【潮風薫る！絶景「和歌山」】海の幸×山の幸 紀州の美味いもん三昧！～足赤えび～朝獲れ寿司ランチ～紀州うめどり～#おとな旅あるき旅 #traveljapan #三田村邦彦 #上原美穂 #和歌山
やってまいりましたね。はい。来ました。 2度目です。ここ和歌山県 崎という場所。はい。最とは読めない。 いや、読めないですね。はい。 なんとここはですね。 はい。日本のアマルフィって ああ、イタリアの確にはい。 私アマルフィ行ったことなんですけど、プライベートと仕事と 海沿いの斜面に家が立ち並ぶ景色がイタリアの港町に似ていることから日本のアマルフィーと呼ばれる最崎。 海のさ、山のさが豊富なところですから和歌山ね。 はい。あの楽しみたいと思います。 大人旅歩き旅。 今回は絶景の和歌山で機州のうまいもんざ昧。 人生の楽園。あ、違う番組か。 すごい。うん。ブリンブリンですね。 こんにちは。 路ジ裏で出会った絶品めにで43 年焼いてるたこ焼き。程い油のノのりで美いしいですね。 大ぜさんのブランドドリも 天才 のどかな港町から絶景の下町へ。 大阪初ブら最学県大人旅やる気旅和歌山でうまいもんざ昧。あなたの人生が変わる出会いが待ってます。国々にお行こ行ができました。 どうでございますでしょうか? 素敵ですよ。この5 種類用意させていただいて。 そう。その時の気持ちによってね。 ああ、 ちょっと辛いなって言った時に木を炊いていただいて うん。うん。うん。 輝きで背中を押してもらうのもいてもらうのもいいですね。 よろしかったらはい。ただきたい。 お買い求めください。 絶対買ってください。 大阪初ブラリ最発見塩風香る和歌山の旅。 大阪から和歌山へは特急黒塩でおよそ1 時間です 。木水道の魚介が水上げされる 港町アミリオが盛んでこでしか味わえない 海のさがたくさんあるんです。 はい。漁行 船がいっぱい止まってるってことは そんなにたくさん出てないんだね。 あ、こんにちは。こんにちは。 こんにちは。こんにちは。 ま、りさんですか?見てます。 今日、え、今日、今日は両天気あれです。 出てないですよね。こ前来た時聞いたんですけど船で。 いや、この前でこテントで、 テントでええ。直接販売。直接販売。あ、 いいですね。 トれたての新鮮な魚介を船から買うことができる旗売り。その安さから普段は活気に溢れているんですが、残念ながらこの日は天候により中心に。 今何量です?何ですか?取れてんの? 今わしあ、私らあの足。 うわ、足やか前来た時美味しかったんで。 ああ、そうです。 サ花崎の特産品足やかエビ。 甘く濃厚な味ですが、流通量が少ないことから知る人と知るエビなんです。 どっかあっちゃうんかな? どっかありますか?ありますか? 水槽があるところはありますよね。 あ、あるかな?あそこそっか。そ 前お邪魔したところ水槽があるかも あるかも。 ということで足アビを求め以前お邪魔したお店へ。 もう相変わらず派手やね。 これちょっと寄って寄っていくか。 はい。 元気かな?前釣り彫りで釣り彫りっていうかさ、釣った魚をここでさいばいてくれて。 あ、なるほど。 それでさ料金は払うんだけど。 はい。そう、そうなんです。 あ、こんにちは。 あの、今日に出てないんですよね。 そう、そう。ちょっと風が強いんでしけてるみたいで。 足エビの生 どっかで食べたいなと思って ありますよ。え、魚も泳いでます。 本当ですか?あるんですか? なんかお、いいぞ。え、 ちょっと、ちょっと見ていいですか?はい。 うわ。うわ。大きい。 大きい。 あ、元気だ。はい。ええ。 あっちの水槽の中にもいっぱい。 水の中にもいるんですか?いるんです。 海を一望できるテラス席が人気のレストラン晴天の洞窟。 旅行で水上げされた魚や旗売りで購入した魚をさばいてくれるサービスも足エビをいただく前に 最だきの最孫一 すごいですね。 最カ孫一でここの野菜化手導っていうのがあるんですけどそこでま、作ってる最高級のこれ大純ではないんですけど大銀所なんですよ。 40% までした山田式と木川の副流水で保すキれを追求したから辛口の大銀城。 うわ、香りがすごいわ。 は本当にうまいっすよ。パス。 はい。 おお。 めちゃくちゃ私好みです。 ありがとうございます。ありがとうございます。 喉越しが辛口でそれで華やかさがぶわーっと広がって香りがいいの。 美いしい。 すいません。お待たせしました。足ビ。 うわあ。ありがとうございます。すごいをいただいてや。うわ、き麗。 うわあ。ほらほらだって。 いただきます。ん、 うん。 うーん。 うーん。うん。うわ、すごい。うん。ブりンブリンですね。 ええ、無理じゃないのにさ。 人生の楽園。あ、違う番組か。 海を望む斜面に家が立ち並ぶ警官。そんな滝崎の老ジが。 そうそう。この辺は細い道は余る日だね。 そうですね。うん。あ、にゃお。 あ、猫ちゃん。にゃお。猫ちゃん。 お。どこ行くの?ついてっていいかい?つ いてたらなんかいいことありそうか? 疲れるでしょう。 すいません。人んちですけど勝手にここ。 地敷地ですかね。 これ遅い。 通り抜けできるん?通らせていただきます。 失礼いたします。 すいません。失礼します。 失礼いたします。ごめんなさい。 アマルフィやね、本当に。 あ、アマルフィですか。本当人1 人通れるぐらいのおねえ。 戦国時代に納めていたのが最強の鉄砲集団と呼ばれた最下州。敵の侵入を防ぐため入り組んだ路ジになったとも言われています。 なんか迷子になりますよね。 うわ、これこれ迷路だね。 本当に迷路ですね。迷いますよ。よ こんにちは。こんにちは。 こんにちは。こんにちは。 あら、たこ焼きだって。ここで。 あ、いい香り。わあ、いい香り。 ようこそです。見ていただいてありがとうございます。こ焼きさん、 これもう長いんですか? そうですね。ここでちょっとうん。43 年ぐらいかな。43年。あの、主人はね、 10何年ぐらい前に乗ってた。 あ、漁師たんだよ。で、もうやめて。 元漁師の夫婦がむたこ焼き吉タコの水上げが多い最花崎で 40年以上も愛され続けています。 え、養殖? 養殖ってね、ネギ焼きみたいなんやけどね。 昔からこの辺で家で焼いたんですや。 はい。何もない時に食べるものない時に いわゆる一戦要養殖みたいな感じのベタ焼きみたいな。 ベタ焼きです。 前から各家庭で親しまれてきた養殖。薄く伸ばした生地にネギをたっぷり乗せ、弱さの醤油で味付けします。 あ、ありがとうございます。 すいません。すいません。ありがとうございます。 うわあ、 たこ焼きだ。カkezお節がすごい立派な大きい。いいです。 え、43 年焼いてるたこ焼き。いただきます。あ、生姜が。 あ、あ、見えてますね。見えてます。 うーん。うん。くんが大きいタコが入ってた。大当たり。 うん。あ、本当だ。これ タロトロですね。このたこ焼。 俺もすごいがたくさん入って。 そうなんですよ。大きいんですよね。食焼き 前からあるね。きます。 うん。生き地もちもちです。なのおネギとベニジがたっぷり入ってて、 あ、味が全然違う。こっちと ソースとネギとこの生姜の相性がもさっぱりしてて醤油すごくよく合いますね。 うん。この撮影になの? ええ、飲むんじゃろう。 飲むんじゃろうっておっしゃっんでけんの? 飲むんじゃろうって言って今そこの見たらないん? ないなかったでしょ? どこまでが敷地なんかさ そうだね。自分地なのかの連がのが出てる の連すごい。 え、何ですか?あ、こんにちは。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。いらっしゃい。こんにちは。 お寿司。あ、お寿司。 へえ。 うわ、美味しそう。美いし。そう。 また素敵の手ですね。 ここ泡の出る。ここありますよね。 はい。ございました。よかった。よかった。良かったですね。 地区170 年のコミ民家を回収し、去年オープンした海町食堂ら。どうもどうも。 うまい。美味しいですね。え、 皆さんお寿司を食べられてましたけど はい。ランチコースは1 種類のみになっておりまして、お寿司握り寿司メインで出させていただいております。 ネタは変わるんですね。その季節によって。 ネタがおっしゃる通りです。 夫が代々最下花崎で漁師の家計で 店の自慢はその新鮮さ。漁師のご主人が目の前の海で取った魚を中心に使用しています。 すみません。お待たせいたしました。本日の握りになりました。ありがとうございます。失礼いたし。 ありがとうございます。うわ。 ええ、美いし。そう。 え、大体りさん何ですか? あの、はい。親父の家計が大 はい。へ、僕もまだ6 年前にサラリーマンやっててやめて帰ってきたばっかりなんで。 そうだったんですか? はい。ひらひラメから。 あ、ヒラメから。ヒラメから。わあ、 若山。ヒラメとヒラメのまだ別の種類なんですよ。 ほんまのヒラメとはちょっと違う。 このこのエリアでよく取れるんですけども。 うん。 程よいののりですごく甘みのあって美味しいですね。 エビっていいですか?じゃあね、赤いエビね。 大きい。エビが大きいよね。 こんなに大きいんですよ。いただきます。うん。 うん。 あの、本当にしっかり 厚みがあってで、プリぷりででも身がしっかりこう閉まってますね。 これは都会に出ないのは数が少ないんですかね。 エビですかね。車エビみたいに小学とか入れて 入れておいても死んでしまうんです。 はい。 なので、ま、送るとしたら回数入れて送るってなるとどうしても高くなったりするので漁師さんてもっと色真っ黒でさ、 日に焼けてるイメージでいいかついわれます。あの奥ほんまに行ってんのってお客さん。 続いては港町ならではのスポットへ。 なんかみ崎のものすごく景色がいい。 そうですね。景色が良くて歴史もあるって 聞きました。 もうど黒船の見張ろって書いてある。 すごいすごいね。黒船の見張りですか? 黒船の 御崎の先端にあるバンド底庭園散方を海に囲まれていることから江戸時代には奇襲が見張の万所を設け黒船の来光に備えていました。 おお。うあ、綺麗、 綺麗、綺麗。すごい。奥まで休憩。 ああ。あ、いいですね。この ねえ。おお、これ新しい下降りれ。おお、すごい。すごい。 降りられるんですね。 へえ。わあ、すごいね。 綺麗ですね。綺れ。透明。すごいね。 それは泳ぎたくなるわね。 なりますね。こんなに綺麗なんですもん。 飛び込みたくもなるわ。 ああ。 あ、チェーンがあるよ。鎖で下まで行けって。 ええ、これで見たらさん 捕まって。あ、下まで降りられるわ。 あ、行けますか?あ、本当だ。 うん。 この絶景を生かし、近年はサスペンスドラマや時代劇の撮影が行われています。 ここか。ここが先端黒船の針。 うわあ。まだう わあ。あ、まだこっちもあるんですか? うわ、水平線がすごい 綺麗。すごい見渡せるじゃん ねえ。ここでだって黒船見張ってたってことですよね。 そうそうだね。これ量に出れたじゃん。 本当にちょっとい 黒船が来た爆末もこんな景色だったのかもしれません。さらなる歴史を求め続いては浄下町へ。 ああ、我が家に帰ってきた。 我が家ですか。これオレンち。 え、私山のはい。 別名徳画さ。ああ、すげ。 ああ。こんにちは。こんにちは。 こんにちは。お世になります。 になります。よろしくお願いします。 私徳田の役をやったことがあるんです。大阪州 ありがたお会いできてやったっていうだけでお会いできて嬉しいございます。 ありがとうございます。 1585 年に逐上された和歌山城高台に気づかれた立派な城ですが実はある特徴が 和歌山市はですね時代は最下州って呼ばれるあの自治集団がですね、え、ここ収めていたんですけども、 ま、それをあの1585 年に豊秀吉が奇襲攻めで、え、制圧してですね、え、その時に弟の秀永に命じてう 気づかせたのがこの和山城になります。 うん。 ま、見た目に反しまして、え、実はあの戦を経験したことのない お城になります。 戦を経験したことのない城、それを表しているのがで、ここからが丁寧になります。 あ、本当だ。あ、鬼。 あら、素敵。 え、これお掘がりのお庭ってことですか? そうなんです。堀をそのまま池として活用しているっていうお城はほとんどないんですね。 そうですよ。 本来堀というのはこう敵を知り解けるための防御施設なんですけどもここ和歌山城ではその堀が殿様がこう楽しむためのお庭の池になっているという。 へえ。 うわあ。 わあ。 素敵。 え、この景色は当時のその上当時のまんまですか? そうですね。ま、明治時代になって若干回収してるとこはあるんですけども、使われてる石材とかこの地形はもう江戸時代 このままですか?はい。 へえ。なんかすごくゆったりした時間。 いや、すごいね。しないの。 防衛よりも感渉に特化した城。 さらに はい。こちら天3階最場会です。 ああ。 え、こちらが西側になるんですけども。 はい。西側。おお。 うわ。ああ。すごい。 あの最崎があちらの方に 最向こうですね。 はい。はい。はい。はい。はい。で、 もう少しこう 天気が良かったらあの対岸の徳島県が 見渡すことができます。あ、そうですか。 はい。 え、ちょっと向こう斜め右手の方にはあの川が見えると大きな川が見えると思います。あれが木川というですね。 木川ですね。川 はい。この木川から水を引いてですね、外堀 につげているんですね。あ、ええ、 そうなんですね。そうなんです。 江戸時代には木川から城へ船が出入理でき、物資の輸送路としても使用されていました。 やっぱり平和だったからこそできるっていうことなんですか? そう、そうですね。戦国時代とかでそういうことやってたらあの川から敵が住めていきます。 そうですよね。 木の川はね、あが美味しいですよね。 美味しい方に行っちゃいます。 あ、美味しい。 和歌山城は平和を象徴する絶景のお城でした。 特急黒塩の運行開始60周年を記念し、 EXマスアプリにて黒塩が描かれた特性の ご上員ご主院を枚数限定で販売しており ます。 現在JR線 自由収油区間と和歌山伝鉄岸線1 日乗車券や和歌山バス1日フリー乗車 券などがセットになったお得なパスを発売中。和歌山エリアのお出かけにおすめです。 こ宵いのはい。締めははい。 魚をいっぱいいたんで美味しいお魚を はい。最後は大鳥ということで。 おお、鳥を。あ、鳥を。鳥、 鳥。吉松さん。 へえ。心を込めて営業中。はい。 ましょう。 お、こんにちは。お世になりません。 去年10 月にオープンした鳥吉松。奇州便長で焼き上げる本格焼き鳥のお店です。 和歌山楽しいね。 いや、いいですね。初杯。 はい。またまた。 ああ、美味しい。 焼き鳥のと鳥さんちょっとこだわってんですよね。餌に。 そうです。和歌山検査の奇種梅取りを使っております。 梅をつけた。梅 あの塩でつけた時に出る梅図を使って はい。 で、その特殊加工して梅育ちっていうのを使ってて、 これ 梅を活用した餌で育てた和歌山の奇州梅取り。梅の降参化作用で臭みがなく柔らかい肉質が特徴です。 ええ、お待たせいたしました。 うわ、滝身です。 うわ、めっちゃ食っちゃい。 ありがとうございます。 焦げ具合い。うん。これ胸、胸ですか? 胸肉を皮で巻いてで、それで抱、 胸肉を皮、わざわざ皮で巻いて そうですね。へえ。いただきます。はい。 うん。 何これ? うまい。何これ?めちゃくちゃうまい。 桃みたいにプリっぷりですね。 そうです。 え、胸肉でこんなにパサパサしてなくてジューシーに そうですね。ちょっとなんでちょっと1 手間加えて柔らかくなるようにというか重視になるように その柔らかくお酒でつけてる いやではないんですけどちょっと これは秘密でお願いします。 気になる気になる。 1手間も2 手間もかけたこだわりの絶品焼き鳥。 続いてはさ、お次ネぎでございます。 お、ネギマ。え、ネギマのうええ え。本当にネギ巻いてるよ。川に 皮目のこのネギを すんごいこだわりだね、これ。 すごい。あげます。 天才焼き鳥の天才。 もうね、塩加減がね、絶妙。 焼き鳥ってさ、2日3 日続けて食べようって気になんないんだけど。 はい。毎日食べたいね。 うん。食べたいです。 何?鶏の卵かけご飯? 鶏?鶏?鶏。カツオ節じゃなくて の鶏のフですね。ええ、鶏 はい。締めの方でお勧めしております。 鶏の卵かけご飯です。お好みに ごまと塩をかけてお召し上がりください。 すごい。え、これが鳥ですか? 夕食は奇州梅取りの焼き鳥店。締めの鶏の卵かけご飯とは 先輩します。しました。 の卵かけご飯です。 すごい。これ、どう見てもぶ節しね。 そうなんですよ。 蒸した鶏胸肉を乾燥させ薄く削った鶏旨味が凝縮した一品です。 鶏初めていただきます。 それぞれの素材の味がしっかりしてるからすごい美味しいです。ほんまに奥の方に鳥がいる感じがします。 お魚と違ってそう違う。エがない。 うん。 明日も来るか。 そうしましょう。おします。 鳥勝吉松にはまだまだこだわりの一品が礼いたします。名物玉です。 はい。 何ですか?これマリモじゃないですか? え、何ですか?これ 欲目のポテトサラダになっております。 ポテトサラダ。 半熟卵が茹で卵がおっしゃれ。これは確定だね。 ポテ皿のポテ皿。 これのま食パに挟んでサンドイッチにしたら大けですよ。 次回は酒井で地元民から愛される名天巡り。 お肉屋さん直営の立ち飲みに70 年以上の死養殖。 お楽しみに。 最下手下孫を2人の方にプレゼント。 アンケートに答えてご募ください。くお行ができました。どうでございますでしょうか? 素敵ですよ。この5 種類用意させていただいて はい。そう。 その時の気持ちによってね はあ ちょっと辛いなって言った時に木を耐えていただいて うんうんうん。 輝きで背中を押してもらうのもいてもらうのもいいですね。 よろしかったらはい。きたい。 お買い求めください。 絶対買ってください。
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今回は、日本のアマルフィといわれる雑賀崎をスタートし
絶景に！歴史に！海の幸と山の幸にそれと合わせる美酒を堪能する
紀州の美味いもん三昧の旅！
🟢味わえるのは地元だけ！？紀伊の幸 「足赤えび」
🟠雑賀崎はまるで迷路？入り組んだ路地には理由が…
🟣【雑賀崎の路地裏グルメ】地元で43年間 愛されるたこ焼き
🟡【雑賀崎の路地裏グルメ】漁師夫婦が経営！
朝獲れの魚介で作る絶品寿司ランチ
🔴江戸時代は見張り場？昔から変わらぬ絶景！
🔵戦知らずの和歌山城！その答えはお堀にあり？
🟢仕込みに一手間！紀州備長炭で焼く「紀州うめどり」
（お店や価格などの情報は2025年5月17日放送時のものです）
毎週土曜夕方6時30分～
俳優・三田村邦彦が西日本各地で、 美味いもん、美味い酒、
美しい風景、そして人情にふれます‼
★番組HPでは、紹介したお店やスポットなどを公開中！
旅の参考にぜひ！
【番組HP】https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
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【斉藤雪乃】www.youtube.com/channel/UC_g0nyjBRGVRUdNbgWfXJeQ 【小塚舞子】www.youtube.com/channel/UCoc9lDlujpkxD_CoWAPDrWg/featured
【吉川亜樹】www.youtube.com/channel/UCqNYfFjx
【上原美穂】https://youtu.be/QsFncdhFUYY