BONE BROS 亥拉麺骨兄弟 #千葉 #房総半島 #鴨川 #鴨川グルメ #ジビエラーメン
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———スポット情報———
📍：BONE BROS 亥拉麺骨兄弟
🗺️：屋台営業のため、出店場所は@bonebros_ramenをご覧ください
📅：毎週土曜日に営業（変更の可能性あり）
🕰️：11：00〜14：00（変更の可能性あり）
※詳しくは @bonebros_ramen をご覧ください。
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＼新聞社のひとこと👇／
今回ご紹介するのは、
鴨川を拠点に活動するラーメン屋台
「BONE BROS 亥拉麺骨兄弟」です🍜
BONE BROS 亥拉麺骨兄弟は、
屋台でジビエラーメンを
提供している注目のお店。
店名にもなっている“ボーンブロス”は、
骨（ボーン）から旨みを引き出したスープ（ブロス）のことで、
ジビエ（イノシシやシカなど）の骨や野菜をたっぷり使い
はじめての人でも食べやすい味に仕上がっています。
使用されている麺は
同市で製麺所などを経営する「具琥」の
つるっとしたもちもちの特製麺。
15時間ほど低温調理をしたジビエチャーシューも
鴨川のジビエ加工施設「ミネオカジビエ」から
仕入れた肉を使っています。
無化学調味料で作られたジビエラーメンは
旨みがありながらもナチュラルな優しさを感じる味わい。
営業場所や日時はお店のアカウント（ @bonebros_ramen）からご確認いただき、
ぜひジビエラーメンを味わってみてください！🍜
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📍：BONE BROS
🗺️：Kamogawa City, Chiba, Japan
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