【愛知】深夜1時まで働く凄腕職人たちの1日に密着
店名 えびすや本店
地図 https://maps.app.goo.gl/oJ4Gs2sYvmq6B…
住所 愛知県名古屋市中区錦３丁目２０−７
0:00 本編
7:02 そばの手打ち
10:43 メニュー
12:38 なめこおろしきしめん大盛り
14:29 たまごとじそば
19:09 ソースカツ丼
22:43 きのこ天丼
24:18 【実食】えびおろしきしめん
26:07 【実食】カツ丼
27:58 【実食】カレーうどん
うどんそば 日本 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCiJIMA4joX81LD5ThM2zPmw
#天ぷら #カレーうどん #カツ丼 #名古屋グルメ
※情報は取材日時点のものです 。
※メニュー、価格、営業時間、定休日など店舗情報は変更している可能性があります。
18件のコメント
曲がった背中が職人の証🎉
京都からですが、きしめんが大好きです。愛知県親戚が居て、旨い店で何店か、行かせて頂きました。本当に、美味しそうですね。
安心、安全、美味い。
お手本になります。
えびすやさんの料理、
手間がかかっているいるので大変美味しいそうです。
同業者です。創業100年のきしめん屋で働いています。
手際が良く凄いですね。パートおばちゃんばかりのウチとは大違いです。
勉強になりました。
調理場もすごく清潔、店内も掃除が行き届いているのを感じます。下ごしらえの丁寧さで美味しい店だと思います
無駄のない動きはすごいですね(*^^*)
お、美味しそう…名古屋半世紀越えの名古屋住みです。私が子供の頃はオヤツに近所の市場できしめんばっかり食べてました。ずーっとうどんに押されてたけど、最近きしめん復活してきてるみたいで嬉しいです。
丁寧なお仕事ですね、近いうちに食べに行きたいです
昔栄に 角忠 と言ううどん屋がありました。店主に聞いたら鳴海の六田にある店と関連があると仰ってました。
香川県出身の愛知県在住ですが、名古屋のうどんはそれほどでもないけど
きしめんは美味しいと思いました、また味噌煮込みを初めて食べた時は
これ生煮えだよと言って周りに笑われた記憶が
３代目ホールだけかな勤続４６年の方がほとんどやってますね３代目様は下準備うどん蕎麦とかも蕎麦打ちもしないのかな
🎉🎉🎉うぁー？ー行きたいデス😢名古屋かえりたい🎉
新幹線を降りてでも、名古屋駅には一度は食べたい味があります。
愛しいです名古屋··じっくり見ます
迷いも滞りもない 安定したスムースに流れる様式美
名古屋の老舗名店です。
この近くには、中国料理店の老舗小西湖とかとんかつの名店八千代が昭和を賑わった。
今や、えびすやさんが残るだけなのか。
錦の鰻のいば昇は、マスメディアではでない日本一とも自負する名店が残ってる。
町中華では、夜来香とかね。
矢場とんとか、蓬莱軒さんは、頑張ってるね、メディアのお陰で。
コメダもココイチもそう。
本来は、喫茶もコンパルの方が名古屋では有名なんだけどね。
若鯱のかれーうどんも、乗っ取られた様なものだし。
時代とメディアや雑誌は恐ろしい。
地元であれっ?ってのが、有名になってる。
きしめんの美味しくなさってなんなの😂