このウニ、市場に一切出しません。漁師が本気で届けたい本当の味とは？ 【漁師を捕獲する日本一周のヒッチハイク旅 vol.1】 山口県の東に位置する上関で夏は素潜り漁、冬は釣り（サワラ等）を行う漁師川本さんに密着しました。 ＃漁師 #ドキュメンタリー #ウニ Yamaguchi 山口 山口県
@ohjaga on 2025.02.27 12:09 ムラサキウニもバフンウニも美味しいんだけど、やっぱりアカウニは美味しいよね。中々見つける事は出来なかったけど、山口には豊富にいるのか。最近の地元は岸壁から覗いてみたらガンガゼだらけでビックリします。子供の頃なんてガンガゼなんて見た事無かったのに。
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ムラサキウニもバフンウニも美味しいんだけど、やっぱりアカウニは美味しいよね。
中々見つける事は出来なかったけど、山口には豊富にいるのか。
最近の地元は岸壁から覗いてみたらガンガゼだらけでビックリします。
子供の頃なんてガンガゼなんて見た事無かったのに。