食堂のおばあちゃん 「龍神橋食堂」 熊本市
全国各地で食堂を切り盛りする高齢者を訪ね、食をはじめとする生活文化を紹介する連載企画「食堂のおばあちゃん」。今回は熊本市の「龍神橋食堂」の西村美保子さん（７７）です。半世紀以上地域に愛されてきたこの食堂では、ドレッシングやたれなど、すべてを手作りしています＝生活部 山元麻由撮影 ２０２５年１１月２１日公開 ※記事は一部地域を除き、２４日朝刊特集面に掲載
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