【今話題】燃えるチーズに真っ黒なカルボナーラ！？【恵比寿】

【今話題】燃えるチーズに真っ黒なカルボナーラ！？【恵比寿】

『Cheese Tavern CASCINA』東京/恵比寿

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🏠：東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F
☎️：03-6412-7905
🚃：恵比寿駅西口より徒歩2分
⏰：月-木11:30-13:30LO、17:30-21:00LO、金11:30-13:30LO、17:30-21:30LO、土11:30-14:00LO、17:00-21:30LO、日11:30-14:00LO、17:00-21:00LO
休：年末年始
💰：¥5,000〜

※ 営業時間およびメニューに記載の価格が変更される場合があります。事前に公式HPやSNSをご確認お願いいたします。
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恵比寿駅すぐのこちらのお店。

かつてチーズグランプリで優勝したこともある実力店。

#メニュー 全て税込
▶︎ 炎のチーズパスタ 炙りコウイカと空豆のイカ墨チーズキタッラ（パスタ）¥3,190
▶︎ パンチェッタを巻いたホワイトアスパラのオーブン焼き ラクレットチーズ ¥3,190

ここで食べて欲しいのが新発売のイカ墨パスタ。

フランベしたピアーヴェチーズとカルボナーラを和えたものに、炙ったイカとそら豆。上からたっぷりとイカ墨ソースをかけて完成。

チーズのコクとイカ墨のコクが同調して絶品。
さらにイタリアのピアーヴェチーズを溶かしながら混ぜるため、チーズの香り、旨味がプラスされ絶品。

一方で極太のホワイトアスパラにはパンチェッタが巻かれており、ラクレットチーズのコクと旨みがプラスされて美味しかったです。

気になる方はぜひ。

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