安心安全な江戸時代の手作りを守り続けています。北陸唯一!種麹店の舞台裏に潜入!【ベタな富山#33石黒種麹店】

2024年11月26日放送の特集をアーカイブ!

自撮り旅なのでいつもスマートフォンで撮影しています!!
長崎県出身の平百恵アナの「ベタな富山の自撮り旅」は、富山のド定番!ケンミン誰もがベタ褒めしている間違いない味やスポットを平アナが自撮り風に巡ります! 平アナのた「べた」後の食リポ、「ベタ」なエンディングにも注目です!?

今回の舞台は北陸で唯一種麹を製造している南砺福光の「石黒種麹店」。これからが「かぶらずし」のシーズン本番!発祥の秘密や地域性にお聞きし、一子相伝の職人技に触れてきました。

【石黒種麹店】
住所）富山県南砺市福光新町54
営業）月～金／午前9時～午後6時、土日祝／午前10時～午後5時
電話）0763-52-0128
休み）第1・３・５日曜曜

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KNBWEB「nan-nan」でもさらに詳しい情報を掲載予定です。