【ゆっくり料理】高知県の「かつおのタタキ」を藁焼きで作ってみたい！！【ゆっくり解説】
材料
カツオの刺身の柵 1つ
塩 カツオの刺身に適当にまぶす
藁 200ｇくらいらしい（動画では適当）
Ａ味ぽん 20ｍｌ
Ａ醤油 10ｍｌ
Ａ和風顆粒出汁 小さじ１
薬味 お好み
（青ネギ、大葉、玉ねぎ、ニンニク、みょうが、生姜 等）
１．Ａを混ぜておく（タタキのタレ）
２．カツオの刺身に塩をかけて１５分くらいしたら水分を拭きとり、鉄串に刺すか、焼き網で挟む
３．藁に火をつけて（火事注意）火の近く（強火）でひっくり返しながら1～2分ほど焼く
４．3を氷水につけて水けを切るか、自然に冷ます
５．４をスライスして、スライスした薬味と共に盛り付けて塩で食べたり1のタレをかけたりして食べる
＜ヘッダー・ロゴ・一枚絵＞
・梓木様
https://twitter.com/adzusaki_
＜お借りした立ち絵＞（使ってないときもあります）
・茶菓シア様
https://www.youtube.com/channel/UC0Mj0u5O6MzXTi8Hcr3jPLg
・まみぞうキッチン
https://www.youtube.com/@mamizoukitchen
＜お借りした音楽素材＞（使ってないときもあります）
・DOVA-SYNDROME 様
・騒音のない世界 様
・効果音ラボ 様
・ニコニ・コモンズ様
・音読さん：https://ondoku3.com/ja
・Ucchii0様 – Be Happy
・PeriTune様
・Canaria Records様
https://www.canariarecords.com/
・ち音楽堂様
httpswww.c-ongaku.com
・Unity – TheFatRat
https://www.youtube.com/watch?v=n8X9_MgEdCg&t=0s
・フリーBGM・音楽素材MusMus様
https://musmus.main.jp
・ふぁいの作品置き場様
https://faifai.booth.pm/items
・VOICEVOX:ずんだもん
＜お借りしたMMD関連＞（使ってないときもあります）
・MikuMikuDance 樋口優様
・MMDmodel にがもん様
・モーション Rom23Lao様
yoshx²様
＜お借りした素材＞（使ってないときもあります）
・はるさめ様
https://x.com/halsame11
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25件のコメント
カツオ
それはファイヤー？
うぽつです
カツオのたたき美味しそー！トルコライスって長崎発祥なのか…
最初にでしゃばる妖夢と魔理沙、引き気味な霊夢。そしてエンドレスファイヤーなカツオのタタキ。（いつにも増して燃えてます。）
カツヲ叩き・・・これはカツヲアンチのことを指してるのか？
塩みょんにくマヨで食べると最の高みょんね🤤🍻
リアル燃やしVlog エクスプレーーーション
美味しそうなカツオのカタキ
藁焼きのカツオのタタキ、やはり別格ですよね。自分はポン酢に玉ねぎとニンニクの薬味でいただくのが好きです。
ロボットミクさん！？
珍しい登場ですね～
ミクさんといえばネギだから
薬味の代わりには分かりやすいかも…！
霊夢ぬいさんのバランス感覚がすごい！ミクさんの上でキレイに…(つ✧ω✧)つ
藁の燃え方がすごい！
キャンプファイヤーな感じで
すごい迫力ですね！
そこに突っ込んだカツオさん…
活きが良すぎましたね！（笑）
珍しい料理方で
すごく美味しそうでした！！
タタキ初挑戦したくなりました！
あの後パッチェさんに
怒られたんですかね？(~‾▿‾)~
カツオのたたきは買う事は出来ても一般家庭の自分でやるには出来ないんですよねぇ
超インドア派なのでお外に行こうという考えや買うという考えがないので本当にこういう動画で満足してます！
私は明日の晩酌のお供に買ってきてこれを見て楽しみます!!
カツヲの塩タタキとかあるねぇ。
塩振ったカツヲをガッーと焼いて冷まさずにそのまま切って食う！
あと、土佐ではカボスやユズの果汁そのものを４合瓶や１升瓶で売ってるね。
しかし、燃え上がるとか、タイムリーですなぁ。
鰹が藁にダイブしたのが面白かったです🐒
鰹のタタキ、藁の薫香が付いてとても美味しいんですよね🐟
塩で食べるのは斬新🦒丼飯に乗っけて食べたい一品です🦦
ニンニクを齧りながら食いたいよ、あと霊夢は殺意の波動に目覚めたんだねwwww
藁焼きの時間短すぎない・・・？
ダーティステーキならぬダーティカツオ。
わぁ…見事に燃えてラァw。「サムネを見た感想」
久礼の久礼大正町市場へ行くとおいしいのが食べられるよ。
東映版スパイダーマン「昨日はありがとう！、では私に代わって新たなヒーローがこの家に来てくれたぞ！！…C'mon！。」超人機メタルダー「僕はメタルダー、メタルヒーローシリーズ第6作目のサイボーグ戦士さ、君の作ったカツオのたたきが悪の王ゴッドネロスが狙っているんだ！…今日から僕が君とカツオのたたきを守ってみせる！！。」君の青春は輝いているか！。
炙りが足らんな
きつい目に塩をして30分くらい置くと臭みがとれてねっとりするのでおすすめ
う〜ぽ
🐟ア”ア”ア”ア”ア”ア”ア”ア”‼️‼️‼️‼️‼️‼️
都市部では根本的に出来ないエンシェントレシピ
藁での高火力でも、皮下の寄生虫は死滅しないんですよね。。。
イヌイットなんかはあざらしを処すときに、バラす過程で寄生虫をおつまみにするんですってw
ユピックも同じく、皮下脂肪の下の寄生虫は食べるそうで、ゲテモノ食いではなくビタミンの補給として有効な食文化だって評価されているそうです。
椎名誠さんの紀行ものが好きなので、辺境ものとかは大好物ですw
というのはさておき、お庭でBBQできるのは裏山ですねぇ。。。ショウガとニンニクたっぷりで、溜まりで食べてみたいです！
なんでカツオって炙られてんだろうな〜って思ってたらいろんな説があって驚き！😳
私だけは聞き逃さなかった 1:31 「これはもろちん」
フレアドライブ！！火力こそ正義！！🌟
BASARAからのカツオがぁぁぁあ！！！に爆笑しました(笑)
カツオ炙るだけでここまで笑うものなのかと‥
しばらく紅魔館が二次災害に見舞われるまでのオチが最高でした！！
魔理沙さん・・・ボケのプロwww😂🤣
カツオのタタキ…お友達と一緒に作ると楽しそうですね。
香ばしい香りを想像して、とてもおいしそうでした。
ハプニングも含めて楽しかったです。
ザクの着ぐるみ姿のミクさん、かわいかったです。
鰹の隠亡焼きになっとる