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    島根

    意外と儲かるドジョウ養殖！？　島根県安来市で減反政策によって増えた休耕田を利用して副業する若者が増加



    意外と儲かるドジョウ養殖！？　島根県安来市で減反政策によって増えた休耕田を利用して副業する若者が増加

    今回の舞台、島根県安来市は県内有数のドジョウの産地。
    米農家は田んぼを活用してドジョウ養殖を行っていた！
    安来市は「どじょうすくい踊り」発祥の地で、
    ドジョウを名物にしようと１９５６年に養殖の挑戦がスタート。
    しかし、特殊な生態に悪戦苦闘。５０年間も失敗続きだった。
    また、臆病な性格のドジョウは、
    出荷の段階で暴れて体を傷つけてしまうという問題も…。
    そんな問題を懐かしのアイテムが解決!?

    32件のコメント

    1. @Gレモン on

      外国から虐待とクレームが付きそう（ジパングでも同じような描写があったが、本当にこのような調理方法があるとは）

    6. @ひふまゆたるそへのすすたにわうねひぶろい on

      自分が子供の頃は、用水路に練り餌丸めて入れたウケ沈めるだけで恐ろしい程ドジョウが採れたけどね。大きく環境変わって無さそう田舎でも全然採れなくなったな。昔居なかったカワムツが大量に生息するようになったのが原因か？

    7. @ヨコスカボーイ on

      今から５０年以上前にはどこの田んぼでも小川でも沢山いたけど、みんな開発や住宅地になってしまった　これは嬉しいニュースです　　柳川は美味しい

    9. @太田秀政 on

      お疲れ様です。

      「餌キン」が有るなら、餌泥鰌や餌錦鯉が有っても可笑しくない。金魚や錦鯉は選別の段階ではじかれた個体だが、単価が見合うなら可能性が有る。金魚や錦鯉より配送への耐性や体力も有りそうだし。
      何より、繁殖に成功したのが大きい。

    10. @幸誠中村 on

      昔はカエルとか夜に眠れなくなるくらいうるさかったんですが本当にいなくなりましたね。赤トンボも夕暮れの空を埋め尽くすほど見たんですが。

    11. @くくさま-k8p on

      ドジョウすくいを宴会芸だと言うとチープな感じがするけど、お座敷芸と言えば伝統的感でて格式が上がる気がする。
      言葉の選び方って大切だね。

    17. @mapo_chan on

      食育なのかサイコ鍋なのか？わ～い苦しんで死んで美味しそうって発想した人が怖い…。調理して美味しい料理を提供した方が良いと思うけど…

    18. @カメ-u5n on

      ☺️👍…ドジョウは中国や台湾からの輸入が多いと聞いています。😔
      国産のドジョウが多くの日本人に食べて貰いたいですね‼️☺️👍

    19. @起きたら夕方だった on

      ドジョウは、居るから食う程度の食材で、食うために育てるほどのグルメ食材ではない
      そこを勘違いして、さぞかし美味いだろうと食いに行くと肩透かし食らうよ
      ある意味本当の郷土料理（食うものがそんなにないから、身近にあるものを食って暮らす）なのだ

    22. @guccitacci on

      減反政策で農業潰しをやってる自民党が、その農家の指示を受けるってどう思う❓　
      💥自分の仕事を取り上げて安い補助金で縛り、日本で米が作れないようにする💢❗️
      その結果安いけど農薬まみれのアメリカ産の米を輸入して、日本人に食わせる💢❗️
      今日スーパーに行ってきたけど、もうそのアメリカ産の米を売っていた💢❗️僕の言ってきたことが現実になっているんだよ💢‼️ それでも農業潰しの自民党を応援すれんですか💢⁉️ 良い加減に目を覚ませ💢‼️

    23. @piropiropiro4092 on

      今は海外産にやられてるけど昔は田んぼでエビの養殖やってる人いたなぁ
      米が儲からないって言うのなら色々やって稼がないとね いい事だと思うよ

    24. @kazix3456 on

      ビデオテープの磁性体が溶けて悪さしないことは確かめられているのでしょうか？

    31. @bm7636 on

      農薬使わないから稲作より環境破壊にならないのが良いね。米は必要なし。

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