岐阜で迷ったら行って欲しい“炭焼きうなぎ”。　#岐阜グルメ #japanesefood

岐阜で迷ったら行って欲しい“炭焼きうなぎ”。　#岐阜グルメ #japanesefood

岐阜で迷ったら行って欲しい“炭焼きうなぎ”。

□食べたもの
◯ ひつまぶし（一尾）¥4,000
◯ 漬け物盛り合わせ
　（最初に出てくる嬉しいやつ）

和亭のうなぎは、
三河一色産のメスうなぎ「艶鰻」を使用。
身が分厚くてふっくら柔らかく、
脂は甘くて上品。
さらに、火力と香りに優れた備長炭でじっくり焼き上げるから、
皮はパリッと、身はふわっと、
香ばしさが段違い。
ひつまぶしは、蓋が閉まらないほどのボリュームで登場。そのまま、薬味、出汁…と
味変しながら何度も楽しめるのが最高。
国産うなぎの澄んだ脂と、
メスうなぎ特有のしっとり食感が合わさって、
最後の一口までずっと美味しい。

落ち着いた和の空間で、
家族でもひとりでも入りやすい。
岐阜でうなぎ食べるなら、
ここは覚えておきたい一軒。

Seasonal freshness, charcoal aroma, and beautifully balanced flavors.
Perfectly grilled eel with a clean finish.
Save this post for your next unagi craving in Gifu.

————————————
□店名　
　岐阜谷汲　
　炭焼うなぎ 和亭（なごみてい）
□住所　
　岐阜県本巣市三橋1100-55
□電話　
　058-372-2333
□駐車場　有り
□営業時間
　11:00〜15:00
　17:00〜20:30
□定休日　水曜日
————————————
#岐阜うなぎ
#岐阜グルメ