思わず買いたくなる鳥取名物の「とうふちくわ」 豆腐×魚の不思議食感で観光客に人気急上昇中のソウルフードの魅力に迫ります！
今回の舞台は、鳥取県鳥取市。
市民のちくわ愛は凄まじく、ちくわの年間消費金額は全国１位！
スーパーにはちくわ専用コーナーがあり、
約３０種類のうち半分を占めているのが…
江戸時代生まれのソウルフード「とうふちくわ」
家庭の食卓では豆腐の代用品としても大活躍！
しかし、食生活の多様化などで売り上げが減少する中、
地元の市民団体が「とうふちくわ総研」を結成！
地元の大学生と挑むＰＲ作戦＆世界で唯一の活用法って…!?