北京ダック、皮を剥いた後はどうなる？@民福北京烤鴨店中華街 #横浜 #中華料理 #東京グルメ #食べ放題
北京ダックって、皮とお肉を片切りした後の部分はどうしてるの？」
というコメントをいただきました🦆
実は、まったく無駄にしていません。
鴨ガラの一部は、
じっくり煮込んで特製の鴨スープに。
もう一部は、
旨辛な「麻辣鴨架」にして提供しています🔥
さらに鴨頭も、
スパイスを効かせた「麻辣鴨頭」に。
日本ではまだ珍しいですが、
一度食べたらハマる味です。
まだ食べたことがない方は、
ぜひ一度試してみてください。
#横浜 #japanesefood #グルメ #東京グルメ #yummy #食べ放題 #中華料理