【朝ラー】朝7時開店！どんぶり一面チャーシューで麺が見えないラーメン食べてきた…【らぁめんみや 京都伏見】

【朝ラー】朝7時開店！どんぶり一面チャーシューで麺が見えないラーメン食べてきた…【らぁめんみや 京都伏見】

おはようございます。ということで、今朝 の7時です。ちょうど7時ぐらいで、え、 今ですね、節にあるラーメンミアという ところに向かってます。朝7時からアサラ をやってはるラーメン屋さん。今日が人生 2回目の朝で、1発目、人生1発目の朝は 3、4ヶ月前ぐらいになるんかなに撮影い た十条駅近くのジャリンコラーメンって とこ。そこは朝6時からやって。だから 今回は1時間回転が遅いラーメン屋なんや けどで、人生1発目に行ったジャリンコ ラーメンのYouTubeのコメント欄見 てたら、え、他にもあら美味しいところ ありますみたいなコメントがチラほラ入っ てて、その中に節見の今から行くラーメン ミヤがね、名前上がってたんで、ちょ行っ てみようかなと思って。この左手にある はずやね。ラーメンミ。 あ、これやな。 車止めてはんな。見せ で。ちょっとこっちに 駐車場が2台あるはずなんやけど。開い てるかな? 開いてます。 1台開いてます。あれちゃうわ。 開いてへんわ。 いややわ。 うわあ。有料んとこ止めなあかんのか。 悔しいな。どうしよう。出てきはんの後か な。 あ、出はるわ。今出はるってことはもう7 時20分やからもう回転と同時に来はった んやろな。いや、僕もね、そのつもりやっ たんけどちょっとだけ寝坊しもうてん。 嬉しいです。 大きい 。 朝です。朝。 ああ、気持ちいいな。朝の空気。これ 最寄りは武田駅かな?多分そうやと思う。 ラメア。ここですね。 赤い看板の 朝めましたって書いてある よ。見たらあるやな。うっすら笑いがあっ てうまさがある。塗り替えられてんだ。 あ、いつも見てます。 あ、オりありがとうございます。これ僕が止めた専用駐車場ですね。 20番と21番どうぞ。 ほい。メニュー見ていきます。 え、ラーメン波が850円で特性ラーメン とチャーシューメンが同じ1000円なん やけど、これ違い聞いたらチャー シューメンの方がちょっとだけ肉が多い ねんて。だけどチャーメは麺が1玉で特性 ラーメンは麺が1.3玉でチャーシュは ほとんど同じ量が入ってるからもう いっぱい食べられる人は特性ラーメンの方 がお得ですよって言ってはあったやねん けど僕ねこれ気になってもうて肉増し ラーメンもう肉ぐわって1周してんねん けど普段あんまりこんな選ばへんけど ちょっと朝からこれチャレンジしたら自分 どうなってまうんやろと思ってこんなん 食べんのも人生初めてやけど1回行ってみ ます。朝から肉ましラーメンと はい。 とライスショはい お願いします。 はい。いいよですか? はい。 はい。わかりました。肉まし。 はい。 はい。 行ってもいた。 お店7時からじゃないですか? 朝何時に来られてるんですか? 朝僕は4時過ぎぐらい。4 時過ぎぐらいですか?大変ですね。 ますね。 はい。にありがとうございます。 はい、どうぞ。 もうタはもうほぼ食べ放題みたいな感じ。これ置いてくれはんの?ラーメン来た。 はい。肉白ラーメンになります。 かなり多くなってます。 はい。ご どぞ。やば。 これです。肉増しラーメン1400円で。 これね、チャーシュの数えたらぐるっとね 、29枚あってんで。あ、肉増しやから肉 やから29かと思ってお店の方に聞いたら いや決まってるわけではないんですって 言っただってあそうなんやと思ってだから たまたま29枚て肉やってでねスープはね あっさり目の豚骨醤油 結構ねあのあ優しいなっていう感じ でこの麺はチューブとのストレート麺って 言うんかな麺めっちゃ美味しかっ うん。これね、 29枚入ってたチャーシュ。やっぱね、 1枚1 枚ちょっと大きさとかもちゃうから、ま、 29 枚って決まってるわけではないらしい。 25枚の時もあれば30 枚超えてる時もあるやろしっていう。で、これはね、あの、ま、ほどよく油が乗ってて、まあ、そんなにガツンとしたインパクトはないけど食べやすいっていう感じのチャーシュ。逆にこんだけのチャーシュ入っててインパクト強かったらちょしんどかったかも。 肉増しやからこれがちょうど良かったっていう感じのをステップ でこれタワね自分で入れれんのめっちゃ嬉しい。そもそもラーメのライスにあのワが 2個大体ついてでも2 個やねん。でもこんだけ自分で入れれるのはなかなかないからこれ最高嬉しい。で、ま、ワもありがたいんやけどお米が美味しかった。 あの、新潟さんってなってたけど、あのね、の天手さんの奥様が新潟のご出身で農化されてるみたいね。で、そっから送られたお米なやって。そう、ラーメン屋のお米ってあんまり美味しくないっていう昔のイメージやけど、めっちゃ美味しい。ませ、どうぞ。どうぞ。 ました。はい。第 これね、チャー丼作ります。 こんだけやったら楽しみ方できる。で、ちょっとラーメンのタレかけてで 1でネギも添えて巻いて 自分に価値がないなって思う必要はない。そりませからありがとうございました。 ありがとうございます。またお待ちしてお願いします。 いってらっしゃい。 いってらっしゃい。 お店の方の声かけが気持ちいいね。 いってらっしゃいとかありがとうござい ますとかで僕今ねタワ入れてるけどあの 後ろの青いシャツの方の店員さんのあの 接客見といて次ねラーメン持って着張って 下がる瞬間のこのお辞儀の角度というか こう流してへんお辞儀というかラーメン屋 でそんなに丁寧にやらはるんやでほらほら きっちり頭下げってめっちゃ丁寧な接客 これねチャーシュ自体はまだまだ残ってる けどラーメン自体は1/3 ぐらい食べたからちょっとね、い味とか胡椒ョとかニンニクとか入れて味変。すっきりした綺麗なラーメンやからちょっとね、この辺のインパクトを足しながらっていうですか? 2 つです。させてもらってます。頑張 ありがとうございます。肉ラ ちなみに今声かけてくれはった方もね肉ましラーメン食べてはりましたね。 でもサラリーマンの方かな、服装的に今 から出勤なんやろなと思ってよ食べるわと 思ってぐわ食べていきます。 もうだいぶ頑張って食べたつもりなんや けど最後チャーシュこんだけ残りました。 はい。も最後食べ切ります。 ラスト1枚。 よっしゃ。 すいません。あ、助かります。ありがとうございます。です。 さんて。 あ、ありがとうございます。 あ、ほんまですか?これが人生 2度目のあではい。 行ってらっしゃい。 おあ、やばい。もうお腹いっぱいすぎてもう、もう運転しながらでも飲食店が目に入るんやけど、もう飲食店見たくないわ。両サイド下一品ときアがあるわ。 ラーメンも去ることながらお店の方の接客とかこういう影がね、非常に気持ちいいお店なんで是非皆さんラーメンやの朝行ってみなはれってことで帰ります。お疲れ様。 ここここここここここ ここ

らぁめん みや🍜
https://www.instagram.com/ramenmiy/

営業時間 朝7時〜14時まで
定休日 毎週月曜日、第2.4火曜日祝日の場合は変動する可能性があります。

京都市伏見区深草西浦町8丁目115武一ビル1F

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▼インタビュー記事
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#京都 #朝ラー #ラーメン