ほっと石川【じものまぶし旬食彩~椛~】ぶらり味紀行

ほっと石川ぶらり味紀行、今回は金沢の繁華街、
片町にオープンした【じものまぶし旬食彩~椛~】
で美味しい料理とお酒に舌鼓を打ってきました♫

昨年１１月にオープンした【じものまぶし旬食彩
~椛~momiki】は地元食材である『能登牛』『能
登豚』『のど黒』のひつまぶしと郷土料理を提供
するお店です。

今回ご紹介するのは『能登牛＆のど黒まぶし』
『能登豚まぶし』と『カニ甲羅焼き』『生麩揚げ
だし』です。マスターＪ、ちぃさん、きょーかさ
んの３人でお料理を堪能してきました♫

石川県産の食材を使用したお料理の数々をご覧く
ださいませ(^_^)／

皆さんの参考になれば幸いです！

00:00 オープニング
00:52 店内紹介
01:40 ひつまぶしの食べ方
02:20 能登牛とのど黒のひつまぶし
02:29 能登豚ひつまぶし
02:42 ぱっきん箸
03:21 ちぃさん、きょーかさん実食
08:48 ちぃさん、きょーかさん完食
09:22 マスターJ乾杯！
09:33 カニ甲羅焼き＆生麩揚げ出し
10:03 実食
10:51 甲羅酒
11:34 エンディング

【じものまぶし旬食彩~椛~momiji】
https://jimonomabusshimomiji.owst.jp/