【福島 会津坂下町】会津坂下の桜づくし｜哀愁おっさんひとり旅 Vol.174

【福島 会津坂下町】会津坂下の桜づくし｜哀愁おっさんひとり旅 Vol.174

を 泉もいただこうかな。 地元の方はやっぱ泉館があります。 そうですね。 まあ、村さん他にもあるんですけれども、 ま、皆さん、あの、そうですね。 と、まず本日出てる部からですと、 こちらかぶり差しといって白身の部分が 手紙差し と赤身の部分がロースについてる1 部分なんですけれども、そちらがこうくっついてるので、 あの、結構少ないです。 はい。 と、こちらが赤身。本日今桃もが出てまして、 あの生体で言うと500kg ぐらいあるものが、 えっと、赤身の部分だと300kmはい。 それ中の1部分。 で、こちらがヒレと言いまして、1 番赤ですと、あの、柔らかくて、 あの、お味があっさりで召し上がる 時はもう最上にそうです。 はい。はい。 と、こちら二差しっていうところが、 あの、馬肉で言うと 霜振りってあまり出ないんですけれども、 こちら赤身とあの白身の部分がこう くっついてる部分では、 あの、ま、お好みにもよるんですけれど 間はやっぱり赤身がおすすめで、 あの、すごく身が柔らかいて はい。こちらが一番くもなくてあっさりしてるので一緒に。 そうですね。はい。1番ウ筋はこちらに あ、はい。ありがとうございます。 そうですね。あの、ま、昔で言うと、あの、ここから越海道街道 はい。 にこう向かうの1番手前のはい。 あの、集落というかアイズバンド町がそこで宿場町があって、あの、止まっては 次の日朝あの新潟の方に向かうなんていうはい。 親みたいなところになってまして、そこでやっぱりあのこう今との親しにもありますし、あのあいつぼ凡地なのですごくあの農作業がはい。 栄えた場所でもあるので、あの、そういったことで、こう、女と触れ合いとか、あの、一緒に生活とか そういうことがあの、昔からずっとあったで、 あ、ま、パ肉っていうのはよく食べられてたんです。 はい。ありがとうござい、ありがとうござい。はい。 どうも。 どうもありがとうございます。ありがとうございます。 次 ありがとうございます。 はい。あ、どうぞ。いらっしゃいませ。禁煙です。 はい。で、 はい。 あ、はい。お風呂は階段ところが1 回にする。 あ あ、はい。はい。取材がてますて。 おの ですね。 確認してやっぱ次は違うとこやば。 はい。 ご用ございました。 あ。 てない。 はい。 右側3番 すごい。 はい、ありがとうございます。 はい。 はい、お待たせしました。 助かれ。あの何かみたいな大丈胸 はい。 だから朝俺が水りだけられんだね。ここに使い方わかんないんだ。わかんないのか。 うわ、あのレベルだった。その考えたよ。クソではなかったと。クソではなかった。 ああ。 でございます。 ね、これ作るの?あ、お、すごい。 すいません。ありがとうございます。 200円でお預かりします。はい。 中。 もう地元のもう基本的に普通の前にですよ。あの作ったらすぐ出荷してしまうので はい。 で、あの、ここでの在庫っていうのは確保できない状況が、絶対そのリエナが月に 1回か2ヶ月に1 回でそれがちょ、ネズミカを圏内で出してないです。 あ、そうです。はい。 県内でもあの限られた時様にしか出せるほど。 あ、そうですよ。 がないの は おじ竹原屋さん。え、 あのバンゲドライブのことですよね。 そう、そう、そう、そう。バゲドライブ。 あそこって牧場やってるんですか? はい。牧場もやってます。 あ、あの馬も飼育してるんですか? 飼ク昔。今どうでしょうね?昔はやってましたね。 へえ。はい。だなと思います。え、 美味しいですよ。 どう様でした。足元注意ください。 はい。はい。ありがとうございます。 制 は れ はい、ありがとうございます。みでございます。 はい、ありがとうございます。との卵を使いました。 桜雪 が変るぐらい。すいません。 白切っていただきたいんですけど。りました。礼いたします。お待たせしました。 あ、ありがとうございます。礼いたします。 さん最高ですね。 ありがとうございます。 ありがとうございます。それではこちら お次いたします。はい。そうですね。 後で泉川もいただこうかな。ありがとうございます。 地元の方はやっぱり泉館ですか? そうですね。まあ村さん他にもあるんですけれども、 ま、皆さんあのそうですね、あのお好みでやっぱり晩酌のお酒が そうですね。 っていうことですね。 はい。ありがとうございます。 いたしました。ありがとうございます。 で、あの、お醤し上がってください。はい、どうぞ。 はい。ですね。です。 はい。 はい、お願いいたします。はい。 そうなんです。お醤油にカレーを溶かしていただいて、それをこたっぷりつけて、 あの、バ刺しとかあともそうなんですけどはい。そんな感じで召し上がっていただくと。 あ、ありがとうございます。はい。 よろしいですか?会社さんはあけぼさんとしてるんですが、あのプロデュースしてるのが酒屋さんと言い はい。 あ、はい。 そうですね。こだわりですね。うん。 やっぱり国産のあの美味しい馬をあのこう プロのキクの方にキしていただいてで 美味しくなった頃に皆さんに提供できる ようにうちでこうやっというかはい。あの 塩川と北方にはい。 専用の小屋がありまして、 そこであの馬で北海道から運んできましてはい。 あ、そうなん。そうです。で、それから2 年ぐらいをしてはい。で、皆さんの胃袋に入るが入ってからっていうのがうちのあの、ま、肉点の方の刺しもそうなんです。 お客様がいくらいくらとか何グラムって いう横断いてからスライスするっていうの が、ま、仙台からのはい。やり方というか 営業ですね。もうバ刺のあの赤身の ブロックに関しては筋は一切ないぐらい 本当 にそのやっぱりこう技ですよ 。やっぱり雪ていうのもあるんですけれど も、あの皆さんこう春を待ち動しくはい。 してますね。桜が咲いて田んぼに水が入り はい。 が上をしてはい。そこからこうなんか 始まるかなっていう。ありがとうござい ます。本当にもご様です。 ありがとうございます。はい、 ありがとうござ、 ありがとうございます。ました。 ありがとうございます。

会津馬刺し発祥の地、会津坂下の旅
今冬に頂いた震えるうまさの馬刺しを再び求めて、会津坂下へ向かった。
会津平一望の広場、千住観音を眺め、座敷わらしの宿「割烹旅館 松林閣」で名物十割そばを頂く夕食、翌日、「板下ドライブイン」で名物桜ステーキい、会津のべこの乳「アイス牧場」、「飛露喜(ひろき) 」で有名な酒蔵「廣木酒造本店」へ立ち寄り、竹原肉店併設「焼肉たけはら」へ向かう。

– 過去動画 -　
奥会津 神の湯

食&酒
▪️坂下ドライブイン堀商店 （民宿 堀）
https://tabelog.com/fukushima/A0706/A070602/7007726/dtlmenu/photo/
▪️会津のべこの乳　アイス牧場
https://tabelog.com/fukushima/A0706/A070602/7006538/
▪️焼肉・居酒屋 たけはら
https://tabelog.com/fukushima/A0706/A070602/7006652/

・恵隆寺立木観音（会津三十三観音札所）
https://tachikikannon.jp/

宿
▪️割烹旅館 松林閣

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たそがれもーど
「シンプルで力強いもの、人情、地産地消を求め旅に出る」

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