北海道の蕎麦を食べ尽くす！３７市町村目の登別（いずみ亭）！ #そば #soba #北海道 #日帰りドライブ
今回は、１３２軒目となる「いずみ亭」さんです。お蕎麦屋さんですが、うどんにも惹かれ「もり蕎麦うどん合い盛り（１４００円）」を注文。土曜日夕飯時なのにも関わらず、なぜほとんど人がいない？
不安になりながら一口。旨い！蕎麦はコシがあり歯切れがいい。殻ごと蕎麦を打っていると思われる挽ぐるみ。蕎麦の殻のプチプチという食感。そばつゆは、塩味と甘味のバランスのいい蕎麦つゆ。出汁の香りが高く、コクもあり美味しい蕎麦つゆ。そして何よりも驚いたのが、うどん。一口食べたらそのおいしさにびっくり。おもちのような柔らかさの中にコシがあり、もっちもちした食感。これは旨い！私が食べた、「もり蕎麦うどん合い盛り（１４００円）」おすすめです！是非、一度行ってみてください！
画面には、「かんずり」が表示されています。「かんずり」は、ワサビと同様に蕎麦にちょっとつけ、蕎麦つゆにくぐらせて食べると、とても美味しくお蕎麦をいただけます。ワサビとは違うコクのある辛さを、是非一度お試しください。