入り口付近 のシケースには強を使った生菓がずらり そのどれが色取り取りでまるでアートの ように美しく並べられていてもうこの時点 でテンションが上がりますさらに店内には ライブキッチンがあり注文したデザートの 仕上げやデコレーションの様子を見ること ができます丁寧に盛り付けられていく スイーツたちは職人の技が光る人皿です この演出もここでしか味わえない特別な 体験です店内から外に出られるテラスも あります小さなお子様連れのお客様は特に 待ち時間にちょっと外な風に当たったり 子供を歩かせたりできるのはすごく ありがたいですよね 今回は家族でたくさん注文していろんな メニューをシェアして楽しみましたまずは こちら朝焼きバーム空ヘを使った強バーム プレートふわっと柔らかくてしっとり感と 柔らかさが絶妙です焼きたてならではの 柔らかさがたまりませんそしてこちら贅沢 トッピングの強バームリッチプレートです カスタードや抹っ茶アイスに少し酸味の あるベリーのソースが添えられていて見た 目も華やかです甘さはしっかり目なのでお 皿にたっぷりかかった抹ッ茶パウダーと 一緒に食べるとほにかさが加わって絶妙な バランスになります こちらはバーマーフォガートこちらの 抹ッ茶ソースには森ハの抹ッ茶が使用され ていますこのように見た目にも楽しい一品 です抹っ茶の苦みがアクセントになってい てちょっと大人のデザートという感じです デザートだけでなくお食事のメニューも あります今回注文したのはエビと野菜の カレーマヨット出し巻き卵のサ度これが また美味しかったですね甘いものと しょっぱいものを交互に楽しめるのが カフェの醍醐みですねドリンクも充実して いて抹っ茶らほじらそして今回抹っ茶 レモンスカッシュをオーダーしてみました この抹ッ茶レモンスカッシュは炭酸の 爽やかさに抹っ茶の香りが重なって後味が 上品でしたちょっと珍しい組み合わせです が癖になる美味しさで自分でね調整し ながら混ぜられるのも楽しかったです個人 的に1番おすすめなのはやっぱり朝焼きの バーム空ヘを使ったシンプルな強バーム プレートですねここでしか食べられない 特別感もありますし本当にシンプルに 焼きたてのバーム空ヘが美味しかったです [音楽] さて次は今回の目玉でもありますマッ茶 バーム空ヘの1本焼き体験です場所は1回 奥の体験スペースこちらはネットでの事前 予約性となっています1回の体験に参加 できる人数は最大3名までです1本の バーム空ヘを専用のオーブンを使って実際 に焼き上げていくという本当に本格的な バーム空ヘ作りを体験できます所要時間は およそ1時間半お値段は1組で5000円 です空ヘ1本で5000円となると正直 最初はちょっと高く感じられる方も いらっしゃるかもしれませんがこれがね 体験してみるとむしろ安いって思える ぐらいです本当におすめですまずスタッフ の方が本当に親切で最初から最後まで丁寧 にレクチャーしてくださいます焼き上げる 全ての工程をじっくり体験した後は 焼きたての端っこの部分をその場で試食さ せてもらえるのも本当にとにかく 美味しかったですふわっと香ばしくて 焼きたての柔らかさそしてほかな甘さ 焼きたての感動っていうのがもう本当に その場で味わうことができます さらに体験後には焼き上げたバーム空ヘを 丸ごと1本お持ち帰りできますなかなかの 大きさなので焼きたてのバーム空ヘがま ミニサイズとはいえまるま持って帰れ るってこだけでも5000円の価値がある んじゃないかなと思いますそして今回は私 もま隣のご家庭もなんですけれどもお子 様連れで体験されてる方が多くて白い コックコートをね着せてもらえるんですよ その姿がまためちゃくちゃ可愛いです本当 にキッザニ屋の本気バーンっていう感じで お子様連れのご家庭は是非一度行ってみて 欲しいなと思いますもちろん大人も一緒に 楽しめますカップルですとか女子旅なんか でキャッキャしながらね体験するのも本当 におすめです そして何より感動したのがスタッフの皆 さんの対応の素晴らしさですねとにかく 親切で丁寧でもうすごくずっと笑顔を絶さ ずたくさん褒めてくださるんですよね参加 してるこっちまで自然と笑顔になれる 温かい雰囲気が印象的でした全体を通して 本当に表なしの精神がすごいなって改めて 思える体験でした会社のね雰囲気がすごく いいんじゃないかなと思いますね人を見て いる限りここの会社って多分いい会社なん だろうなっていうのが伝わってきました ちなみにこのアトリエ強の隣には同じ会社 が運営するお工場があるんですここでは 生橋おタ部の手作り体験ができるんです けれども今回は予約が取れず断念しました 次回はそちらも絶対に体験してみたいと 思います 家族旅行にも関西均衡からの日帰り レジャーにもぴったりな抹っ茶バーム空編 一本焼き体験本当におすすめですちなみに こちらのバーム空ヘお日持ちは1日なので 当日のうちにお召し上がりになるのがお すめとのことです今回は人数の関係で参加 できなかった夫が帰宅してから美味しいと 言ってたくさん食べていました自宅で バーマ空ヘをカットする時もやっぱり 焼きたてで思った以上に柔らかくって通常 のバーム空ヘとは明らかに違うま生バーム 空ヘみたいなそんな印象の食感ですこうし てね体験したものをまた持って帰って家で 再度味わえるっていうのがいいですよね 1本焼きの体験を終えた後は最後に強ブの ショップコーナーへ伺いましたここでは 定番の強バはもちろんここでしか手に入ら ない限定商品や可愛い雑貨までたくさんの お土産が揃っていますまず入り口に入って 目を引くのがドーンとディスプレイされた 1本焼きの強バームなんとお値段 3万2400円もちろん特で結婚式や パーティーなどお祝いごとのプレゼント などにぴったりですめちゃくちゃ大きくて 見た目のインパクトも抜群ですちょ持っ たら絶対重そうなんでどうやって運ぶん だろうってすごく気になりました 定番の抹っ茶かける豆乳の強バーム以外に も驚くほどいろんな種類があってあの全然 知らないような商品もいっぱいありました 例えばミニ強バームちょっとした小さい サイズですねそしてホジチャージの強 バームフレンタイプのバームにこちらつぶ をかけていただく強バームそしてクリーム サンドですねさらに新商品のキャラメル ナッツバームですとか香り豊かな紅茶 バームなんかもありましたそれから焼きた が販売されていますほわほわ卵バウム なんてのもありました本当に思った以上に 種類が豊富で見たことないバームが いっぱいありましたバーム好きな人には たまらない空間だと思います本当はね ホジバも買って帰りたかったんですけれど も今日は1本焼きを持ち帰るのでまた次回 の楽しみに撮っておきますそして嬉しいの が食べ物以外のお土産もあるところです 例えば強バーム柄のマスキングテープです とかポチ袋やメモ帳などの分ぐ類見た目も とっても可愛くてまちょっとしたギフトに はもちろんですけれども京都にお住まいの 方が他の地域の方にお手紙を書く時とか 何かメモをお渡しする時なんかにこれを 使うのもすごくおしゃれなんじゃないかな と思いますまたカフェで頂いたような バームを使った生菓子も販売されています こちらの強バウムラボですねこちらでは テイクアウトスイーツとしてショケースに 並んでいます個人的に気になったのが アトリエ強バームの建物を押したギフト ボックスのセットです建物の形そのまま パッケージにしてあるのがすごく可愛くて 目を引きましたこの日我が家は娘の お気に入りでもある抹っ茶のグリーンティ を持ち帰りしましたお家では牛乳で飲んで いるんですけれども冷たいミルクにもすっ と溶けて甘くて飲みやすいんですよなので お子様特にみんな好きなんじゃないかなと 思います熱い季節のね朝とかおやつの時間 にもぴったりですこの日は日曜日だったん ですけれども夕方には大型の観光バスが 到着して非常に多くの人で賑わっていまし た京都の南インターのすぐ近くにあります ので車で京都に来られる方には帰り道に 寄れて本当に便利だと思います旅の最後に お土産を買いたす時にリッチも非常に便利 な場所にありますし商品も充実していて 本当におすすめです そして隣の建物はお食べ工場になっている んですお食べ工場の1階にはショップも あります本当に歩いて1分もかからない ぐらい近い建物ですので強バームと八橋お 鍋いろんなものがいっぺにこの場所で見る ことができますし帰り際の買い物には ぴったりだと思いますそしてお食べ本管の 2階にも強バーム同様に向上見学の スペースがありますお作る様子が ガラス越しにこちらもじっくり見ることが できて非常に楽しいですそして階段がです ねミュージアムみたいになっていて歴代の パッケージですとかおタの歴史なんていう ものがこちらで見ることができてここだけ でもねすごく見る価値があるというか私は 非常に好きな空間でした懐かしい パッケージとか好きな商品もあったりして 楽しかったですねお土産のお買い物プラス 工場見学もできてミュージアムでは歴史を 学びそして事前予約ができれば手作り体験 までできちゃう本当に最初に申し上げた 通り強の1台テーマパークそんな印象です ねまだ行ったことなという方は是非1度 立ち寄ってみてください特に小ずれのご 家族は本当に楽しめると思います [音楽] ということで今回はアトリエ強での半日を たっぷりご紹介しました非常に充実した 施設で工場見学カフェでのスイーツタイム そしてバーブ空ヘの一本焼き体験までどれ も思っていた以上に充実していて子供も 大人も一緒に楽しめる場所でした特に自分 で焼いたバーム空ヘをその場で味わえる 体験は特別な思い出になること間違いなし です食べるだけじゃなく作る楽しさも 味わえるってすごく貴重ですよねすぐ近く にあるお鍋本管と合わせて是非立ち寄って みてください こちらのチャンネルでは京都在住の私が 見つけたちょっと特別な京都の楽しみ方や ホテルカフェ体験施設など実際に行ってみ て本当に良かった場所を丁寧にご紹介して います次の京都のヒントが欲しいな 落ち着いたVoglogで京都の空気を 感じたいなと思ってくださった方は是非 チャンネル登録をしていただけると嬉しい ですそして今回の動画気に入っていただけ ましたら高評価もよろしくお願いします 最後までご視聴いただきありがとうござい ましたそれではまた次の京都でお会いし ましょうまたね [音楽]

もも子の京都たび【Kyoto Stay】

🎥【京都抹茶スイーツ】
かわいすぎる京ばあむカフェ＆抹茶バームクーヘン1本焼き体験！
京都土産の聖地「京ばあむ×おたべ」で工場見学もしてきました✨

こんにちは、もも子です。
今回は京都・十条にある 「atelier京ばあむ」 へ行ってきました！
大人気の京都土産「京ばあむ」の世界がまるごと体験できる話題のスポットです。

🍰 動画の見どころ
・製造の裏側がのぞける工場見学ツアー
・カフェでしか食べられない京ばあむスイーツ
・家族で楽しめるバームクーヘン1本焼き体験（要予約）
・限定アイテム満載の京ばあむショップ
・時間があったので「おたべ本館」も少しご紹介しています♪

📍atelier京ばあむ アクセス情報
・京都駅から市バスで「市民防災センター前」下車すぐ
・近鉄「十条駅」から徒歩約10分
・駐車場あり（無料・25台）

▶施設詳細：https://kyobaum.com/atelier/
（※バームクーヘン1本焼きは事前予約が必要です）

💡 こんな人におすすめの動画です
・京都旅行を計画中の方
・子どもと一緒に楽しめる体験を探している方
・かわいいスイーツや抹茶が好きな方
・京都土産を探しをしている方

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▶https://youtube.com/channel/UCEYXUwuHbRRdSoVGg2EX7dw?si=qIkb1WUfHp9bN9G2

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京都に暮らす40代主婦もも子が、京都のホテル・カフェ・グルメ・観光スポット・お土産情報など、リアルな視点で「ちょっと役立つ京都旅行情報」を発信中！
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