体はボロボロ。店を守るために命を削って働き続ける６０歳鉄人洋食シェフが凄すぎた。

体はボロボロ。店を守るために命を削って働き続ける６０歳鉄人洋食シェフが凄すぎた。

ふらふらしとるけど 心配せんとってください ギリギリ大丈夫なんで 卵ふわふわの
ボリューム満点オムライス 有名店でシェフを務めた店主の絶品洋食店
「洋食屋 グリルこっこ」 もうコスパ最高ちゃいます ちょっと唐揚げが小ぶりだったので
３つになってます やった〜！ 大阪府豊中市中桜塚
阪急岡町駅から徒歩5分 岡町商店街方面へ進むと・・ ２０１４年オープン
洋食屋 グリルこっこ 店主の佐藤さん（６０歳）が出勤 有名店で腕を磨いたシェフが手がける洋食店 昨日仕込んでいたジャポネソース 醤油ベースの和風ソース 鶏肉とか肉類のメニューに使用 スタッフ）洋食屋さんの生姜焼きの味が これに生姜混ぜて 何年か前まで生姜焼き
やってたんですけどね 正直言ってめんどくさい 手間が ふらふらしとるけど 心配せんとってください ギリギリ大丈夫なんで いっぱい病気ありすぎて スタッフ）それで営業も限定されて 月水金はずっと1日病院やから スタッフ）お店自体は何年に
創業されたんですか? 2014年やったかな （創業して）11年ですかね やった時も明日開店っていう時に 入院になってもうて ほんまは7月7日にオープンやったのに ずーっと体調不良で 結局12月15日にオープンして 梅田の「グリル ロン」って
ところおって 30歳過ぎぐらいの時かな スタッフ）ずっと洋食？ いえいえ
色々やりましたよ パチプロになれへんかなと思って パチンコ屋で勤めたり 素質というか
何にも教えてくれへんかった スタッフ）秘密的な？ そうですね
すごかったですね秘密は 5、6年やっとったけど スタッフ）そしたらロンさんが
一番長くお勤めされたんですかね? そうですね 人気メニュー
エビフライの準備 血液透析言うて 8時半に行って19時半まで 血を入れ替えて 頭もやってもうて 下垂体腫瘍というやつが
その検査の時に分かったんですよ 手術した時に スタッフ）やっぱり一番出ますか? そうですね
エビフライは エビフライが一番出ます グリル ロン阪急三番街で
店主をさせてもうてたんですけど スタッフ）なんでまた独立されようと
思われたんですか? 転勤になって
「じゃあもう辞めますわ」言うて その日に辞めました 三番街（グリル ロン）に入って
途中から「大阪トンテキ」の方に移動になって スタッフ）なんでこの場所にされたんですか? いやここはたまたまですよ 先輩とかにどっかいいとこないですか?って 不動産を紹介してもらったら
先輩の知り合いの不動産がすぐそこにあるんですよ たまたまここが空いてるから言うて ヘレカツの準備 スタッフ）奥さんも年齢は近いですか? はい 59歳です スタッフ）職場で知り合いはあったんですか? いえいえ 居酒屋 居酒屋で横に座っとって
行く度行く度 いつも一緒の日に会っとったんですよ たまたま ほんで飲みに行こうかとかなって 食材の配達 お食事に来られたこともあるそうで・・ スタッフ）お味はいかがでしたか？ めっちゃ美味しいです 最高です ありがとう！ ありがとうございます アイスクリームをいただきました スタッフ）店名「グリルこっこ」さんですかね
どこから付けられたんですか？ 娘の名前のあだ名が
コッコっていう スタッフ）じゃあ娘さんのお名前を取ってっていう それも娘が幼稚園の時に書いたやつ スタッフ）えらい上手くないですか スタッフ）洋食といえばっていう ハンバーグですね スタッフ）量というかグラム数
結構大きくないですか? 大きいですね 180と書いてあるけど
大体190ぐらい ハンバーグの仕込み ミンチ肉を加える グリルロンや大阪トンテキの味を考案した
店主の作る絶品ハンバーグ スタッフ）土日以外は1日おきに
透析しに行ってあるんですか? 月、水、金 スタッフ）ただただ休んではると思っている人も
多いでしょうね それとか
他に何かやってるとか 結構言われてますよ ここは道楽でやってるみたいなもんやとか 言いたい放題ですよ ９：５０
買い出しを終えた奥さんが出勤 サラダ用にカットしていく スープが完成 １１：００開店 国産牛ハンバーグ＆エビフライ１８００円 国産牛ハンバーグ＆海老フライ１８００円
国産牛ハンバーグ＆カキフライ１８００円 Aセット１５００円（海老フライ・コロッケ・合びきハンバーグ）
Bセット１５００円（サカナフライ・ヘレカツ・合びきハンバーグ） Eセット１６００円（海老フライ・ヘレカツ・合びきハンバーグ）
Gセット１６００円（海老フライ・海老クリームコロッケ・合びきハンバーグ） オムライス１３００円
合びきハンバーグ（１１０g）４５０円 海老フライ４５０円
国産鶏から揚げ２５０円 おこさまセット１３００円
海老フライ、コロッケ、合びきハンバーグ、
ミニサラダ、ふりかけごはん、ミニカルピス アイスコーヒー３００円
アサヒスーパードライ中瓶６５０円 お持ち帰りメニュー
オムライス１３００円　合びきハンバーグ４５０円 Fセット（海老フライ、カキフライ、合挽きハンバーグ）
トッピング（海老フライ、唐揚げ）、オムライス＆海老フライ合いがけ オムライスの調理 海老フライ１本追加です お待たせしました オムライスと海老フライの合がけ１６００円
（ケチャップ＆デミグラス） Fセット（海老フライ、カキフライ、合挽きハンバーグ）１７００円
トッピング海老フライ４５０円 追加の海老フライ、唐揚げも到着 ちょっと唐揚げが小ぶりだったので
３つになってます やった〜！ お持ち帰りメニューも並行して対応 オムライス＆合びきハンバーグ１６００円 オムライス１３００円 ケチャップとデミグラスの合がけソースが人気 卵はふわふわ
これを目当てにくるお客さんもいる絶品メニュー ミックスフライセット１５００円
（海老フライ・ヘレカツ・サカナフライ） Aセット１５００円
海老フライ・コロッケ・合びきハンバーグ Bセット１５００円
サカナフライ・ヘレカツ・合びきハンバーグ ちょくちょく来てます ５、６年ぐらい前から スタッフ）気に入られてるメニューありますか？ 国産牛ハンバーグと海老フライのセットです 最近それしか食べてない 海老がすごい大きいんですよ 車海老かなくらいの すごい美味しいです お母さんからご飯をお裾分け 初めて店に来ました スタッフ）何をきっかけに知られたんですか? 私が来たことがあって
美味しかったので この2人に連れて行きたいなと思ったんですけど お店が）お休みだったりとかして 今日やっとちゃんと食べれた感じ ハンバーグがやっぱり柔らかくて美味しかったです 一番人気メニュー
国産牛ハンバーグ＆エビフライ１８００円 まずは味噌汁から もう一口・・ さらにもう一口 およそ１分
味噌汁をじっくり味わう・・ 続いてマカロニサラダ エビフライ 最後にハンバーグ 綺麗に完食
ボリュームたっぷりな大満足メニュー ありがとう
ごちそうさま どうもおおきに〜 美味しかったです こういう洋食屋さんみたいなのを
小さい頃から親に連れて行ってもらったりしたので そういうのを思い出して
めちゃくちゃ美味しかったです 思っているよりボリューミーで
結構ギリギリ入りましたね スタッフ）何を頼まれたんですか? Eセット（海老フライ・ヘレカツ・合びきハンバーグ）と
オムライス めちゃめちゃ美味しかったです びっくりしました 値段とボリュームも 大盛りはあれかなと1.5ぐらいで
あんなに来るとは思わなかったので 人気なはずやと思って 全体的にすごかったんで もうコスパ最高ちゃいます ここのとこ食べた洋食屋さんの中でも
１、２やと思います すごい細かい設定が嬉しかったですね その1.5倍盛りとかハンバーグも
何百グラム増しとか そのちょっとしたなんか 自分でカスタマイズできるのがすごい良かった 難病にも負けずお客さんにボリューム満点の料理を提供する
洋食屋 グリルこっこさん密着でした

店名　洋食屋 グリルこっこ
地図　https://maps.app.goo.gl/RdHZiPKxSawDXhfA8
住所　大阪府豊中市中桜塚２丁目１８−１２

0:00 ダイジェスト　
0:35 本編

うどんそば 関西 Udonsoba Kansai
https://www.youtube.com/channel/UCsyzqlcYZJUdAV2D9DXjp6g

#ハンバーグ #エビフライ #大阪グルメ