創業48年！新鮮な秋田の海の幸を販売する『あきた商店』を紹介🐟 2025年11月9日（日）放送
海と日本プロジェクトイ秋田県がやっぱり前魚食えるからな。 [音楽] 自分ので 見て。 秋田県市地元の人に愛される専魚店があります。お店には地元で水上げされたくさんの天然の魚が並びます。お店を切り盛りするのは秋田浩司さん。 お店ではお刺身や自魚を使ったお相も大人気です。この地域では珍しい棒穴も販売しています。 横の気をつけねえとあるとあの辛っとでけなくてその後よ美いしくね。 秋田商店は代表の秋田浩司さんが1977 年に開き、今年で創業48年。父親と兄 2人が漁師だった影響で会社勤めに区切り をつけ商売の世界に飛び込みました。 最初は移動販売者で魚を売っていましたが 、1985年に今の場所に店を構いました 。 あのよ、ここはよ、 その日上がった魚とこその日仕入れられるってのがやっぱりいいとこなんじゃない? [音楽] 秋田さんは日本海で育った新鮮な海のさを味わって欲しいとの思いで長年の目聞きで地元の漁行から新鮮で美味しい魚を仕入れています。 [音楽] 私のこだわりはあのパック製品じゃなくてそのままの形で売るってことだからこういうのあの子供立つ 見学に来て すごい子もいるやっぱり そうなんです魚やっぱりあの図鑑であれだっていう子もいるすごいあのそういう子もいるだから魚さ興味持ってくれれば 仕入れはいいものがなければお店に置かない。 魚選びには一切の妥協を許しません。 この日は雨の影響で魚の水上げが少ない状況でした。 それでも秋田さんはお目当ての魚を次々に競り落としていきます。 はい。46番がギア はい。 あと17万だ。 まだサバはちょっと自的にまだ油のれが悪いし サバってのがしんだけどまだまだ シ運かけからもシ運落ち続いた 同じ種類の魚でも戦場での締め方なので鮮度が全く違う。 セリではいかに新鮮で良い処理が施されているかを見ると話します。 出れはれ46番が2つはこれはチれ はい。はい。はい。103番こでは 115番は [音楽] 1 番1つ1 つり はい。 53番 [音楽] 終了。 朝8時回転に向け準備をします。 普通の魚はすんなり内臓取れるんだけど、 この魚は要内臓が なかなか 恐でできてるもんだから簡単にすると 取れるこね。 朝9 時回転新鮮な魚を求め、たくさんのお客さんがやってきます。お店がオープンしてからも大忙しです。お客さんから注文が入るとその場でさきます。 面倒な3 枚おろしやお刺身、煮付けなど用途に合わせた切り方をしてくれます。 あの、若い人が来てよ。 あの魚 [音楽] あの普通だとめんどくさくで食べられる ような魚下ろくれ とかなんだあく てもちゃんと魚くんだ 魚屋をやってきた秋田さんですが秋田の海 の変化を感じているそうです。 上がってても今上がらなくなった魚とは逆に今まで上がらなかった魚が余上がる上がってるとか例えば先がとかっていうのはま、ここで赤いガっていうの出とも 1 年に数回しかヒか上がらなかったけどあのは元々あの方のじゃないってあの骨のない魚ばっかりで寝く [音楽] ちゃんと 骨ついてる魚を食べて魚の名前を覚えるとかこうで上がってる魚がこんだけ美味しいんだってことをるためにここで上がってる か 食べれだ。最高だな。 秋田さんが仕入れた魚は木坂海水浴上前に ある。お魚どころ道落でも食べることが できます。 [音楽] 瞬華週冬その時期に合わせた今1番 美味しい魚介類が味わえる秋田商店。皆 さんも是非味わってください。海と日
春夏秋冬🌊その時期に合わせた🐚
今一番おいしい🐟魚介類が味わえる「あきた商店」
みなさんもぜひ味わってくださいね😋
🐟あきた商店
https://www.akitashouten.jp/
https://www.instagram.com/akitashouten/
🥢おさかな処 どうらく
https://douraku-kisakata.jimdofree.com/
https://www.instagram.com/douraku_osakanadokoro/
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🌊（一社）海と日本プロジェクト ｉｎ 秋田県 HP
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🍀海と日本プロジェクト ｉｎ 秋田県 公式Ｘ
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