【ホテルグランヴィア岡山】　岡山TAKUMIツーリズム　TAKUMI　吉田牧場　吉田全作

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[音楽] [音楽] [音楽] 元々暮らしの中でそのきづいてたものです からそういう そういう気持ちを大事にしながらやって ます けどま物作りがしたいってま食辛坊なんで 原料が美味しくないと美味しいチーズでき ないしチーズ作りをするために牛をしよう かなと思ったんはい 毎日そのどうやったらいいのかっていうの 悩みながら今でもやってるんですけど血り 自体がそんな大したことじゃなくてだから 日本で言えばま昔から農家でやってた 味噌作りみたいなもんでまクラシの中の技 っていうものがあって暮らしの中で気づい てきたもんだっていうことが分かって もらった時は嬉しいですけどね チ作りっていうのは日本では歴史浅いです からそれをあえて日本でやってるっていう ところを見てほしいしまあ日本でもこの くらいのチーズはできるよっていうの をま味わって欲しいっていうか

～ホテルグランヴィア岡山が繋ぐ　まだ観ぬ岡山に出会う旅～

吉田牧場　日々チーズを探究する牛飼い