【うなぎ道 10】「鹿児島 『松重』 大隅産うなぎと甘めのタレ」 #うなぎ #鹿児島 #松重 #unagi
皆さんこんにちは鹿児島グルメを楽しむ旅 もいよいよ今日が最終日となりました最後 締めくるのはですねやっぱり大好きな ウナぎにしたいなと思ってやってまいり ましたホテルのそばでもありますので こちらウナぎの松じさん こちらの方ですねあとオープンまで15 分ほどありますがこちらで待たしていただこうかと思いますオープンでございますおお欲けで美味しそうですねはいえ松じさんの店内に入りましたね [音楽] [音楽] 一応ですねえま上の方がたくさんウナぎの量あるということなんですけれども一応吉さんとお値段をですね大体同じにしようということでこちらで肝水の味噌汁をつけて 3300円だそうですね一応この写真が波のえおじになってるようですそれを注文たしました え店内はですねえ回転と同時に私たち入りましたけども え中国のお客さんでしょうか30 人ほど入ってきまして早くも混乱状態になっておりますそれでも楽しみまくります松じさんお銃がやってまいりましたそれでは開けていきましょう オープンでございますお [音楽] 欲けで美味しそうですね はいオープンいいたしましてこの形になりました [拍手] 3 色をですね先に振らしていただいて私はちょっと 3章で蒸すのが好きなんです お出てこないかな ちょっと振り直しますね はい3 勝振り直しますうんたくさん出てります1 度蒸らします それではいただきましょう肝がですね結構大きいですね肝の大きさでウナぎの個体の大きさも分かるような気もします [音楽] [音楽] 白味そ甘いです波のサイズだとはちょっとあれかな [音楽] 様が多少あるような気がしますがすごいもう見るからに非常に柔らかそう [音楽] さあいただきましょううん [音楽] やはりすごいですね油のこうのタレがですねちょっと甘めですねうん [音楽] 3色が効くな [音楽] うん油のはさすがですねえっと大さんと書かれてありましたがありはみんなそうだとは思うんですがうん [音楽] 割と皮はしっかり焼かれてるようです [音楽] 大根と付けでしょうかニン参ンキーと私半はですねえおじにちょっと移させていただいておおタレたっぷりですね [音楽] [音楽] 腹みのところうわ美いしいそして忘れておりましたキモです [音楽] あゴリゴリうんさご飯はちょっと贅だになりましたので崩りやすくなりましたうんやっぱり皮は割としっかり焼けてますね [音楽] [音楽] [音楽] よいしょ 残りわずかとなりましたがしますお待たせしました持ってきますねはい ご様でした最後までご覧いただきありがとうございました [音楽]
【THE BEST JAPANESE FOOD】
還暦夫婦の気ままな旅行記録です。
【うなぎ道 10】
今回の動画は、鹿児島で高級うなぎ店として人気「松重」でのランチのです。
鹿児島に行ったらぜひ行きたい店！
「鹿児島グルメ」に収録された動画を切り抜き、再編集したものです。
【鰻の種類と味の特徴】
「末よし」と同じく、うなぎは地元大隅産で大きくなありませんが、皮目の脂がたっぷり。
タレはやや甘め。好みの分かれるところです。
九州醤油を使っているので、甘めだとのお話です。
関東の蒸し焼きに近く、身はフワフワで柔らかい！関東人好み！
肝吸い（肝汁）は、白味噌の味噌汁に肝が入っているタイプ。
「並」を注文しましたが、一切れごとの身はボリュームがありました。
【プレイリスト】
https://www.youtube.com/c/翼の向こうに
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1件のコメント
鹿児島のグルメでも見ました！
あらためて美味しそう！