寸胴で炊く濃厚豚骨に味噌のコク！細麺が絡む長浜ラーメン【長浜らーめん NAGAHAMA】
寸胴で炊く濃厚豚骨に味噌のコク！細麺が絡む長浜ラーメン
【長浜らーめん（NAGAHAMA）】
東京都八王子市にある「長浜らーめん（NAGAHAMA）」へ撮影に伺いました。
寸胴でじっくり豚骨を炊き上げた、豚骨ラーメンを提供しているお店です。
今回ご紹介するのは「長浜ラーメン（味噌味）」。
豚のげんこつや頭、背脂、皮をベースに、香味野菜と鶏の足を加えて仕込む豚骨スープに、特製の味噌ダレを合わせています。
濃厚ながら香ばしさがあり、豚骨の旨味と味噌のコクがはっきり感じられます。
歯切れのよい細麺はスープとの絡みも良好。
厚切りチャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔が加わり、食感と見た目のバランスも整っています。
麺のかたさやスープの濃さは好みに合わせて調整可能で、店主のおすすめは「かため」や「バリカタ」。
替え玉は100円で、刻みネギを添えた別皿提供です。
ランチタイム（11:00〜14:00）には大盛無料のサービスもあります。
卓上には紅しょうが、辛口高菜、生にんにくを常備。酢や塩ダレでの味変も楽しめます。
八王子駅と京王八王子駅の間にあり、アクセスの良さも魅力です。
濃厚な豚骨味噌ラーメンをしっかり味わえる一軒です。
■店舗情報
店名：長浜らーめん（NAGAHAMA）
住所：東京都八王子市東町1-3
アクセス：京王線 京王八王子駅 徒歩1分／JR八王子駅 徒歩3分
営業時間：11:00〜02:00（L.O.01:00）
定休日：なし
■ご紹介したメニュー
・長浜ラーメン（味噌味）：800円
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【長浜らーめん（NAGAHAMA）】
東京都八王子市にある「長浜らーめん（NAGAHAMA）」へ撮影に伺いました。
寸胴でじっくり豚骨を炊き上げた、豚骨ラーメンを提供しているお店です。
今回ご紹介するのは「長浜ラーメン（味噌味）」。
豚のげんこつや頭、背脂、皮をベースに、香味野菜と鶏の足を加えて仕込む豚骨スープに、特製の味噌ダレを合わせています。
濃厚ながら香ばしさがあり、豚骨の旨味と味噌のコクがはっきり感じられます。
歯切れのよい細麺はスープとの絡みも良好。
厚切りチャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔が加わり、食感と見た目のバランスも整っています。
麺のかたさやスープの濃さは好みに合わせて調整可能で、店主のおすすめは「かため」や「バリカタ」。
替え玉は100円で、刻みネギを添えた別皿提供です。
ランチタイム（11:00〜14:00）には大盛無料のサービスもあります。
卓上には紅しょうが、辛口高菜、生にんにくを常備。酢や塩ダレでの味変も楽しめます。
八王子駅と京王八王子駅の間にあり、アクセスの良さも魅力です。
濃厚な豚骨味噌ラーメンをしっかり味わえる一軒です。
■店舗情報
店名：長浜らーめん（NAGAHAMA）
住所：東京都八王子市東町1-3
アクセス：京王線 京王八王子駅 徒歩1分／JR八王子駅 徒歩3分
営業時間：11:00〜02:00（L.O.01:00）
定休日：なし
■ご紹介したメニュー
・長浜ラーメン（味噌味）：800円
【NAGAHAMA ramen】
I visited “NAGAHAMA ramen（NAGAHAMA）” located in Hachioji, Tokyo, for filming.
It is a shop that serves tonkotsu ramen made by slowly simmering pork bones in a large stock pot.
This time, I am introducing “NAGAHAMA ramen (miso flavor)”.
The tonkotsu soup is prepared using pork knuckles, head, back fat, and skin as the base, combined with aromatic vegetables and chicken feet, and finished with a special miso sauce.
It is rich yet fragrant, with the umami of pork bones and the depth of miso clearly coming through.
The thin noodles have a clean bite and mix well with the soup.
Thick-sliced chashu, wood ear mushrooms, green onions, and nori are added, creating a balanced texture and appearance.
Noodle firmness and soup richness can be adjusted to preference, and the owner recommends “katame” or “barikata”.
Extra noodles are available for 100円（approximately 0.67 USD）, served on a separate plate with chopped green onions.
During lunch time (11:00–14:00), a free large portion service is also available.
Red ginger, spicy takana, and fresh garlic are available on the table.
Flavor changes can also be enjoyed with vinegar or salt sauce.
The shop is located between Hachioji station and Keio-Hachioji station, offering convenient access.
It is a place where you can fully enjoy rich tonkotsu miso ramen.
■Store information
Store name：NAGAHAMA ramen
Address：1-3 Higashicho, Hachioji, Tokyo
Access：1 minute walk from Keio line Keio-Hachioji station / 3 minute walk from JR Hachioji station
Business hours：11:00–02:00（L.O. 01:00）
Closed：None
■Featured menu
・NAGAHAMA ramen (miso flavor)：800円（approximately 5.33 USD）
Tô mỳ hấp dẫn quá 😋🫰💯🌺💐🌸
おいしそう。