【創業100年以上】行列のできる老舗大衆食堂で京都名物のサバ寿司＆おうどんを食べてきました🐟

【創業100年以上】行列のできる老舗大衆食堂で京都名物のサバ寿司＆おうどんを食べてきました🐟

おにこたんです。今日はですね、出ま屋投げに来てます。で、今からマ型屋っていうサバ寿司の美味しいうどん屋さん、定食屋さんに行ってきます。 これ見て サバ口でこのサバ口何のこっちゃ言うたら 昔漁行のある福井から京都まで徒歩でサバ を運んでたみたいで徒歩やから23日 かかっちゃって鮮度がその間落ちるやん。 それを防ぐためにサバを塩漬けとかにして 運んでたみたいで、ちょうど23日経って 京都する頃にはそのサバの塩漬けが ちょっとええぐらいになってサバ寿司に 適した塩のけ影になんねん てで福井から京都までサバを運ぶやんで その執着地点がここ出町だったんやって ゴール時点あってんてそういうこともあっ てこの石標が立ってるらしい。 サバっていう。 ちなみにこのサバの話はね、僕仲良くしてる今日料理のおっちゃんがいいんねんけど、上野のおっちゃんっていうその方から教えてもらった知識。お店はね、この商店街の中です。出待ちマ型商店街 164m ある商店街です。今日あれやな、豆持ちで有名な町ち葉閉まってるわ。いつも行列できてんねんけど。 では商店が入ってきます 。わ、並んでるやん 。今12時40分列できてる。お店ここ です。左手 むちゃくちゃ味あるな 。並ぶようなお店で思わへんかと。 があれありません。びっくりします。 で、そこに立ってるとね、敵やと思って 攻撃をしながらねのけって言うてねかすった。 ギリギリを通って行って。 え、お母さん、ここ食べに行くの初めてですか? もうしょっちゅか で並んでるのが少ないともうまとかな思うけど気やったらもう輸乳の冷凍のサバじゃないから若さの生のサバを閉めて作らはるからでおうどんとセットで食べたら 安い。はい。うん。うん。 だから主人は並ぶの嫌いやから1 回は来たけどうん。 私はもう1人でお昼ご飯並ぶ。 ここは増商店街やけど、あと山城にある古川商店街。 うん。うん。 堀川の向こうにある三城商店街。 はい。なあ、いいですね。商店街 ね。残して欲しいよね。 あんたらが頑張って頑張ります。うん。 はい。行ってらっしゃい。 次や。どうぞ。 どうぞ。はい、 いらっしゃいませ。相手席どうぞ。 はい。どうぞ。 あ、キはい。先生とです。 はい。席つ着きました。え、撮影日がね、 5月27日なんやけど、ほんまはその前の 週に撮影行きたかってんやねんけど、お店 電話した時に、あ、今週はちょっと祭りの 影響でお店休んでますねんて言われてん。 そう、こんな感じでアーケードに見越しが 通んねん。そう、その影響で休んではね、 当たんね、が。そう、このテーブルとかが ね、昔の作りなんかなね、ちっちゃかった ですね 。お待たせしました。 来た、来た、来た、来た。 来ました。これです。キうどんセット 1300 円。キツネうどんに、え、サバ寿司が2 巻ついて1300 円で。これね、映像で見たらシャリぶ厚くて身薄ないかって思う人もいはるかもしれんけど、僕的には気にならなかったというか、十分な部分厚さでしたね。よし。 この麺がね、細面で柔らかいんねんけど、ちょっと持ちっとかんかんねん。それがね、こうすりがいあるというか、ただ柔らかいだけじゃないから 僕なんか好きでしたね、この感じ。 大丈夫です。すいません。はい。 便ていい?あ、オッケーです。お腹の。 はい。じゃ、すいません。 これね、他のテーブル見てもレゲついて へん人いたから多分ね、ゆアナつけらへん スタイルやと思います。で、この杖がね、 出汁が効いてて最高に美味しかった。もう ああってね、声が漏れる美味しさでこの お上げさんもなかなか分厚かっ たで。おげさんの甘味と本来の梅の旨味が 合わさて、これまたうまい 。おします。ありがとうございます。 で、続きましてサバ寿司。お願いします。 これね、多分そのまま食べても美味しいやろけど醤油があったんでちょっとつけて。で、これどうするんや?こいつまさか 1 口押し込んだ。口パンパンです。で、これ味なんやけどむちゃくちゃ美味しかった。 あのサバがね、ちょっと、え、生っぽいと いうか、いい意味 でスカがちょっと優しいんすよ。で、シ輪 は甘めでもちっとしてて、で、上に乗っ てる三照の刃がいいアクセントになってて 、絶妙なバランスやね、全部が。ほんで まだこのサバ寿司が口の中に残ってる状態 でのこのうどんね。もう僕の校内今最高。 これみんなに共有したいですね、僕の校内 を。あ、これね、メニューなんですけど、 今僕が食べてんのは1300円の狐うどん セットで、その隣にある赤サバ寿しうどん セット。これ何の違いかって常連逆のおば ちゃんに聞いたら、え、うどんの違い、ま 、狐が乗っかってるか乗っかってへんかの 違いなんやけども、どっちもサバ寿司は2 巻いてくねんて。でもそのサバ寿司の クオリティが1100円の方は、え、 例えば尻尾の方やったり、ちょっと身が 少ない部分やったり、ま、しょぼいとは 言ってはらへんかったけど、そういう うんとなんやろ、メインどころじゃない身 の部位が提供されがちみたいなことを おっしゃってた。あの、常連客のおば ちゃん曰惑ですけどね。だから美味しい サバ寿司食べたいんやったら1300円の 方行っときみたいなことを言ってはりまし たね。で、ちなみに1100 円のうどんの方は狐はついてきんけど、かまぼコ、ネギ、トロロ昆布はついてきます。そういったうどんです。 はい。お母さんが美味しいやろ。 めっちゃ美味しいです。美味しいです。 ありがとうございました。 ありがとうございますの。 お待たせしました。山のお客様どうぞ。 ごちそう様です。 ありがとうございました。にめっちゃ欲しかった。お せっかくやから商店街がブラッと歩きます。こことかもよ見たら喫茶店なんかな。で風の駅本と旅いてあるわ。 小さな観光案内所アンド旅カフェサロンで この2階にある んでとっても怪しそうですがちっとも 怪しくありません。勇気の あるきたまえシで笑ってるわ 。誠に勝てながら本日は終電出ました。 カフェは今お休みって書いてあるわ。なぜ かちょっと安心してる自分がいる。ま、 いつかまた来ようか。ディープやな 。出てきたらまた並んでるわ。さっき誰も おらんかったのに。 これ出待ちや。映画 館行ったことないな 。1回ここの映画館行かなかんな 。上でっかい竿おる 。これ名前あるらしい。若サバちゃんやっ て 。あ、ここ今しまってるけど。あ、持ち 変える場所や。大好きやね。アジり持ち。 もう商店街終わり見えてる。 なんかこういうお店多いな。こう2 階に上がる細いところ。カレーが美味しいカフェみたいな感じかな。うわあ、服屋さん。これまさかの 2 階ダイソなで味のある鳥屋さん。柏専門店。うわあ、めちゃくちゃ美味しそう。 井上果物店は手派で安くて美いしい。1 時間この光景見ても頭おかしなりじゃない。 250倍600点。 バナナ100 円やって皮が黒いだけ。下がっています。 うん。安いですね。 これとあと他もらいます。ちょっと見ていいですか?どう? こんにちは。あ、撮影ですね。もう今食べてきました。 どこ行った?えっと、名前大変。松屋。 マガ屋。どこの方ですか? こ焼肉屋です。あ、焼肉屋の方。 おすか?これ200円。え、これ200 円?それが200円?うん。 え、ここの辺とまた違うんですか?て食べたいんや。 ああ、どうしよう。せっかくでも甘を美味しそうやなと思って。はい。甘を。 始お はい。ありがとう。 激アバナーナといチゴゲットでもうゴールやね。ここのゴール時代にあるライオンキッチンのこのライオン。これなんか昔ニュースで見たな。 1 台目のやつ盗まれてんな。で、これ2 台目やね。ほら2台目書いてあるやん。2 代目ライオンて商店街終わり。しゃ、戻ろか。 お疲れでしょ。よいしょ。出待ちマガ商店 以外ブラブブラッドしてきましたけど最初 のねサバのお店マガタヤもむちゃくちゃ 美味しかったしでそれ以外にもね的なお店 いっぱい詰まってるんで是非皆さん商店 街行みなれてことで帰ります。お疲れ でしょ 。ここは ここ ここ立ち

満寿形屋

12:00〜15:00（水曜は定休日）
〒602-0828 京都府京都市上京区桝形通出町西入二神町１７９

2000円以上の飲食で１時間分（300円）の出町地下駐車場の無料駐車券が出ます

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▼インタビュー記事
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