岩手の山で山菜採り！ワラビとセリは丁度良い季節でしたが、ウドやタラの芽、コシアブラなどにはちょっと遅かったみたいです。2025年5月31日

岩手の山で山菜採り！ワラビとセリは丁度良い季節でしたが、ウドやタラの芽、コシアブラなどにはちょっと遅かったみたいです。2025年5月31日

はい岩手最終日になりました今日はもう体が筋肉痛でひどいんで次はやりません多分あ蛇だ蛇 そうだった うんというわけで3歳に向かいます ま3菜も他の3菜はね結構遅いんでわらび あたりをちょろっと取って帰りたいと思い ます声も心なしが疲れてます それで は行ってきます はい良い感じのわびがありました うちのやつはもう奥の方に入ってってます ま何本かは残してあげないと来年生えなくなっちゃうそこそこ取れてうんは今の動きがはあった 分かりやすい動きだったね今のは [笑い] 先を急ごうと思うとわびがあってああやって取ってますたらの木がありましたこの横目だけ 1 個いただきますこのぐらいだったら食べられます なるべくあの平らとかを回らんなよ とこっすね そんなとこっすねそんなとこすね 何の木だろうねすごい綺麗 次はあっちだ はい カタカゴヒルズカフェさんでお昼でございます寄ってきた こんにちはこんにちはよいしょうち かいいベタベタ ボダポリーいいなはいはいはいはい案内してください どこらしご案内してくれなんかお庭が素敵 [音楽] うん どうしたよはい はいいらっしゃい 何ですか?私の方にも来るですか?来るですか?でもなんか触っちゃ すごい人懐 触っちゃダメって言われちゃったからさ はいではいただきましょうか きます いただきまというわけで岩手の3 日間終了いたしました まあ初日2 日目と岩名はそこそこ釣れましたが3 日目の3 歳ま狙ったわびは取れましたその他は今1 つだね時期がちょっとね 激地遅かったって感じ でもね今雨降ってますが 高速乗る直前まで雨には降られなかったん で良かったかななんて思います じゃ安全運転で帰りたいと思います わびの使う牌が足りなくてハを作るところ から始めるという 本末店ホやね あこ屋でわび結構いっぱい取ってましたじゃあ今から開抜きをやりま洗って先端を切ったやつ牌を軽くまぶしておきますこんな感じ それではお湯をこちらに どバばバはひたひになるぐらいこんな感じ でこれで12時間置いときましょうこんな 感じで落とし豚をしておけば完璧ですね はい12時間経ったわらび こんな色になりますすごい色ですよね よいしょ こんな感じちょっと着て食べてみよう カツオ節でいただきます うんあちょうどいい感じ美味しい びっちりしてるうんここに出汁醤油 うんはい岩手づし天ぷらエビと椎茸以外ね あ椎茸は岩手 あ椎茸も岩手なんだこれあじゃエビ以外は全部岩手さんです取ってきたやつ セリとちょっと伸びた うどたらめとシたとこっちの裏に 舞たわびの 天ぷらでわびの大ひしこっちは ニンニクこっちは普通の カツオ節でわらびの 叩きではいただきます [音楽]

岩手渓流釣行3日目は、釣りはやらずに山菜採取。
ワラビは何処に行っても丁度良い時期だったらしく、太くておいしそうなワラビが沢山取れました。
タラの芽やコシアブラ、ハリギリ、ウドなどには少し来る時期が遅かったらしく、殆どが成長してしまいノビノビでしたf^^;
来年はウドやコシアブラに良い季節に来たいと思います。

採ってきた山菜は天婦羅にし、ワラビは灰でアク抜き後、ワラビのたたき丼やパスタにしたらメッチャ美味しいです♪
西和賀のワラビを食べちゃうと、他のワラビが食べられなくなりますｗ

灰を使った苦みの出ないワラビのアク抜き

ワラビのタタキ丼

ワラビのタタキで和風パスタ

終了画面のイラストは「工房コボ」さんの作品です
https://www.youtube.com/channel/UCI2Ndhjxl6_ZjUZu03G0SFw

#山菜採り
#ワラビ
#タラの芽