中華そば&じゃこめし ゆ希　　広島市中区住吉町１２−１２ 新起ビル　 #広島 #広島市 #ラーメン #広島ラーメン #japanesefood #らーめん #ramen #人気店 #有名店 #中華そば

中華そば&じゃこめし ゆ希　　広島市中区住吉町１２−１２ 新起ビル　 #広島 #広島市 #ラーメン #広島ラーメン #japanesefood #らーめん #ramen #人気店 #有名店 #中華そば

中華そば&じゃこめし ゆ希　　広島市中区住吉町１２−１２ 新起ビル　 #広島 #広島市 #ラーメン #広島ラーメン #japanesefood #らーめん #ramen #人気店 #有名店 #中華そば　　20241010 2 @akibingo

　広島市中区にあるラーメンの店。
　2023/11オープン。
「ユキ」と読む。店主（女性）の名から取った様である。
　ラーメンの他、じゃこめしを主力商品とする。
　カウンター席のみの店で、10席程度ある。
　朝と昼、という変則的な営業時間。夜の営業は無い。朝の営業は6時半から9時まで。誰が利用するんだろう、と思ってしまう。

　中華そばは、同店が提供する麺類の1種。
　ベーシックなラーメン。
　昔ながらの広島ラーメン。
　よって、スープは豚骨醤油。あっさりとした味わい。
　具材はチャーシュー、モヤシ、ネギとシンプル。
　麺は、細めのストレートタイプ。
　各席にフライドガーリックの瓶が置かれているので、好みの量をトッピング出来る。
　物凄く凝った内容のラーメンではないが、シンプルであるが故に丁寧な仕込みが分かるものになっている。

　じゃこめしは、同店が提供するサイドメニューの1種。
　ご飯にじゃこをトッピングしたもの、と言いたいが、じゃこの量があまりにも多く、じゃこの山の下に申し訳程度のご飯を敷いてみた、といった感じ。
　ラーメンのお供に適している。

　少し前はラーメンというと男性が食べるもので、店を切り盛りしているのも男性が当たり前だったが、最近は若い女性が切り盛りしている店も増えている様で、同店もその一つ。

早朝６時半OPENのラーメンはニンニクチップに合う言う事無し

広島市中区住吉町で朝６時開店のラーメン店が有ります。
その名も#ゆ希
まだopenしたばかりで店内は檜の内装で、清潔間溢れてます。

カウンターに「にんにくちっぷ」と可愛い字で書かれたものが…　
ニンニクを細かく刻んで乾燥したものらしい。　

１０分もしないうちにラーメンは運ばれてきました。
まずは、そのままで麺をすする！
塩分控えめにも関わらず、美味しいのです！
2口目からはにんにくちっぷを入れて食べました。
元々ニンニク好きな私の食欲は更に増進！！
熱々のラーメン汁中に溶けたニンニクチップはそれだけでごはんのおかずになるくらい美味しい（私だけ！？）
餃子と共に頂きました。

またまた悪い癖が！ラーメンの汁飲み干しましたよ！

因みに
ラーメン8００円
餃子３５０円

若くて元気の良い女性店員さんが対応してくれますよ！