甘醤油ダレのスタミナ油そば！ニンニク・生姜・背脂を効かせた極太平打ち麺【スタミナラーメン鬼山 渋谷店】
甘醤油ダレのスタミナ油そば！ニンニク・生姜・背脂を効かせた極太平打ち麺
【スタミナラーメン鬼山 渋谷店】
東京都渋谷区にある「スタミナラーメン鬼山 渋谷店」へ撮影に伺いました。
背脂や香味野菜を効かせたスタミナ系ラーメンを提供するお店です。
今回ご紹介するのは、定番メニューの「スタミナ油そば」。
甘醤油ベースのタレはコク深く、ニンニク・生姜・背脂の風味がしっかり効いています。
濃さはありつつも後味に重さが残りにくい仕上がりです。
ワシワシとした極太平打ち麺にタレがしっかり絡み、食べ応えも十分。
ほぐし身状に煮込まれた豚肉、玉ねぎ、ニラ、背脂、生姜、ニンニクがたっぷりのり、混ぜるほどに旨味が一体になります。
店内は全17席（1Fカウンター7席、2Fカウンター10席）。
ジャスミンティーとルイボスティーはセルフで飲み放題。濃い味の後に口の中をすっきり整えられます。
JR渋谷駅から徒歩2分とアクセスも良好。
渋谷でコクとパンチのある味を求める日に立ち寄りたい一軒です。
■店舗情報
店名：スタミナラーメン鬼山 渋谷店
住所：東京都渋谷区道玄坂2-6-6 山本ビル
アクセス：JR渋谷駅 徒歩2分
営業時間：11:00～23:00
定休日：なし
■ご紹介したメニュー
・スタミナ油そば：950円（税込）
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【スタミナラーメン鬼山 渋谷店】
東京都渋谷区にある「スタミナラーメン鬼山 渋谷店」へ撮影に伺いました。
背脂や香味野菜を効かせたスタミナ系ラーメンを提供するお店です。
今回ご紹介するのは、定番メニューの「スタミナ油そば」。
甘醤油ベースのタレはコク深く、ニンニク・生姜・背脂の風味がしっかり効いています。
濃さはありつつも後味に重さが残りにくい仕上がりです。
ワシワシとした極太平打ち麺にタレがしっかり絡み、食べ応えも十分。
ほぐし身状に煮込まれた豚肉、玉ねぎ、ニラ、背脂、生姜、ニンニクがたっぷりのり、混ぜるほどに旨味が一体になります。
店内は全17席（1Fカウンター7席、2Fカウンター10席）。
ジャスミンティーとルイボスティーはセルフで飲み放題。濃い味の後に口の中をすっきり整えられます。
JR渋谷駅から徒歩2分とアクセスも良好。
渋谷でコクとパンチのある味を求める日に立ち寄りたい一軒です。
■店舗情報
店名：スタミナラーメン鬼山 渋谷店
住所：東京都渋谷区道玄坂2-6-6 山本ビル
アクセス：JR渋谷駅 徒歩2分
営業時間：11:00～23:00
定休日：なし
■ご紹介したメニュー
・スタミナ油そば：950円（税込）
【stamina ramen oniyama shibuya】
I visited “stamina ramen oniyama shibuya” in shibuya, tokyo for filming.
This shop serves stamina-style ramen with pork back fat and aromatic vegetables.
The item featured this time is their standard menu item, “stamina abura soba”.
The sweet soy sauce-based tare has deep richness, with garlic, ginger, and pork back fat clearly pronounced.
It has bold flavor while leaving little heaviness in the aftertaste.
The extra-thick flat noodles have a firm, hearty texture and hold the sauce well, making it satisfying to eat.
Generous toppings of shredded simmered pork, onion, garlic chives, pork back fat, ginger, and garlic come together in flavor the more you mix.
There are 17 seats in total (7 counter seats on the 1f, 10 counter seats on the 2f).
Jasmine tea and rooibos tea are self-serve and all-you-can-drink.
They help refresh the palate after the rich flavor.
It is a 2-minute walk from jr shibuya station, with convenient access.
It is a place to stop by on days when you want rich and punchy flavors in shibuya.
■shop information
Store name: stamina ramen oniyama shibuya
Address: yamamoto building, 2-6-6 dogenzaka, shibuya-ku, tokyo
Access: 2-minute walk from jr shibuya station
Business hours: 11:00–23:00
Closed: none
■featured menu
・stamina abura soba: 950円（approx. 6.4 usd, tax included）
👍🏻👍🏻👍🏻
私は日本食が大好きです。そして、あなたのビデオも大好きです。日本の文化にとても惹かれています。日本語の声はとても美しくて素晴らしいです。❤❤
おいしそう。