【ホテルグランヴィア岡山】 岡山TAKUMIツーリズム TAKUMI 鷹取宏尚
[音楽] [音楽] [音楽] うちはローカル醤油のローカルメーカーと してその岡山の瀬戸内のお魚に会う醤油を 今でも作り続けてますよそれがうちの特徴 だと思い [音楽] ますある日ですねうちのかがもうちょっと したらお父さんが作るお醤油が食べれに なるというようなそういう思いから夫婦で 押し掛け入社をしました [音楽] [音楽] 味をこうどう言ったらです言語化していっ たんですよ私たちのおし屋さんで同じ味を 作っていくことが一番重要なんですどう いう味を感じてますかっていうことこの時 はこういう味を感じたねとかこれが最後の うみよないええよなっていうような表現の 仕方をずっと のことを作っていくんです よどんどんどんどんこうあの皆さんのこう 思考が変わってきて中でも親父が作ったお 醤油をこうちゃんとした形でもっともっと コルテを高くして販売したい
創業119年の老舗醤油の四代目当主
醤油職人