三重県のこだわり農家さんのカラフル大根を使ったグラタン

夕食バイキングの新メニュー「三重県産カラフル大根のグラタン」のご紹介です。

三重県鈴鹿市の「こだわり野菜栽培ユニットすいーとぽたけ」より直送されたカラフル大根を使用しています。
寒暖差と豊かな地下水に恵まれた環境で、吉川文さんがご家族とともに丁寧に育てた野菜は、味わいと彩りの良さが魅力です。

色とりどりの大根の食感と旨みを活かし、グラタンとして仕上げました。
素材の力を感じていただける一品を、ぜひご賞味ください。