【滋賀ラーメン】麺屋半蔵さんのタタキ背脂らあめん #ラーメン #飯テロ
グランプリ準優勝ニンニクのパンチの効い たラーメンがかれるのはここ山が自郎系を 彷彿とさせますがベースが鶏スープなんで 結構ニンニクは効いてるけど意外と飲み やすいじれた太めは癖になるすりご応えが ありニンニクの香りに負けない力強い小麦 の風味を感じるうまい面でしたね食感の 残ったもやしやケツと醤油味の染みた油み チャーシュートのバランスが良くそこに スープのニンニクの香りが乗っかって最初 から最後までずっと同じペースで闇つきに なれる一杯でした。 うん。
