【東京】働く男たちを支える深夜1時から始まる立ち食い蕎麦屋に密着
店名 そば谷
地図 https://maps.app.goo.gl/FxScDup14jpMEhg27
住所 東京都板橋区仲宿５３−１
2:26 ゲソ天の仕込み
5:14 紅生姜天
9:42 メニュー
9:51【実食】きざみのりそば（五目かき揚げ＋生たまご）
11:32 春菊天そば
14:29 【実食】地粉太うどん・並（ネギ増し＋生たまご）
17:22 【実食】むじなそば
うどんそば 日本 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCiJIMA4joX81LD5ThM2zPmw
#蕎麦 #立ち食い #天ぷら
※情報は取材日時点のものです 。
※メニュー、価格、営業時間、定休日など店舗情報は変更している可能性があります。
10件のコメント
編集お疲れ様です^_^
晩御飯食べながら見ます^_^
天ぷら主役でトッピングにそばって感じですな
キタキタキター
冷凍カットものでなく生ゲソを自分とこでカットして揚げるし凄いよなぁ。
天ぷらは時間経つと硬くなるわ味落ちるわ難しい。
かけ汁も時間経つと焼けてきて味落ちるし、長年やって来たのはきちんと美味しい味が保たれてお客さん付いてるからかな。
ほんと恐れ入りますm(_ _)m
店内BGMがAMラジオってのもいいですねぇ。TBSですね
まずコロッケそばを食べた経験がないのですが、カレーコロッケそば食べてみたいですね。
色々と仕込みも大変ですが、無理のないように頑張って続けてくださいね😊
あと、色々と玉ねぎ切ったり煮込んだりする音が良い音ですね😊
昔のそば谷時代と違って、
今、みんな舌こえてるから、ほんと大変だと思います。
従業員のおねえさんもテキパキしてていい感じ