粉旅【福岡】鉄板からkonamonsweetsまで熱々博多の醍醐味

粉旅【福岡】鉄板からkonamonsweetsまで熱々博多の醍醐味

粉旅【福岡】鉄板からkonamonsweetsまで
熱々博多の醍醐味

#福岡 #食文化 #鉄板会議

▶鉄板会議2026 福岡エリア会議

オタフクソース九州支店で開催された鉄板会議2026 福岡エリア会議。

お好み焼き店主さんによる現場のお話や、日清製粉グループの麺の専門家による製麺のお話など、今年も学びの多い会となりました。

新たに始まった**オタフクソース「焼そば士制度」**の試食も大満足！

皆さん、ありがとうございました。

⸻

▶童童（わらべ）

鉄板会議のあとの懇親会は、福岡の人気店**童童（わらべ）**へ。

広島出身のベテラン店主さんの見事な鉄板技に一同感激！

トマト卵、ブリスケ、がんす、野菜たっぷりの焼きそば、締めの肉玉そば、肉玉うどんまで、まさに鉄板料理のフルコース。

童童ステージは今夜も絶好調でした✨✨

⸻

▶味美（みみ）

創業34年、福岡を代表する名店。

朝から焼きそば、味美ミックス、焼きめしをいただきました。

ラードで香ばしく焼き上げた外はカリッ、中はとろっとした食感に、自家製マヨネーズが相性抜群。

34年間愛され続ける理由がよく分かります。

⸻

▶川部のからあげ

4月に訪ねた大分・中津の川部精肉店。

今回は娘さんが営むお店を目指して唐人町商店街へ。

胸肉、もも、ずりはもちろん、おやつハンバーグ、チーズたっぷりのメンチカツまで、お肉の美味しさを堪能しました。

6月12日は4周年ということで、牛肉半額セールも開催！

テンションMAXです✨✨

⸻

▶Herve（エルベ）

唐人町商店街近くで見つけたジェラート専門店。

品質重視のイタリア製ショーケース「ポゼッティ」が並ぶ素敵なお店です。

イチジクとカルダモン、バタースカッチ、ピニャコラーダ、バナナマンゴーなど、個性的なフレーバーを満喫。

手作りクッキーも絶品でした。

⸻

▶かな吉たこやき

福岡・荒戸、西公園近くの人気店。

大分出身の「たこ焼き大好き少女」が調理師として経験を積み、6年前に独立。

街の雰囲気にぴったりの、ゆったり過ごせるたこ焼き店です。

道頓堀たこ焼連合会の皆さんにも紹介したい素敵なお店でした✨

⸻

▶荒戸の梅ヶ枝餅

太宰府梅ヶ枝餅の出張所で焼きたてをいただきました。

60年以上この町で愛される名物。

パリッと香ばしい米粉の皮を割ると、とろりとした粒あんがあふれます。

福岡の食文化の奥深さを、改めて実感した一日でした。