京都一乗寺の老舗ラーメン「天天有」。思い出のお店へ。

京都一乗寺の老舗ラーメン「天天有」。思い出のお店へ。

[音楽] こんにちは。アロゼラTVです。今回は ですね、ちょっと原点に立ち帰ろうかなと 思いまして、私が食べ歩きをするきっかけ になったお店に行きたいと思います。大学 の武器にね、先輩に美味しいとこあるから 行こうって言って連せて行かれたのが今 から行くこの天さん。当時ね、あまりの 美味しさに衝撃を受けましてね。はい。 それからは一常時のね、いろんなラーメン 屋さん旅に行くようになって食べる人生が 始まったわけですね。じゃあ行きましょう か。早速行ってきます。 [音楽] はい。メニューはね、シンプルですね。 中華そばとチャーシューメあとサイド メニュー面白いのがね波があってその次に 量多いのが中なんですよね。はい。で今回 オーダーしたのがこちらラーメンの波です 。綺麗ですね。 はい。で、今回ね、セットもつけてまして はい。ライスの中ですね。これに温泉卵を つけて卵かけご飯をしたいと思います。 このトロミナのあるスープね、いいですよ ね。すごい甘味と濃があります。で、麺は ね、デフォルトでちょっと固めなんですよ 。で、まずは、え、ご飯をですね、減らし ていきます。そこに温泉卵をね、乗せて いくんですよね。それが言うスタイル。 このご飯の盛り付けも綺麗ですよね。日本 昔話みたいな盛り付け。こんもりね、 乗っかってて可愛いですよね。で、スープ はね、これ、ま、鶏タンなんですよ。で、 野菜も一緒に炊いてるんで、すごいね、コ と甘味が出てます。これね、麺ちょっと色 ついてるでしょ?ちょっと甘いんですよね 。これも個性的。 はい。でね、麺がね、これあの見てもらっ たら分かるようにちょっと短いんですよ。 藤生麺とかだとすごい長いと思うんです けど、ここの面は短くてすりやすい。うん 。 はい。このね、甘いスープにご飯がよく ありますね。はい。温泉卵を乗せました。 余談ですけどね、あの、こういう インサートはこのiPhone片手で取り ながらもう片方の手で取ってます。で、 出来上がった絵がこんな感じですね。 なかなかね、こう三脚立ててとかってね、 こう丁寧に取るって現場では難しかったり するんでね。こんな感じで意外と取って ます。はい。で、卵かけご飯をしっかりと 混ぜていただく。これね、あの特線のタレ が付いてくるんですけど、それが めちゃくちゃうまいんですよ。何とも言え ない。こう凝縮された旨味抜群ですね。 これでもう一気に食欲もこれ加速してます ね。 うん。うまい。 不なんですけど、YouTube始めた ばっかりの頃はね、このラーメンすする時 に噛み切って食べちゃったりしてて、結構 視聴者さんに怒られたんですよね。食べ てる途中にラーメンを噛み切るのはNG だって言ってね、ま、今は噛み切らない ように食べてますけども、こう服にね、 スープが飛ばないように結構気を使って ます。なので最初にね、こうやって上げを してちょっとし気を減らしてからすすると ま、こういう風にして食べるようになり ましたね。はい。 で、この天流なんですけどね、元々私大学 生で20十歳ぐらいの時に初めて来たん ですけど、私の出身の神岡ではね、ま、 そんなにね、ラーメン屋さんなかったん ですよ。でもラーメンって言ってもね、 もう街中華で出てくるあの中華そば醤油 ラーメンみたいなのしかなくて、ラーメン をね、わざわざ食べに行くっていう感覚が 当時あんまりなくてで、先輩にね、 美味しいラーメン屋さんあるから行こうっ て誘われた時もあんまりテンション上がら なかったんですよ。ラーメンわざわざ食べ に行ってもなみたいなね、感じがあったん ですけど、この一常時に来て食べたらもう 初めて食べる味でね、びっくりしたんです よ。うまみたいな。こんな美味しいんか ラーメンはと思って、それからね、ま、 この一常寺他にもね、色々名点あります けど、そこ食べ歩いてで、居酒屋さんとか も食べ歩きするようになってね。で、ま、 現在に似ってるんですけど、だから本当に このお店きっかけでね、こういろんな 美味しいお店を知ることができて、ま、 幸せでしたけども、それからもうね、こう 25年ぐらいも経ってるんですよ。久し ぶりに来たらやっぱりうまいんですよね、 これ。 ま、嬉しいような、悲しいようなというかね、あの、孫悟空がこうずっと飛んでいったらまだ三蔵の手のひの上にいましたみたいなね、そんな感覚になりましたけど、ま、でもやっぱりてさんさすが美味しかったすね。 [拍手] [音楽] 今日は極ブ太麺もあったんすね。ただやっぱりあの思い出の味を食べたかったんで、今日は普通の麺にしましたけど美味しかったっすね。あ、あの溜まりませんね。 [音楽] ちょっと甘くてね、なんかあの天てゆさん に出会ってね、いろんなお店食べに行く ようになって20年以上経ってね、 いろんなとこ行ったんでこうね、思い出 補正でそんなにもう美味しくないかもしれ んなっていうのもあったんですよ。 うまいです。うま。いやあ、すごい。はい 。結局美味しかったんだっていうことです ね。 はい。で、てゆさんはね、あの、視点があるんですよ。元々修行された方が別で店舗展開されててね、何元かあって、ま、市場からスマのお店なんか私何回か行ったことあるんですけど、個人的にですよ。個人的な意見としては本店とだいぶ違う気がします。ま、好みなんでね、ラーメンはどっちが好きとかは皆さんそれぞれあると思いますけど、ま、気になる方はね、鍋比べてみても面白いんじゃないですかね。 [音楽] これね、やっぱりね、思い出の味間違いなく美味しかったですね。て天ゆ本店さんね、気になる方は是ひ行ってみてください。ということで、最後までご視聴いただきました。また次回しましょう。 [音楽] 夕日が差し込むロジ裏に町の明りがともれ ば走りつかれた人々がつの間の休速に来る のさ。いつも笑顔のあなたもしっかりもの に追われるあなたも恋に夢中なあなたも いつも強がるあなたも傷つきやすいあなた も夢に向かってるあなたも恋に溢れた あなたも

ご覧いただきありがとうございます。
【行ったお店】
天天有本店
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260303/26000840/
#京都#京都グルメ#一乗寺ラーメン

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