桜えびが取れるのは駿河湾だけ！！じゃあ静岡で食べるしかない
春の桜エビを味わい尽くすの旅。こんにちは。ズンダモンです。 本日は死にすくゆいまで来ました。今の時期いと言ったらあれを食べないわけにはいきません。それは何かと言いますと、 やっぱり桜だよね。 ユいと言ったら桜やシラスの漁業基地として有名な場所ですからね。豆知識なんだけど桜エビは日本のスガワと台湾でしか水上げされていないの。 つまり国産の桜エビはアクシデントでもない限りガンから覚されたものなのよ。なのでスルガワンにしているゆりで食べる桜ビは美味しいってわけ。 去年は桜が予名で県内からも人が集まるお飯や桜さん、強烈ができる人気店のかき上げ屋さんゆいで最初に桜料理を提供したお店屋さんにお伺いしました。 [音楽] [音楽] 今回は桜入りを使用した様々さ々な料理が楽しめるお店。 開花店さんに行ってみようと思うわ。昭和 初期創業の活方旅館が開いた食事どころで 書き上げはもちろん生ゆ起き上がり時期が 合えば構ま飯でも桜エビを楽しめるみたい よ。ゆいと言ったら桜エビやシラスの魚業 として有名な場所ですからね。旬の食材 桜エビ。早速食べに行きましょう 。 というわけでやってきました。海庭さんなのだ。お店の前は坂道になっていて鶴が見えたね。右側には地元で最も古い予感を併設されているよ。 ゆいに来たなら桜を楽しむのはもちろんマストだけど、東海道 53の16 番目のば町として栄えた歴史ある町でもあるから歴史や風景も楽しんで欲しいわね。水槽があって次材も泳いでいましたよ。ではお店の口コみも見てみましょうか。 碗を一望できる小高い場所にある定食や有名店に負けない美味しさ、かき上げの衣がかなり少なくほぼ桜エビであり、エビの味が濃い といった感じ。口コみを見ていたらき上げが特に好評だったよ。子供はサクサクで桜エビを推しでもなく使用した一品みたい。 桜エビはもちろん生も味わいたかったんだけど今回はありません。不良の時もあるからそこは時の運。 生も食べたかったですね。 そしてこちらがメニュー。色々な桜メニューが揃っているよ。桜作し午前が 1番豪華かな。 お米の値段が上がっていたからプラス 200円かかるわよ。 お米の値段早く落ち着いて欲しいね。 あとは生はなかったけどどんぶり系のメニューやウナギ屋とんかつといった桜エビやシラス以外のメニューもあるわね。 半忙機なので頼めませんでしたがま飯しもありますよ。 せっかくなら桜エビやシアスを楽しんで欲しいわね。 そしてこちらが実際のお料理。まずは桜エビ作しご前だね。桜エビの煮やで桜エビ、唐揚げし安の小バチにお吸い物やお刺身にそして桜のかき上げや置き上がり鍋もついているのだ。 [音楽] 漁師さんは量を終えた後に冷えた体を温めたから来上がりとそうよ。 お鍋の中はこんな感じ。 桜エとネギにお豆腐を醤油と砂糖で甘く煮込んだのかな。 [音楽] めちゃくちゃ美味しそうね。そしてお次は生桜エビと揚げシラスの 2 食丼ね。わさびの茎の漬け物と桜を楽しみ、シラスと大根おろしを味わえるがワンの名産の共演よ。こちらも午前にしたから小バチがついてたくさんの桜エビを味わうことができるわよ。 どんぶりもいいですね。では最後にかき上げ丼午前です。き上げがなんと 2枚。 小バも考えるとご飯がたくさん欲しくなりますね。 大盛りにするとプラス100 円かかるのだ。 地底契約農家の静岡さん腰光を使用しているのよ。桜っぷりの書き上げ食欲が止まりません。 では旬の桜ビを 実食。 まずは桜作づからだきます。お値段は通常時は 3500 円と結構なお値段。書かというより桜の塊そのもの。いただきます。 [音楽] これはサクっとした食感とたっくり入った桜襟りの甘みがたまらない。 子供は控え目で襟りの甘旨みがダイレクトに伝わる感じです。 そしてこちらの置き上がり。プルプルのお豆腐に桜エビや卵とレネギの組み合わせ。蓋を開けた瞬間茹でと共に立ちのるき焼き寄風の泡から辛い香り。桜エビを味わうと生やが候補になるけど上がりも外せないね。ではだきます。 [音楽] [音楽] これはうまい。クシな桜エビの食感と甘さ。熱々でプルプルな豆腐の美味しさ。甘しょっぱい味付けはもう最高。 [音楽] 桜エビが役のすき焼きみたいね。 本当にそんな感じ?こんな感じの桜料理やお刺身までついているんだから最高に贅沢なご然前だよ。マグロやシラスもちろん美味しいけど。こちらの桜ビの田にはしっとりとした柔らかさとほんのり残るエビの歯ごたえ。 [音楽] ご飯が止まらなくなるは一切さだったのだ。 今度は生の素晴らしさも味わうわよ。どんぐり一面に隙間なく敷き詰められた桜エビとシラスの量がすごい。 かき上げもたっぷりの桜エビが使われていて満足度が高いね。 2 食丼は唐揚げもあるので名前以外も選択できるのがポイントです。ではだきます。これはやっぱり生も埋まるわ。殻のしリしャゃリとした感触や甘みがいい。チラスもふわっとして優しい味と甘味を感じるわね。 桜エビもシ安もたっぷり入って嬉しい内容 だったわよ。午前にすると通常は 2600円。単品だと2000円だったわ 。結構お値段はするけど午前にして小バチ の桜エビの机や茹でと口いっぱいに桜エビ の甘みや香りを味わって欲しいわね。色々 な食感が楽しくて最高だったわ。いいです ね。では最後のかき上げ丼午前です。奥の にもかき上げはついていたよ。かき上げ丼 は誰がかかっているんですね。 ではいただきます。これは桜井エがたっぷりで最高。甘いたれとも相性は抜群です。お値段も通常は 2200 円で書き上げを頼む人が特に多く感じました。落ち着いた雰囲気でゆったりと桜を満喫できました。 皆さんも旬の桜是非楽しんでください。 では今週もごちそうさでした。 では来週の予告行ってみるのだ。こちらが来週のお店なのだ。 [音楽] とある有名店なんだけど、皆さんご存知かしら。 来週は焼きそばアンドお好み焼き会。 お楽しみに。今週のお店情報なのだ。 書き上げとき上がりが特に最高でしたよ。 今週のお会なのだ。 桜エを食べるならここもおすめ。他の超有名店ほどは困ないかな。 [音楽] 8900 円。今週も動画見てくれてありがとうなのだ。 [音楽] 来週もよろしくね。いいねボタンと チャンネル登録もよろしくお願いします。
由比には行列のできる桜えびの名店が沢山あります、駿河湾でしか取れない桜えびを食べるなら由比にいくしかないので県外からもたくさんの人が訪れるそんな名店に去年伺ったので今年はさらに発掘して最高のお店を見つけてきました。
開花亭さんの料理はたっぷりと桜えびが使用されていて大満足な内容でしたよ！
ブログでも記事を書いていきますのでよろしくお願いいたします
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イラスト：坂本アヒル様
音楽：音楽：パステルハウス/極東の羊、テレキャスターと踊る/おどれグロッケンシュピール しゃろう様
砕月～お祭り/明日ハレの日ケの昨日 とんち様
Cafe-et-Croissant なぐもりずの音様
0:00オープニング
0:10お店説明
1:25到着
2:55お料理紹介
4:00実食
6:36次回予告はどこのお店？