＼ 伊勢海老網漁 ／ 徳島県南部を代表する食材「伊勢海老」毎年9〜10月に各地区で伊勢海老網漁が解禁になります。 #徳島 #tokushima #shorts
皆さん伊勢海老の漁って見たことありますか？
今日は伊勢海老網漁を取材した様子をお届けします。
伊勢海老網漁は、前日に漁場に網を仕掛け、
次の日の早朝から仕掛けた網を引き上げる「網揚げ」に向かいます。
網揚げ後は港に持ち帰り、網に絡まった伊勢海老を１匹１匹丁寧にとっていきます（海老外し）。
皆さん素早く海老を網から外していくさまは圧巻でした。
伊勢海老を外し終えたら、次の漁のために、網に絡まった海藻や魚をとり、絡まった網を解いていきます（網捌き）。
獲れた伊勢海老は漁協へ集められ出荷されます。
今がまさに旬の伊勢海老！
徳島県南部では伊勢海老料理が食べられるお店がたくさんあります。
ぜひプリプリで美味しい伊勢海老を食べにお越しください！
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