食堂のおばあちゃん 「のんきばぁーば」（山梨県山梨市）
全国各地で食堂を切り盛りする高齢者を訪ね、食をはじめとする地域の文化を紹介する連載企画「食堂のおばあちゃん」。今回は山梨県山梨市の「のんきばぁーば」です。明るく接客するのは古屋照子さん。看板メニューは、作ってから１晩置いた「一泊ほうとう」で、スープのうまみを吸った麺は口の中でとろけるようです＝甲府支局 米山裕之撮影 2025年4月25日公開 ※記事は一部地域を除き、28日朝刊特集面に掲載※
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